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另一方面，不同的肉類也是各有擁躉。像紅肉，量大管飽、營養豐富，軍事貴族們自來就有大量食用的傳統。而魚肉，則是從宗教的角度，最為神圣，齋期只讓吃水產（主要就是魚），是有原因的。

至于禽肉，可是此時的醫生、營養學家們極為推崇的。他們認為紅肉太熱，魚肉則過于濕寒，禽肉處于二者之間，最為均衡健康……老西醫在這一刻和老中醫大概是通感了，都致力于給食物分配不同屬性，老中醫有溫、熱、寒等等，老西醫也差不多。

另外，以‘高’為貴在禽肉這里多少也有體現，飛禽在貴族餐桌上也有高貴的含義……

“哦，您也說了，是給肉配上大蒜。如果肉類才是主要食材，配菜是什么不重要，那都是一道好菜。”對于海蓮娜的找補，那位之前說話的侍女則有些不以為然，輕描淡寫地就駁斥了她的‘論據’。

這也是此時的普遍認知了，人們認為有些蔬菜是低賤的，但并非完全不登大雅之堂。一般有兩種辦法，可以改變它們不能上貴族餐桌的局面。一個是用奢侈的香料之類加以改造，另一個是蔬菜給肉食做配，肉類加大蒜就是典型。

而剛剛海蓮娜說到的大蒜涼湯，主材料是大蒜瓣和洋蔥頭，也沒有用以上兩種辦法‘逆天改命’，這在此時真是典型的賤食了……從多數人的角度判斷，那侍女的話倒也挑不出什么毛病。

“我也贊同美味最重要，所以才會和讓娜研究出‘大蒜涼湯’的菜譜。”路易莎的發言打斷了侍女間的‘小小爭論’。

這既是表明自己的態度，只有這樣，以后身邊的人才知道該怎么在吃的方面迎合她，她的日子才談得上順心。

同時，也是站海蓮娜的意思……雖然都是路易莎的侍女，以此時的標準，她對她們都很好了。但十個手指頭伸出去還有長短，自然也分出了遠近親疏。像路易莎身邊四個侍女，她最親近信賴的就是海蓮娜和雨果夫人，另外兩個就要差一些了。

沒必要在這種事上也端水，一方面是心累，另一方面其實也不利于‘管理’——沒有‘遠’，哪來的‘近’？讓真正的心腹意識到自己和別人不同，也是增加安全感和忠誠度的小技巧了。

真的端水特別厲害的主君，并不見得能掌控下屬。真有事的時候找不到可以托付的人，成為孤家寡人也說不定。

“啊……很抱歉。”侍女才想到大蒜涼湯是路易莎的菜譜，自己剛剛的話有‘批評’路易莎的內涵。

路易莎擺擺手：“不用抱歉，我知道你沒那個意思。”

路易莎確實不介意這個，她沒那么容易覺得自己被冒犯，但這個姑娘也的確缺乏一些‘辦公室政治學’素養。

當個普通侍女還沒問題，只是如果要當心腹，將來給一個女伯爵兼王子妃辦事，那就不夠了——感覺那也是挺遠的事了，說不定那時候這個侍女都離開了。侍女有未婚少女，也有已婚少婦，前者的話，結婚后很多就不做侍女了。

正說話間，雨果夫人走了過來，向路易莎稟報道：“小姐，雷歐大師讓我告訴您，房間的板壁安裝完畢了，‘墻布’也按照您的吩咐貼好了。接下來，一些大件家具就可以先搬進去了。”

這說的其實是路易莎要搬去住的新塔樓的事，最近那里總算完全完工……雨果夫人口中的‘板壁’和‘墻布’，在此時都是還沒有的（至少路易莎沒見人用過）。而這些說起來也簡單，就是后世的‘護墻板’‘墻布’而已。

都能起到保護和裝飾墻壁的作用。

當然，用板壁和墻布裝飾的，只有二樓和三樓，至于一樓，預計是要用來做廚房和儲藏間的，四樓則是女仆居住，都用不著下這種本錢。

此時貴族的房子，墻壁一般都會畫壁畫、掛壁毯和帳幔，板壁和墻布是沒人用過的——但效果真的很好，第二天路易莎去看的時候，完全弄完板壁和墻布的房間，是這個時代少見的精美！

別看此時不少宮廷詩人總是描繪富麗堂皇的宮廷房間，在他們的筆下那些房間光線充足而溫暖，色彩艷麗的壁畫從上到下都是，仿佛是教堂一般。還有華麗的故事畫壁毯，嵌在墻壁和房頂閃閃發光的彩石，精雕細琢的壁爐柱和拱窗柱，貴重的家具……一起構建出一個夢一樣的空間。

但實際只能說，那樣的空間或許存在，可極其罕見。哪怕是大貴族城堡里最好的房間，也做不到滿足所有描述。

常見的城堡里的好房間，就像路易莎現在還在住的那樣。采光談不到好，壁畫也是沒有多少的，寡淡的墻壁和抬頭就能看到的石質構造，更讓人覺得冷冰冰。

宮廷詩人描述的溫暖、光明、精美，其實正是多數城堡所缺乏的——不過倒也不能說他們是睜著眼睛說瞎話。這些也是對比出來的，和小騎士的城堡、平民居住的房屋相比，宮廷已經奢華得過分了。

“路易莎郡主，您的品味非常出眾，而且真的非常有創意，這些板壁和墻布的效果比我想象的還好。”雷歐大師領著路易莎看完工的塔樓，既是恭維，也是真心話。

“只有一件事，板壁和墻布，尤其是這些美麗的墻布。要么是絲綢，要么是印花布，都得小心對待，我怕房間里的燈會熏壞它們。至少，那些城堡壁燈座子上經常安放火把的做法，就絕對不行了。”

此時，除了可以手持或放在桌上的燭臺，也有吊燈和壁燈。只不過不像后世可以安裝燈泡，現在用的是火把或蠟燭。

火把便宜易得（對貴族來說），在城堡也非常常見。真要說滿堂都是蠟燭的場景，除了個別貴人居住的精美小房間內，也就只有一些隆重宴會時才會有了。

畢竟蠟燭真的很貴，哪怕是對大貴族，一次隆重宴會中，照明開支也是單獨一大類，可以和飲食并列的！

真不是日常能承擔的。

路易莎當然知道火把煙大、火大，不好用在有板壁和墻布的房間。但為了美麗的房間，多一些蠟燭開支也無所謂。她擔心的是，此時的蠟燭也是有煙的，點蠟燭也不能避免損壞板壁和墻布……只能當做是必然損耗了，實在不行墻布、板壁都隔幾年換一次吧。

“蠟燭就蠟燭吧，說到蠟燭……”路易莎看向海蓮娜，想了想說：“海蓮娜小姐，你能制取一些比較純的硫酸嗎？”

海蓮娜不明白路易莎說到‘蠟燭’，為什么一下提到硫酸。但還是謹慎地回答道：“是的，我曾經用兩種辦法得到過硫酸。一種是煅燒硫磺冷凝，一種是蒸餾綠礬或藍礬得到。我記得您也讀過賈比爾大師的書，應該同樣知曉。”

‘賈比爾大師’是生活在幾百年前的一位煉金術大師，不過海蓮娜說到的書，不見得真是他的作品。這種假托過去知名人物，或者將一些不知來處的發明，歸到知名人物名下的做法，西方和華夏一樣都有。

“是的，我讀過那本書，不過知道和做到是不同的，不是嗎？”路易莎理所當然地道。

哪怕是在實驗過程列的詳細精確，原材料也相當標準純凈的現代，也多的是學生在實驗室照著書，無法重復實驗的呢！

更何況是這年頭，要照著簡略，甚至偶爾語焉不詳的古代記錄，使用各種充滿雜質、土法制取的，每回都不能確保一樣的原材料，來做化學實驗……成功率真的就只有天知道了。

這也是海蓮娜在路易莎這里受看重的原因之一，她精通‘煉金術’，在實操方面也是這個時代的頂尖水平。這樣的話，一些路易莎只能設想的東西，就可以在她的幫助下去做了。

海蓮娜不太明顯，但確實頗為自得地笑了一下：“……是的，很多人沒注意到其中的差別，無法重復大師的實驗，就認為那都是騙人的。實際上，是他們做的太差了，很多細節還不夠。”

“……不過，小姐，我不明白，您是說硫酸？這和蠟燭有什么關系呢？”

當然有關系！因為要用油脂制作蠟燭，就得使用‘酸’。

雖說硫酸只不過是選擇之一，其他的‘酸’應該也可以。但路易莎上輩子看到的，近代蠟燭的做法，用的是硫酸，所以硫酸是首選——根據她的經驗，說是很多酸都可以，那是現代實驗室標準下才有的好事，落后條件下搞工業生產就是另一回事了。

近代蠟燭生產流程，在那么多‘酸’中選了硫酸，肯定是有原因的。總不能說，那時候生產硫酸比其他酸都要便宜。

第38章 穿越中世紀038

路易莎放棄了用‘油脂+酸’的方式制作蠟燭, 放棄得相當快。

那聽起來很好，甚至可以給布魯多開辟一個不下于食糖的財源，但實際去做才知道其中問題太多了！

“居然可以這樣制作蠟燭……似乎比最優質的蜂蠟蠟燭還要好, 一點兒煙都沒有，燭光明亮穩定。”觀察著剛剛做好的蠟燭，海蓮娜自己都不敢相信，這樣的成品出自她手。

她是按照路易莎的指點做的, 路易莎自稱是從一篇古老的煉金術文章中看到的做法。

做法并不復雜，一般是將動物脂肪（大多是牛油, 其他的當然也可以）, 加上生石灰一起煮沸。嗯，這是一個廣義上的皂化反應……狹義的皂化反應專指油脂和鉀堿或鈉堿反應，因為只有這兩種堿得到的產物才能真正去污。