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該不會,今日又不來了吧。林正言看看日頭,頗為遺憾地上了馬車。馬車剛慢慢悠悠地駛出坊門,徐桃和付洛瑤就各自推著車出現在了街尾。
好位置肯定是沒有了。徐桃她們打著哈欠將車停在了攤子尾巴,支起招旗。她剛提了水回來,就聽見一陣急促的馬蹄聲從面前掠過后又急速轉回,徑直在她攤前幾步遠的街正中停下。
馬上的喻進一臉興奮:“娘子總算又出攤了。小娘子,某要一屜一口玉尖面。”話音剛落,他忽然想起那日奪食的上峰。小娘子這會兒才出攤,林侍郎定未買到!喻進忙道:“再加一屜云朵玉尖面。”兩樣都買,讓上峰選擇就是,橫豎自己都喜歡吃。
徐桃知道自己出攤晚,所以在出門的時候就已經將爐子點燃了,這會兒都是好了的。徐桃熟練地拿油紙袋包了兩屜玉尖面,笑著道:“晚間在清水澡堂外還有暮食,郎君若是有空可以來嘗嘗。”
“怪道小娘子昨日沒出攤,原來是忙暮食去了。”喻進接過紙袋,“明日休沐,定來捧場。”語畢,他雙腿一夾馬肚子,一溜煙就不見人影了。
且不提喻進又得到了表揚,就說徐桃和付洛瑤這頭,她們雖然比平日晚出攤,但是昨兒個晚上那一撥眾人還新鮮著。尤其是吃了一兩枚一口玉尖面的人,心欠欠的,鐵了心今日要來吃個夠。因而,最終收攤的時候,兩人的收益竟跟平日里打平了。
收攤的時候,兩人順路買菜回去。肉鋪子那邊昨兒個就打了招呼,今日還是要羊肉三斤、豬五花肉五斤和兩只雞。賣魚的今兒個打起了兩條大魚,都被徐桃她們買下了。而土豆早就在家備下了幾麻袋,胡蔥也有一麻袋,近段時間都不必買了。最后還瞧見一家賣豌豆的,徐桃買了一些。
東西都放在攤車上,她們也不費勁兒。羊肉、索餅和餛飩皮由付洛瑤負責,另外的都是徐桃負責。到家后,徐桃將肉都放到井水中湃著,先躺到床上補了一覺,睡到午時過了才慢悠悠起床。
睡好了她也不著急,慢條斯理洗漱之后,她先給自己做午飯。切了一點兒五花肉加鹽和黃酒等調料略微腌制一下,剝了一小把豌豆,再打了兩個蛋,切了一些蔥花。最后,她拿出了昨晚特意多煮的米飯。
經過一晚,本就提前瀝出的米飯更是失了水分,十分適合炒飯。徐桃熱油下蛋,顛鍋滑炒,動作十分嫻熟。出鍋的時候,付洛瑤正好到了。
付洛瑤是吃了飯來的,但是還是架不住那滿室的香氣,糾結了一下就放棄了掙扎,拿起碗筷撥了小半碗。
粒粒分明的米飯中夾雜著各種鮮艷的顏色,不似一道菜,倒似一幅畫,充滿著自然的調和。五花肉粒的彈性,蛋粒特有的香味,豌豆一咬,嫩得宛如雨滴濺入池塘,濺起一波水花。入口那一瞬間,她差點兒沒哭出來:“我從未想到飯也能拿來,這個什么炒。這太好吃了,一天不起碼賣上五十碗,不,一百碗!”
“那我的胳膊就不能要了。”徐桃閑適地品嘗著這豪華版蛋炒飯,恩,等有錢了,她也搞一次正宗的揚州炒飯,那更好吃。
付洛瑤想想,也頗為贊同:“攤子上好似也不太方便,你這個炒可是獨家秘方,不能被人學走了。還是以后開了食肆,咱們再上這道菜,不,這道飯。”
看,經過自己這段時間的努力,小姐妹已經跟自己一樣會自我畫餅了。徐桃心情頗好地將最后一口炒飯咽下,拍拍手:“開始吧!”
酉初的時候,清水澡堂門口。兩人剛一出現,就聽見有人高聲道:“來了來了!兩位小娘子來了!”
街邊站著幾個人,顯然是在等候。徐桃粗粗一掃,都是昨日見過的面孔。誠如自己預料的那樣,百姓們不是每日都沐浴,但是每頓都要吃飯,瞧,回頭客這不就來了嗎?
她笑道:“今日本是每份送半枚鹵雞子,幾位如此捧場,兒特意為你們一人送一枚。”
那幾人登時笑開了花。東西小,可是這一份特殊就讓人心里很舒坦了。已經打定主意的幾人立刻在兩邊攤子前站定,紛紛點起了菜。
話語可能會騙人,但是香味可不會騙人。當鍋蓋打開的時候,黃燜雞的香味立刻飄滿了這個十字路口。有人只是簡單路過想去覓食,聞到這香味,深深吸一口氣,然后就轉了彎。這么香的菜,哪還用想。
而老客們各有各的想法。昨日沒吃夠的今日繼續點相同的,有些就偏要自己評出個好壞,特意點了不一樣的。附近被香得不行了的人家紛紛探頭,見這邊人一直不斷,也拿著碗來湊熱鬧了。故而,攤子上的東西竟比昨日還早些賣完。
由于沒有打折,這一日收的錢超過了一貫。付洛瑤提著那貫錢美滋滋地看來看去,就聽見徐桃道:“明日再多備一只雞,一條魚,面也多和一些。”
付洛瑤眨巴著眼睛:“咦,不是要放長線釣大魚嗎?“
徐桃笑著點了點她的鼻尖:“明日,就是第三日了。”
“對哦,第三日之后,就要根據賣的情況決定第四日上新品的種類了!” 付洛瑤一拍腦袋,隨即道,“但是前兩日都賣空了,這怎么區分勝負呢?”
作者有話說:
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第20章 魚肉餛飩
◎白白嫩嫩的餛飩像是一只只小鵝接連撲通進碗中◎
同樣的疑問也在第三日出攤時,有客人迫不及待地問了出來。
徐桃不慌不忙地安放好一塊木架,上面支著一塊木板,木板上粘貼著一張紙:“一言既出,駟馬難追。前兩日因著才開攤,不敢備下太多,兒兩人也未料到,米面竟都賣空了。思來想去,若是前兩日判平,對那些連續兩日支持一樣吃食的客官也不公平。”
面前有客官連連點頭:“正是,某就愛吃面,吃了才有勁兒。”立刻有人反駁:“米可比面好吃多了,尤其是小娘子做的那五彩飯,那南瓜、菉這些竟如此好吃,兒可是連著吃了兩日,定不能讓面贏了這一場。”
眼看著客人們就要吵起來,徐桃忙笑著舉起手中的炭筆,稍稍提高了聲音:“承蒙諸位捧場,且聽兒一言可好?”
喻進正好從清水澡堂出來,瞧見徐桃她們兩人的攤前已經圍了這么多人,微微驚訝地挑了挑眉,隨即又覺得自己大驚小怪了:這可是小娘子做的暮食。他也要去看看,到底是什么!他加快步伐湊到了人群后頭。
徐桃聲音一出,眾人聲音戛然而止,都紛紛看過來。徐桃與付洛瑤對視一眼:“兒兩人想著,再者,萬一有人今日吃了米覺得還可,明日嘗了面對比之后,發現其實還是喜歡米,那這不就沒法支持自己更愛的那一樣了嗎?”
“正是正是!”有人附和。他立刻被旁邊的人瞪了一眼:“莫吵,聽小娘子說完!”
徐桃笑著舉起了一支炭筆:“兒兩人商量后,終于想出了一個法子。我們手中各有一支炭筆,凡是買了吃食的人,不拘買的什么,皆可讓兒二人給更愛的吃食投上一注。例如,買了米,嘗了之后發現更愛面,可投面。從前日到今日,買了幾份,就可投幾注。但是,為了大家都能參與,也為了不浪費糧食,今日一人一樣最多能購買一份。”
“這法子好!”“就是就是!兒以前一直以為自己愛吃面,結果吃了米發現真香甜呀!”“啊,某都喜歡這可怎么辦呢?”徐桃的聲音落下,周圍立刻炸開了鍋。眾人激烈討論過后,有人提出了一個問題:“這法子好是好,可是前兩日買的人,萬一渾水摸魚怎么辦?”
“前日,郎君買了一份羊肉湯餅。”徐桃笑著看向付洛瑤。付洛瑤也笑道:“這位郎君昨日在兒處買了一份黃金鳳。”緊接著,兩人幾乎把圍著的眾人買的數量都說了一遍。
問話的郎君連連夸贊:“兩位小娘子好記性。”
徐桃兩人齊齊道了個萬福。徐桃笑道:“郎君謬贊了。兒兩人記,雖有總數,恐也有偏差,若有不慎記漏了某位客官,望這位客官前后的客官提醒一句。還有就是,有前兩日來了的,但今日有事未來的客官,若有熟識的,也可幫忙喚一聲。若是實在無法來,兒就照兩者各自的總數扣去重新投注的數量,算作他們投給了買的吃食。諸位可認同?”
“可!”眾人齊齊贊同。一片贊嘆聲中,喻進亮著雙眸連連點頭:果然是小娘子,這法子可太好了。等等,方才說每樣都最多能購買一份,那就是說兩樣各自都能買一份了?他錯過了兩日,今日一定要都嘗嘗。
幾位士子耷拉著腦袋走在路上。趙鵬程嘆了口氣,看了看前后:“咦,程二郎呢?”
白予鴻扇著扇子:“說是有事先走了。接連考了兩日,加上今日,他可是整整三日憋在學堂里,估計去平康坊了。”
杜書禮杜九郎嘿嘿一笑:“某還以為白三郎也會一道去,桑娘可還等著呢。”
趙鵬程哈哈一笑:“他兄長前日進京了,他哪還敢到處走,不怕腿被打斷?”