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成哥兒回去后,就把許沁玉打算教他做魚的事情告訴給家里人,自姨娘道:“既是拜師,那咱們家也該準(zhǔn)備準(zhǔn)備,正式的拜師禮是不可少的,都先備著,看看玉姐兒什么時候愿意收你為徒,咱就行拜師禮了。”
孟氏也跟著點點頭,“是這個理,東西都先備著吧。”
聞家現(xiàn)在是罪臣之家,三代不可科舉做官,即便可以科舉,但孟氏也知兩個兒子學(xué)問一般,不是那塊料,更加不會強(qiáng)求,有個手藝是最好不過,她也是小門小戶出生的,當(dāng)然不會嫌棄廚子。
她身上也有些銀錢,可以先把拜師禮都準(zhǔn)備好。
這些銀錢自然不是老太爺跟老太夫人給的,是丈夫這幾個月在外辛辛苦苦跟著商隊跑存下的,平日商隊歇息時,丈夫也會去城外的山上打獵回來賣獵物賣皮毛賺些補(bǔ)貼,不過會每個月交給老太爺二兩銀子,老太夫人不相信丈夫每個月就賺這么點。
私底下問過她,她只一問三不知,老太夫人到底世家出身,做不出搜兒媳房間的事情來。
所以這幾個月她也存下些銀錢,拜師禮是夠的。
丈夫前些日子又跟著商隊出門了,說是這次回來打算分家,讓她跟白姨娘做好準(zhǔn)備。
孟氏也希望早點可以把家分了,她早就想分家,不然憑甚所有事情都是三房做,吃穿用度三房卻是最差的,把三房當(dāng)做下人使喚實在過分,所以她跟白姨娘干活也沒那么認(rèn)真勤快就是,已經(jīng)讓大房二房的人很是不滿,即便被她們說,她也只是溫柔的應(yīng)著,該是如何還是如何。
……
次日,許沁玉出門一趟,家里現(xiàn)在準(zhǔn)備食材的活兒都交給成哥兒,她也挺放心的。
吃過朝食,她就出門,先過去北街那邊的集市上。
那邊小的食肆不少,還有個小酒樓,但就算是小酒樓,里面的菜肴價格也比東街西街那邊普通的食肆便宜不少,主要還是地段原因,做的都是附近普通百姓跟一些碼頭商隊的營生,量大管飽,味道也還成就是,價格肯定提不起來的,價格太貴,人家就不愿意來吃。
許沁玉想了想,便不打算在北街集市這邊開食肆了。
她做菜的味道算是比較厲害的,即便是高手如云的現(xiàn)代社會,也無幾人可以超越她。
她能在世界級的廚神比賽上拿到廚神稱號就不一般,還是二十多歲的年紀(jì),就更加讓人震驚的。
這個比賽,五年才舉辦一次,十位裁判,每人十分,所有評分必須都拿到十分,總計一百分,才能獲得這個稱號。
也就是說,只要有裁判給的是低于十分的,哪怕是九點九的分都不可能拿到世界級廚神稱號,看的也不僅僅是做出來的食物的味道,會從各個方面來評估判分。
很多時候,連續(xù)幾個賽季的比賽都沒有一個廚神誕生。
這個世界級廚神比賽,近百年來,也不過寥寥幾人拿到廚神的稱號而已,它的含金量已經(jīng)不是普通的金錢可以估量的,拿到這個稱號,帶給她的不僅是名譽(yù)還有她的私房菜館,都將火變?nèi)颍瑫性S許多多的人慕名前來,可她卻在回去路上出了意外,她甚至有些懷疑那場意外并不是偶然,極有可能是人為。
想到這里,許沁玉不僅嘆氣。
她既然穿了,也沒打算一輩子做苦力,自然還是想把生活提高起來,首先就是要賺銀錢。
所以即便是開最普通的食肆,她也沒打算賣得太便宜,北街這邊的顧客吃不起那么貴的菜肴,西街東街那邊富商員外多,吃得起,還有不少老饕,所以還是得去東街西街那邊看看。
東街有個東來居,也是源寶鎮(zhèn)上最高檔最好的酒樓,三層樓高的酒樓,開在東街的酒樓也不少,其他的都沒法跟東來居相比。
所以許沁玉沒打算把食肆開在東街,東來居怎么也算地頭蛇,沒必要跟人家對著來,開在西街也挺好。
她又過去西街轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
西街的酒樓就比較一般,多數(shù)都是二層樓高的商鋪,也有不少一層的食肆,大多也都是二三間門面的大小。
許沁玉轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),在西街也發(fā)現(xiàn)有兩家食肆對外出租和售賣,都是生意不好,做不下去,所以就沒租了,鋪子的東家就把鋪子重新對外出租和售賣,都是三間門面的鋪子,對外出租的價格也都一樣,五十兩銀子一年,北街那邊同樣大小的鋪子一年只要二十兩銀子,貴了三十兩。
要是買的話,這樣的鋪子都得差不多七八百兩銀子呢。
兩家鋪子的位置,一個在中間,兩邊也都有食肆和小酒樓,還有間鋪子在集市最里頭,周圍有一家賣胭脂水粉的,還有一家小客棧,其他的小商販也挺多。許沁玉比較了下,更加屬意最里頭這個位置,雖然是集市最里面,但旁邊拐角是另外條路,然后過了路就是兩條巷子,巷里里大多都是二三進(jìn)的宅子,她以后在門口擺放自己的魚肉攤子,也比較方便。
即便是集市最后面,許沁玉也不愁。
只要味道多,多往巷子里走上幾步,顧客們應(yīng)該還是愿意的。
要是味道不好,即便是集市口也無人問津。
地段雖然重要,但也不是最重要的。
許沁玉想了想,進(jìn)到隔壁的胭脂水粉鋪里面買了盒面脂,就是擦臉的面霜,回去可以給家里人用。
這盒面脂還挺貴,花了半錢銀子。
買了面脂,她就跟賣胭脂的掌柜閑聊起來。
賣胭脂水粉的掌柜是個三十來歲的婦人,人很爽快利索,跟許沁玉閑話家常了兩句,許沁玉就問了問隔壁鋪子的情況,既然是租鋪子,東家的人品就得打探清楚。
女掌柜笑道:“小娘子是想幫家里人打聽這個商鋪嗎?打算用來做什么?”
許沁玉道:“還是打算開食肆的。”
女掌柜搖搖頭,“實話跟小娘子說吧,咱們這條街,做吃食生意有些難,小吃食攤子還成,但是這種三間門面的食肆,也算挺大的,租金貴,要是每個月生意不好,那真是虧著本錢,畢竟比味道,東街那邊的東來居更好些,人家就直接去東來居吃,而且這條集市,有個小酒樓生意也還行,大多數(shù)人也喜歡上那去吃,這個食肆已經(jīng)連著換了兩戶了,也都還是做吃食的,因為租金是年付,一直虧著,連后面的租金都沒討回就不做了。”
許沁玉知道女掌柜擔(dān)心的是什么。
做吃食,味道一般,那就不成,但她最不擔(dān)心的就是味道。
“那這鋪子的東家如何?”她只需要知道商鋪的東家人品如何。
女掌柜見小娘子不聽勸,搖搖頭說,“東家是個跟我差不多大的婦人,鋪子是她爹娘留給她的,家中就她一個獨女,早些年她爹娘給招了婿,沒幾年爹娘病逝,就把鋪子家宅都留給了她,她生了個閨女,跟她姓,家里她主事,人還不錯,很和氣也很好說話,租這鋪子是沒甚問題的。”
至于婦人的丈夫,女掌柜并不怎么喜歡,覺得他有些游手好閑,也不做工,就待在家中好吃懶做。
但人家婦人光是每年收租都有幾十兩銀子,倒也不是非要家里人出去做工。
所以女掌柜就沒說婦人的男人如何,說出去也不好聽,她一個婦道人家說別人婦人的男人作甚。