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許沁玉點(diǎn)點(diǎn)頭，也就是鋪?zhàn)幽茏猓且磺卸己棉k了。

“多謝掌柜的。”許沁玉告謝后打算離開。

“小娘子。”女掌柜最后沒忍住，“你這可是替家中長(zhǎng)輩看的鋪?zhàn)樱恳羌抑虚L(zhǎng)輩沒有一手很厲害的廚藝，我勸你們還是別盤下這鋪?zhàn)樱娴臅?huì)虧。”

小娘子雖做婦人裝扮，但瞧著也才十五六歲的模樣，女掌柜自然不會(huì)想著是小娘子自己租鋪?zhàn)娱_食肆。

許沁玉回頭，笑瞇瞇的，“不是幫著家中長(zhǎng)輩相看的，是我自己相看的，我打算盤下鋪?zhàn)幼鍪乘痢！?

女掌柜目瞪口呆。

小娘子這話是她就是廚子？看鋪?zhàn)右彩撬约海克约鹤饬虽佔(zhàn)娱_食肆？

她知道女廚子是有的，可如此年輕的女廚子，還如此大口氣的女廚子，當(dāng)真是沒見過(guò)。

許沁玉問(wèn)過(guò)胭脂水粉鋪的女掌柜后，按照食肆門口掛的告示找到商鋪的東家。

東家就住在對(duì)面那兩條巷子里，是個(gè)二進(jìn)的宅子，敲了敲門，一個(gè)婦人來(lái)開的門。

跟女掌柜說(shuō)的差不多，看起來(lái)三十出頭的模樣，應(yīng)該就是鋪?zhàn)拥臇|家。

婦人溫聲道：“小娘子這是？”

許沁玉笑道：“我是來(lái)相看集市那個(gè)鋪?zhàn)拥模弥菛|家的，特意過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)，能否開了鋪?zhàn)幼屛疫M(jìn)去瞧瞧。”

還得進(jìn)去看看布局，還有后院后廚甚的。

婦人點(diǎn)點(diǎn)頭，讓許沁玉稍等片刻，她拿了鎖匙出來(lái)跟許沁玉一起過(guò)去鋪?zhàn)印?

打開鋪?zhàn)樱S沁玉瞧了瞧里頭的布局，里頭灰塵也不多，應(yīng)該也就是幾天沒清掃，看得出鋪?zhàn)舆€經(jīng)常有人過(guò)來(lái)打掃，鋪?zhàn)永锩嬗袃蓚€(gè)大窗牖，所以很明亮，柜臺(tái)跟這邊其他食肆里的差不多。

鋪?zhàn)永锟帐幨帲酪伟宓识家呀?jīng)被搬走，許沁玉算了算，能夠放下大大小小大概八張的桌子。

后院有口水井，廚房也很大，里面還算干凈，除了幾個(gè)灶臺(tái)，其余什么廚具都沒有了，應(yīng)該是之前的租戶都給搬走了。

鋪?zhàn)右哺渌佔(zhàn)硬畈欢啵o(wú)太大區(qū)別，要是想開食肆，肯定還得重新裝修一下，加上置辦桌椅板凳，鍋碗瓢盆，還有后廚的爐子鐵鍋各種廚具，也是一筆不小的費(fèi)用。

許沁玉對(duì)鋪?zhàn)舆€算滿意。

她對(duì)婦人笑道：“待我回去同家人商量下，再來(lái)同東家說(shuō)。”

婦人點(diǎn)點(diǎn)頭，看著小娘子離開，她又覺得方才小娘子的話有點(diǎn)古怪，小娘子說(shuō)回去同家人商量下，好像這話的意思是她要開鋪?zhàn)樱?

許沁玉回去后，就把鋪?zhàn)拥拇笮「恢酶依锶苏f(shuō)了說(shuō)。

寧姐兒覺得四嫂決定的事情從來(lái)不用她們操心，自然是贊成的。

聞氏經(jīng)歷這么多，知道玉娘不打沒把握的仗，對(duì)兒媳做的決定也是沒有任何異議的。

“玉娘你自己拿主意就好。”

不過(guò)許沁玉還是打算再等兩日，還可以多去看看其他鋪?zhàn)樱贿@么輕易的做決定。

那鋪?zhàn)涌礃幼涌罩昧似鸫a有一兩個(gè)月，也不急著這兩天。

哪怕要開食肆，魚肉的生意許沁玉也沒打算斷掉。

雖然買魚的多還是附近幾條巷子的街坊鄰居，也都是聽聞附近街坊說(shuō)桂花巷有個(gè)許小娘子做魚好吃又便宜，慕名而來(lái)，畢竟桂花巷跟來(lái)溪巷的人也不可能每天都來(lái)買魚，偶爾也省錢自己煮點(diǎn)菜吃，但有其他巷子的街坊過(guò)來(lái)買，每天的魚還是很快就賣完的。

許沁玉已經(jīng)慢慢的教成哥兒做魚，自然還不能夠完全掌勺，都是先讓他在旁邊看著，具體的火候和各種調(diào)料的比例都還先學(xué)著。

做完魚，照樣是很快賣完。

接下來(lái)兩日，許沁玉又出去看了看商鋪，西街這邊，夏家嫂子的布莊也在這里。

吳婉得知許沁玉要在西街集市開食肆，自然很高興，以后就能在許小娘子的食肆來(lái)吃飯了。

主要是平日里，也就吃點(diǎn)許小娘子做的魚，要是開了食肆，就有更多好吃的，她家老爺還一直惦記著之前許小娘子做的那桌宴請(qǐng)?jiān)S孔目的吃食，只是許小娘子每天忙生意，給邵哥兒送的朝食暮食也都是邵哥兒的份量，夏元志總不好連兒子的飯食都搶，還總同她嘮叨，說(shuō)許小娘子什么時(shí)候能開食肆開酒樓。

吳婉也知道許小娘子想開食肆酒樓要慢慢存銀錢的，本以為要存挺久的，還好就幾個(gè)月，終于要開起來(lái)了。

要是老爺知道許小娘子要開食肆，肯定也很是高興。

許沁玉又看了圈，最后終于決定租下集市尾的那個(gè)商鋪。

她很快去尋了鋪?zhàn)拥臇|家，這才知道那婦人姓姚，姚氏是招婿，自然不用跟著夫家稱呼，許沁玉就稱呼了聲姚嫂子。

姚氏得知真是眼前才十五六的小娘子獨(dú)自租鋪開食肆，甚至是小娘子自己掌勺，不禁震驚，震驚過(guò)后，她還是如實(shí)告訴許沁玉，“許小娘子，不瞞你說(shuō)，之前我這鋪?zhàn)忧邦^兩家租戶都是開得食肆，但都沒做下去，前頭那個(gè)才半年就關(guān)門了，而且小娘子要想租鋪?zhàn)樱饨鹨策€是按照一年起租，所以小娘子還得想清楚，這里做食肆并不容易，很容易虧損的。”

許沁玉笑道：“姚嫂子放心吧，我都省得，我已經(jīng)決定要租這鋪?zhàn)樱葘懞昧似鯐€請(qǐng)姚嫂子過(guò)目，我們簽了契書我就能付銀錢的。”

契書是必不可少的，許沁玉以前就是開小吃店起家的，流程都很熟悉，契書要注意的也都會(huì)寫上去。

契書她花了一個(gè)晚上就給寫好，除了每年租金五十兩，五年內(nèi)租金不得坐地起價(jià)也寫得清清楚楚。

總之這份契書還是比較偏重她的利益，比如三年內(nèi)，她想繼續(xù)續(xù)租，東家便不可把鋪?zhàn)幼饨o其他人也不能漲租。

其實(shí)不用三年，她就能存到買下二三層鋪?zhàn)拥你y錢了。

這份契書雖然偏重她的利益，但只要東家不無(wú)辜漲租和搞事情，該給的租子她一分也不會(huì)少。

她在現(xiàn)代見過(guò)太過(guò)東家瞧見租戶生意好，就使勁漲租的事情，不得不預(yù)防著。

契書寫好，許沁玉收好放在箱籠里，打算明日就去跟姚嫂子簽契書。

終于可以開食肆，許沁玉這幾日心情都極好，每日笑瞇瞇的，晚上睡覺都還夢(mèng)見開食肆后，賓客云集，賺得盆滿缽滿的。