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晏桑枝將蟹黃倒在白瓷碗里，聞言不假思索地告訴阿春，“懂事不好。”

她也不說為何不好，只是自己知道，寧愿他們皮一些，或是哭鬧，也不要被迫挑起重擔。

“是我說錯了，”阿春低頭，轉口問，“這堆蟹殼要扔掉嗎？”

既說好要幫忙，便不能含糊。

“不扔，”晏桑枝看了她一眼，又去挑手里的蟹肉，說出口的話很慢，“對自己好些，別老碰冷水。你身上寒氣郁結，月事疼痛難忍，我說的對吧。”

阿春拆蟹的手頓住，沉默不語，常年浸在冷水里搓洗衣裳和菜蔬，手年年發瘡，月事疼得死去活來。

她以為自己能忍疼的，可聽到有人知道自己的苦痛，很難言說內心的感受。

“教你一道粥，不費什么銀錢，回去做了吃，吃上十日，不要碰冷水，下個月時基本就不會再那般痛，連著吃上一兩個月，就能消。”

晏桑枝挑完手里最后一點蟹肉，她的話也說完了，站起來走到灶臺邊。

“我不好學這個的。這是小娘子的手藝，教給我不成的，要不我像他們來瞧病的一樣，給些銀錢。”

別人越橫，阿春可以豁出去比她還要橫，可若是別人對她好，她便手足無措。

“你要給，就給個五文，多的也不必再說。”

其實混跡于亂世的幾年，晏桑枝承認自己已經不夠單純，至少知道如何收買人心。

阿春便不再說了，繼續給她生火，等生好后靜靜站在一旁看。

晏桑枝把拆開的蟹殼淘洗干凈，直接扔到鍋里，加醋翻炒，不能炒焦，敲成小塊，她全給倒進冷水里浸泡一會兒。又移了爐子把水和蟹殼碎倒進去煎，煎到水滾起來，放一小勺的米，一點糖，煮熟便成。

“阿春，你看著火，等沸起來掀開再加點水就成。”

“好。”

晏桑枝心思不算純，也沒去看阿春的神情。反而將挑出來的一碗蟹黃，趁鍋里正熱，舀出一半倒進去，再加一勺之前熬好的豬油，炒到油化開，蟹黃油亮，香得愈發明顯。

這樣炒出來的蟹黃油，可以放得久些，用來拌面和飯都鮮極了，趁熱裝到粗瓷罐里。

時辰已到了晌午，她才把之前先去買來的絹豆腐給切好，放水里焯個片刻，再撈出來就不會有豆腥氣。

豬油滋滋冒泡后，拆好的蟹肉和蟹黃全給放下去，一點姜末，倒水燜煮。水滾后便開放豆腐，澄黃的湯汁越過嫩白的豆腐，再加上一點綠豆粉讓湯濃稠，盛出來時，晏桑枝和阿春大氣都不敢呼，太香了。

麥芽和麥冬玩得盡興回來了，還有段路就喊:“阿姐，好香啊。”

連把邊上干活的曹師傅都給香得尋味過來。

桌上一盤蟹粉豆腐，一碟小菜，還有蒸熟的麥飯，曹木工和麥冬做了一桌，阿春不好意思地坐下來，她沒吃，只是手里捧著一碗滾燙的蟹殼粥。

晏桑枝饞這一口，她給麥芽先舀了勺，再給自己盛，還沒挨到嘴邊，便香得她顧不得燙，直接進嘴。

豆腐越燙味道也越好，尤其是沾滿了蟹粉，蟹肉嫩，蟹黃綿密，全附著在豆腐上，鉆到里頭去。她頭一次顧不得咬，進了嘴還沒嘗到味就已經全給吃了下去。

吃到后頭，拿蟹黃豆腐搗碎，湯汁拌進里頭，晏桑枝吃了兩碗的飯，撐得她干了一下午的活計來消食。

以至于晚上都吃不下去什么東西，囫圇燒了碗面，拌點蟹油，一把小菘菜，味道也好得很。

到第二日，起早她就熬了蓽撥粥，余炭溫著，請曹木工照看，把麥冬和麥芽也留在了屋子里。

和阿春一起登上桂嬸的船，她的娘家在江淮城邊上的平村，牛車路遠，坐船甚是方便，不過一刻鐘的時辰。

到了船里，晏桑枝簡單說了下阿春，桂嬸也沒有多問，反倒是還在猶疑，勸說她，“阿梔，嬸子覺著這糧還是少買些，放一年也不好吃是不是。”

“嬸子，我心里有數的。實在要是吃不完，我還能做成東西拿出賣。”

知曉她心意已決，桂嬸也就不再多說什么，而是說到自己孫兒頭上，“真如阿梔你所言，吃了那么多日藕粥，我又給寶哥兒補虛，這段日子我自己睡得舒坦不說，寶哥兒夜里都要驚醒的，現下也沒再醒過。”

“那就不用再吃了，吃些魚蝦菜蔬，不要吃味重的，寶哥兒能熬過今年，日后身子骨就不會再這般了。”

晏桑枝把看向窗外的眼神收回，語氣淡然地回道，桂嬸也連連應是，在短暫的攀談后，便也抵達了平村。

這個村是種米的大村，才抵了岸，下了船，便是滿目谷黃，稻谷連天。晏桑枝有些驚住，亂世到后頭，地里的東西都少得可憐。如今見了這稻谷，她心里有股難以為外人道的欣喜與苦悶，一時竟怔住了。

還是阿梔過來叫她，“小娘子，我們得過去了。”

“好。”

她回過神，掩下自己的神色與他們一道過去談米價。

桂嬸他爹是個老實人，難得經手這么大的買賣還有不知所措，只會掏一把稻谷給大家看，“今年這米好，你們瞧。”

晏桑枝自己也隨手抓了一把，確實是極好的，看了幾袋都不錯，當即便說就按這樣的備個十石。

“小娘子，老漢勸你先拿兩石回去先，”桂嬸他爹也實誠，“這稻谷才剛收，還沒曬好，拿回去沒多久就要生潮。不如過幾日再來拿，到時候我們村的黑米和糯米也好收了，價便宜。”

晏桑枝心里算這筆賬，如果只收稻米是太多了些，再摻黑米和糯米倒是合適。

“那我幾日后再來？”

“五日。”

她答應了，糧食她是要看著給重新裝的，不能有濕氣，到時候拿回去壞了，又不好說什么。

所以請了阿春一起幫忙看。

裝好兩石的糧食，晏桑枝真心想回去，卻被桂嬸和她娘拉住，一定要吃了這頓飯再走，還是特地置辦的一桌。