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屠榮睜眼，“什么？”

少女明媚的雙目含著笑，“王朝會(huì)更迭，許多文化也會(huì)更替，但好吃的食物永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)。”

“我昨天問(wèn)過(guò)一個(gè)朋友。”見(jiàn)老人一直看著她，阮妤一邊握著茶盞一邊繼續(xù)說(shuō)，“我問(wèn)他酒樓是什么？他和我說(shuō)酒樓就是吃飯的地方……”想到昨天霍青行說(shuō)起這番話，她不知怎得竟有些忍俊不禁，素手輕晃白瓷盞，她微微抬頭，邊晃邊說(shuō)，“我開(kāi)始覺(jué)得他這回答真是糊弄人，可后來(lái)想想，酒樓不就是吃飯的地方？”

“屠爺爺。”

阮妤喊他，“我們沒(méi)必要守著從前那些名聲，覺(jué)得只有精致美觀的食物才能吸引人。我問(wèn)過(guò)爹爹，在金香樓的名聲還沒(méi)那么大的時(shí)候，其實(shí)也不過(guò)就是一個(gè)小食店，那個(gè)時(shí)候，可沒(méi)那么多講究。”也是后來(lái)阮家出了一個(gè)御廚，帶來(lái)了許多皇室的文化，以至于做的菜都開(kāi)始往精細(xì)美觀那方面去。

她沒(méi)有覺(jué)得這樣不好。

但時(shí)代在變化，新的元素越來(lái)越多，若是金香樓一直秉持著這樣的觀念，那屬于金香樓的時(shí)代就真的過(guò)去了。

“您看底下那些人，他們最開(kāi)始也像您一樣，覺(jué)得酒樓居然弄一份大雜燴一樣的東西簡(jiǎn)直不可思議，可現(xiàn)在怎么樣呢？他們不僅自己早早過(guò)來(lái)排位置等著吃，還說(shuō)要打包給家人帶過(guò)去。”

她說(shuō)完放下手中的茶盞，沒(méi)再開(kāi)口。

屠榮也沒(méi)說(shuō)話，他臉上的神情從最初的呆滯變得復(fù)雜，最后一點(diǎn)點(diǎn)收起來(lái)，恢復(fù)成從前的面貌，過(guò)了許久，他才看著阮妤說(shuō)，“你具體打算怎么做？”

阮妤知道他這是被說(shuō)動(dòng)了，笑起來(lái)，把先前粗略說(shuō)過(guò)的想法又細(xì)化了下。

這一回，屠榮沒(méi)有皺眉，一直安靜聽(tīng)著，直到阮妤說(shuō)完，他才沉聲，“你才是金香樓的東家，你要做我不會(huì)阻攔，但是——”他的聲音突然又變得嚴(yán)肅起來(lái)，“金香樓原本的菜都得留著。”

“當(dāng)然。”阮妤沒(méi)有絲毫猶豫，她眼眸含溫，“那是我祖上傳下來(lái)的，我怎么可能會(huì)摒棄？就像張師傅他們的那些，我也會(huì)保留。”

屠榮聽(tīng)到這話便安心了，喝了口茶，看著對(duì)面的少女，心下微動(dòng)，不由開(kāi)口，“你要有時(shí)間，跟我把御八寶學(xué)了。”這是阮家的立足之本，他從小跟著師父學(xué)這個(gè)，譚耀走后，就只有他一個(gè)人會(huì)這個(gè)了。

本來(lái)是打算等鄭松出師后，帶他回阮家祖宅，讓他給師父磕頭后再教。

可如今——

還有誰(shuí)比她更合適？

屠榮握著茶盞的手都變得滾燙起來(lái)，就連那顆心都好似變得火熱了，伴隨著砰砰砰的心跳，他一瞬不瞬地看著眼前的少女。

或許……

或許在這個(gè)少女的帶領(lǐng)下，他真的能看到金香樓再起來(lái)的一天！

阮妤一怔，反應(yīng)過(guò)來(lái)笑道：“和您學(xué)可以，但我可不做您的傳人。”

屠榮皺眉，“為何？”想了下少女的廚藝，又似乎了然，“是不是你的師父不同意你拜其他人為師？也沒(méi)事，這本來(lái)就是你阮家的菜，你不認(rèn)我做師父也可以。”

“不是這個(gè)原因。”阮妤笑，“我只是覺(jué)得鄭松比我更適合。”

“他？”屠榮本來(lái)想反駁，但想到今天那孩子做得那道菜又止了聲，好一會(huì)才看著阮妤沉沉說(shuō)了一句，“他到底不姓阮。”

“您也不姓阮。”阮妤笑著給人重新續(xù)了茶，“可祖父依舊很信任您。”

輕描淡寫的一句話卻讓屠榮無(wú)話可說(shuō)，他看了少女好一會(huì)才說(shuō)，“那孩子還算實(shí)誠(chéng)。”要不然他也不會(huì)一直把人留在身邊，親自教導(dǎo)。

“他很聰明，您若耐心些，他早就出師了。”阮妤笑看著他，一點(diǎn)都不害怕這位老人的威嚴(yán)。

平時(shí)哪里有人敢這樣和屠榮說(shuō)話？別說(shuō)金香樓的人了，就連阮父對(duì)他都是客客氣氣的，如今被這個(gè)比他小幾輪的少女說(shuō)，他猛地瞪大眼睛，可少女始終笑盈盈的看著他，屠榮吹胡須瞪眼，最后還是別過(guò)頭。

想到剛剛底下的事，又皺眉道：“你別把人心想得太好。”

阮妤知道他說(shuō)得是什么事，笑吟吟道，“您放心，我知道該怎么做。”

屠榮顯然不相信她的話，仍皺著眉，但也不知道該怎么和這個(gè)丫頭說(shuō)，就像這丫頭說(shuō)的，總不能以后新菜都由她做？罷了，小丫頭不懂人心險(xiǎn)惡，就由他替她看著，那些人要真敢做出背主的事，他自然也有法子讓他們混不下去！

不過(guò)很快——

他就明白阮妤說(shuō)的“知道”是什么意思了。

他走后，阮妤又在樓上待了快有一個(gè)時(shí)辰，這一個(gè)時(shí)辰，她讓人送了筆墨紙硯就沒(méi)再下樓，等她下樓的時(shí)候，早過(guò)了飯點(diǎn)，金香樓也只有幾個(gè)客人還在用飯，她把人都聚集起來(lái)，笑著和他們說(shuō)，“我初來(lái)乍到，昨天和大家籠統(tǒng)見(jiàn)了個(gè)面，也不知道大家叫什么。”

鄭松機(jī)靈，立刻把后廚的這些人給阮妤介紹了一遍，外頭跑腿的小二就由阿福說(shuō)了……阮妤點(diǎn)點(diǎn)頭，又說(shuō)，“酒樓這兩日比較忙，我知道大家辛苦，所以剛剛起草了一個(gè)契約。”

她說(shuō)著讓人分發(fā)下去。

眾人不清楚這是什么，看的時(shí)候，阮妤就笑著解釋道：“以后酒樓會(huì)更忙，從這個(gè)月起，大家的月錢都會(huì)多一番，每到佳節(jié)年底比較忙的時(shí)候還會(huì)另有賞錢。”

有不識(shí)字的聽(tīng)到這番話不由兩眼放光，屠榮卻狠狠擰起眉，想開(kāi)口但看著少女的臉又死死壓抑著自己的脾氣，但臉上的肌肉卻一直鼓動(dòng)著。

“不過(guò)——”阮妤突然話鋒一轉(zhuǎn)，“大家簽契約都有年效，三年一簽。”

她說(shuō)話的時(shí)候一直在觀察他們的神情，見(jiàn)他們此時(shí)神情微滯，似是不解，又溫聲說(shuō)，“我沒(méi)管過(guò)事，第一次難免有些害怕，便仗著年幼先兵后禮了。”

“我知道譚叔叔以前沒(méi)跟大家簽過(guò)契約，大家與金香樓也只有雇傭關(guān)系，隨時(shí)都能離開(kāi)。”

“如今我給大家選擇，要是不愿簽契約的，也沒(méi)問(wèn)題，我照舊給大家多一番的月錢，大家日后想離開(kāi)前提前一段時(shí)日告知我就好。若是肯簽的，日后我們就不止是雇傭，每年的盈利我都會(huì)分出一部分給大家做分紅，倘若大家的新菜式得客人喜歡的，每點(diǎn)一份，得到的盈利我都會(huì)抽出一成給他。”

她自然知道人心難測(cè)。

前世她就是因?yàn)樘^(guò)輕信才會(huì)被人一步步推入深淵。

如今重來(lái)，她又豈會(huì)再犯？她看了賬本也問(wèn)了屠榮，知道金香樓留下來(lái)的這些人都是靠譚叔叔維系著，就連心高氣傲的張平都對(duì)譚叔叔十分尊敬，她固然感慨，卻不會(huì)效仿。

她沒(méi)這么好的心腸，自問(wèn)也沒(méi)這么大的本事，做不到為了請(qǐng)人三顧茅廬，還事事體貼樣樣關(guān)切。

對(duì)她而言——

什么都沒(méi)有一紙契約更加可靠。

她會(huì)相信他們，也會(huì)把自己所會(huì)的毫無(wú)保留地交出去，但前提，她得有這個(gè)保障。