池小秋永明提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)www.autocad360.cn），接著再看更方便。

<script>chap_r();</script></dt>

打上半折的一百人不到半個(gè)時(shí)辰便已湊齊了，可還有更多的人涌進(jìn)來(lái)，還有福清渡許多從前的熟悉臉面都趕了過(guò)來(lái)。

“池家妹子，我可想你家的湯面許久了！”

“秋妹子，今日有沒(méi)有玉帶羅糕？”

“灌玉肺呢？”

少有死里逃生的人不喜歡這樣的問(wèn)候，池小秋心情頓好，手上的動(dòng)作便更加利落。

這樣的熱鬧便引來(lái)了更多的人觀望，池小秋鋪上別的不說(shuō)，唯干凈兩字格外顯眼，從盛著材料吃食的鍋碗瓢盆，到客人坐著的桌椅，都擦得一塵不染，所有東西擺放井井有條，整齊有秩。

更不要說(shuō)眼前動(dòng)作賞心悅目的池小秋。

一時(shí)間，池家食鋪的名聲在云橋左右，徹底響了起來(lái)。

等福清渡的這些熟客都各自尋了地方坐下，角落里那老頭終于品完了自己手上諸色小菜，面挑著吃了精光，這才站起身來(lái)。

他繞過(guò)收錢(qián)的幫工，徑直到了池小秋面前，按下二兩銀子。

池小秋眼一掃過(guò)去，迅速數(shù)清了他點(diǎn)的那堆碟盤(pán)價(jià)錢(qián)，然后抬頭道：“你老那些東西只要五十錢(qián)，之前那糕點(diǎn)還是阿爺你教的，這錢(qián)我便不收了！”

那老頭臉一沉，哼得一聲道：“我薛一舌還能欠你這點(diǎn)錢(qián)不成？收著！”

池小秋低頭看看錢(qián)，像是真銀，再抬頭看看那老頭，沒(méi)錯(cuò)，確是每日住在橋洞下那個(gè)。

這年頭的人，花錢(qián)的方式是越來(lái)越讓人弄不明白了。

可這錢(qián)，該收還是不能收，池小秋瞄了那錢(qián)一眼，繼續(xù)做自己事去了。

捱了片刻，那自稱薛一舌的老頭不淡定了，他磨在池小秋前面道：“你若不收了這錢(qián)，日后我便天天過(guò)來(lái)了?！?

行吧，池小秋看了一眼被他擠在后面的那一眾擠著想來(lái)吃飯的人，都已經(jīng)面露不滿，便伸手拿了其中一塊，用手掂了一掂，估摸著這點(diǎn)錢(qián)也足夠去給他買(mǎi)床厚些的棉被。

那便收了替他跑趟腿罷！

薛一舌等了片刻，卻再也不見(jiàn)她拿另外兩塊，本就脾氣不好，這會(huì)更是生起氣來(lái)，將錢(qián)一股腦塞給她。

池小秋捧著這一堆錢(qián)莫名其妙，見(jiàn)薛一舌這才露出滿意的神色，清清嗓子，一副高傲模樣，道。

“若只吃你這糕點(diǎn)，這二兩銀子值當(dāng)給你足數(shù)，可嘗了你這面后——”

薛一舌又從池小秋手里拿回了塊最小的銀子，接著道：“便只能值這一兩半了。”

池小秋抬起眼皮瞅他一眼，道：“哦。”

橫豎給還是不給，都是他說(shuō)了算唄，反正不過(guò)是棉被衣服少買(mǎi)一條，與她有什么相干。

薛一舌擺出高深莫測(cè)的模樣，等著池小秋恭聲問(wèn)他。

過(guò)了一會(huì)，沒(méi)人說(shuō)話，他悄悄往下撩撩眼皮，池小秋在忙著和面。

又等了一會(huì)，他又略略用余光瞟了一眼，池小秋還在忙著和面。

后面的人已經(jīng)不耐煩起來(lái)，道：“你若沒(méi)話說(shuō)時(shí)，便先讓開(kāi)些，莫要擋著我們的路?！?

薛一舌等來(lái)等去卻不見(jiàn)池小秋抬頭，終于忍不住道：“你便不想知道是為何？”

池小秋掏出汗巾擦了一把汗珠子，重又洗了遍手，又繼續(xù)搗弄起新的面團(tuán)。

薛一舌：……

你怎么不積極了呢？

薛一舌沒(méi)奈何，只好又清了清嗓子，剛要說(shuō)話，池小秋抬手給他遞了杯水：“既是嗓子不好，便莫要說(shuō)話了?！?

薛一舌氣急敗壞，他一揮手，將池小秋手里的茶推到一邊，道：“你這面，酸甜咸辣，或者落在這拌菜里，或者加在面湯中，可偏偏是這面，全無(wú)滋味，哪里是在吃面，分明是在喝湯！”

池小秋揉面的手頓時(shí)一頓，薛一舌這番話陡然點(diǎn)通了她閉塞的思路，她凝神細(xì)思，立刻多了一個(gè)新的想法。

醬與醋都是現(xiàn)成，焯熟筍子的鮮湯還留在手邊，尚未倒掉，她將這幾樣都倒入面中，不停攪弄拌勻，歪頭看看，又細(xì)想了一想，重新剁了椒末，本想灑上些芝麻，又怕香味在面中出不來(lái)，便斬作了碎屑，將這兩樣重新揉入面粉，捏作新的面劑子。（1）

她雖是剛剛想得，動(dòng)作卻快，薛一舌本以為這次總能讓池小秋開(kāi)口，卻不想池小秋行動(dòng)間已做成了一團(tuán)摻了各色物料的新面。

他凝神一看，失聲道：“你會(huì)做五香面？”

池小秋自家數(shù)了一數(shù)，果然是五種香氣，便歡喜道：“那以后便叫做五香面了！”

薛一舌不意想池小秋竟然這般靈透，一句“要不要做我徒弟”幾乎要脫口而出。

好在他憑借著自己強(qiáng)大的理智壓住了收徒的沖動(dòng)。

哼！他便不信，激不得池小秋主動(dòng)認(rèn)他做師傅！

操心收徒的不僅僅是藏在草野間的薛一舌，還有求是齋的吳先生。

吳先生今日也往池家食鋪來(lái)往了好幾次，他看中的并不是池小秋做出的香噴噴飯食，而是忙碌在眾人間端菜幫忙的鐘應(yīng)忱。

自上次收了高溪午的作業(yè)，這個(gè)姓鐘的學(xué)生便闖進(jìn)了他的視野。

吳先生見(jiàn)他每日往橋上來(lái)時(shí)，手里都拿著本書(shū)，可若論勤奮，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上站在橋頭的眾人，只是自己悶頭在后面看。

吳先生看了看自己的收徒三大法寶：勤奮刻苦，家徒四壁，落魄志堅(jiān)，又看了看鐘應(yīng)忱，嘆了口氣，默默劃掉了他們，改成了一個(gè)詞：聰明伶俐便好。

既然起了意，吳先生便多多留意鐘應(yīng)忱，見(jiàn)過(guò)了半月，他仍不知如何讓自己引人注意，自己也不好偏得太過(guò)，便趁著熱鬧功夫，尋機(jī)暗示了一下他。

“橋上人多，書(shū)不如往東面去看?！?

那里最顯眼?。?

鐘應(yīng)忱心思一轉(zhuǎn)，便立刻明了了吳先生的意思。

他微微一笑道：“楓塘?xí)非镏帘阋_(kāi)考，書(shū)已經(jīng)看得差不多了，往哪里去都好?！?

嘎？

吳先生傻了眼。

他看中的學(xué)生，竟讓楓塘邊那老匹夫截了胡？

第46章

八珍面

雨剛下了兩三天時(shí)，

還沒(méi)讓人覺(jué)得什么，小孩兒帶著辟邪的虎頭帽，嘻嘻哈哈玩在一處，

總在家門(mén)口比踩水。

倘或有些僻靜不去人處的巷子，

鋪了十幾年的青石板邊緣接縫處，

人便早已踩得圓潤(rùn)光禿禿，凹下一個(gè)個(gè)小坑。小孩們覷著快要過(guò)人的時(shí)候，

往里頭一蹦，看濺起來(lái)的水花是到了路人棠木屐子上，

還是能染了褲腿。誰(shuí)的水花踩得高，

誰(shuí)便要舍出藏起來(lái)的一塊糖。

因著這個(gè)，池小秋每日出門(mén)時(shí)，都要繞著門(mén)口那一群熊孩子。

可這雨天出門(mén)的人本就不多，

像她這般要買(mǎi)菜送菜，

出攤回家，一天過(guò)上好幾回還總是獨(dú)個(gè)的更少，

因此總是算準(zhǔn)了她出門(mén)的時(shí)候，

到巷子口時(shí)來(lái)堵她。

池小秋躲的時(shí)候多了，有腦子瓜靈巧的也知道了什么叫做伏擊。

出攤的物什早讓幫工們一大早拉走了，

池小秋瞅瞅暗沉沉的天色，順手扯了一把桐油面青綢里的傘，吧嗒一聲扣上了鎖。

小巷寂靜里，池小秋蹚著屐子，

敲在地上時(shí)鏗鏘有韻，只靠著聲音就能辨認(rèn)明白，

她離著巷口還有多遠(yuǎn)。

正聽(tīng)那屐子快要到他們所藏之地時(shí)，為首的一個(gè)像左右使了個(gè)眼色，

三兩個(gè)娃子便一下子蹦出來(lái)，打算齊心協(xié)力往坑中踩時(shí)，好看看池小秋滿身是水的狼狽樣子。

就在他們剛閃出來(lái)時(shí)，池小秋卻正好邁出一大步，占了他們要跳進(jìn)的去處。

木屐子有著厚厚木底，池小秋力道十足，往深水坑里一踩時(shí)，水花四濺，水光剔透，煞是好看，恰恰就落在他們嶄新的綢子褲上。

其中一個(gè)小孩兒低頭看了看自己濕噠噠的褲腿，黏在身上又冷又濕，上頭阿婆剛繡的神氣活現(xiàn)的大老虎，臟了整個(gè)腦袋，毛發(fā)淋漓，別提多難看了。

他癟了癟嘴，沒(méi)忍住眼淚，哇得一聲哭出聲來(lái)。

池小秋噠噠連踩了好幾個(gè)水坑，回轉(zhuǎn)身來(lái)，朝著那幾個(gè)雨水淋漓的混世魔王擺了擺手，心情十分愉悅。

梅雨季的雨絲總是細(xì)細(xì)的，在昏暗中錯(cuò)出參差亮光，可一轉(zhuǎn)，又黯了下去，好似拆不出也拉不斷，黏膩膩一張陳年舊蛛網(wǎng)一般，網(wǎng)住街前房鋪、小攤、檐角、板門(mén)。

池小秋愈加困乏，不由打了一個(gè)哈欠。

之前鐘應(yīng)忱教她一首詞，叫做“一任階前，點(diǎn)滴到天明”，池小秋便十分納悶：“半夜不睡，他聽(tīng)這個(gè)作甚？”

到了柳安鎮(zhèn)的五月，她總算知道了，芭蕉聽(tīng)雨，未必是因?yàn)槟莻€(gè)勞什子風(fēng)雅，可能是因?yàn)槲米佣?，雨聲吵?

這兩日，她窗外的芭蕉葉從早到晚，一刻不停地滴滴答答。雨滴從芭蕉葉上失腳墜下時(shí)，在階下積了小水潭，引了一群的花腳蚊子過(guò)來(lái)，不知從哪個(gè)洞里鉆進(jìn)了屋子，咬得池小秋睡不著，只能和墻上飽餐的壁虎臉對(duì)臉，發(fā)了一夜的呆。

有人攔住她問(wèn)：“小娘子可要買(mǎi)梔子花球？”

池小秋住了腳，看著素白花瓣上還滾著水珠的梔子花球，不由心生歡喜。

捧著這一枝花球，池小秋腳步輕快，往云橋邊去。平時(shí)橋上攤子眾多，可下雨時(shí)，便濕滑難行，因此攤子都往橋下河邊撤去，一家家都支開(kāi)了巨大油傘，柳絲原本垂得自在，這會(huì)沒(méi)了蕩蕩悠悠的地方，只能委委屈屈軟在傘上。

池小秋辨認(rèn)了一會(huì)，便認(rèn)準(zhǔn)了那家支著七八把水碧大油傘的去處，上面還印著一個(gè)似書(shū)似畫(huà)的池。

這傘是鐘應(yīng)忱專畫(huà)了樣子來(lái)，請(qǐng)了工匠制成的，一把要數(shù)兩銀子，心疼得池小秋恨不得將它們都收起來(lái)，自個(gè)站在那里去給客人擋雨。

快到六月里頭，天竟然慢慢冷了起來(lái)，前些時(shí)候還恨不得穿了最輕薄的紗衣，這會(huì)就得在外頭套上個(gè)夾的。過(guò)水涼面再也沒(méi)人愿意點(diǎn)，倒是前段時(shí)候靈機(jī)一動(dòng)，隨手做出來(lái)的五香面，大受歡迎。

自來(lái)吃面喝湯，煮面的多在湯頭上下功夫。熬了許久的海參火腿魚(yú)翅，或是拿雞鴨火腿吊出來(lái)的高湯，拿來(lái)煮什么都是能鮮掉下巴的。便是路邊的小攤，也知道拿拆剩了的豬大骨或是未捋干凈皮肉的雞鴨殘骨來(lái)吊湯頭，亦或是磨成粉的河蝦，撒進(jìn)面湯里，也能提鮮。

薛一舌那番話給池小秋打開(kāi)了一個(gè)新世界。

既然能混上椒末和芝麻碎，是不是還能混上些別的？

池小秋將自己的存貨都擺了出來(lái)，雞肉，魚(yú)圓子，小蝦，直接混進(jìn)去似乎不大好，便撿著精瘦精瘦地方的肉，一齊曬干了，同筍干和香蕈一起斬碎，放在臼里搗成碎末，最后池小秋嘗了嘗味道，又試著往里面放了些花椒末與芝麻屑。

最后得出的一捧粉末，同干粉一起拌勻了，用鮮汁來(lái)和面，最后制作出來(lái)的面香滑適口，去了之前煮面久怕面過(guò)軟，煮面短又不能入味的苦惱。（1）

池小秋樂(lè)滋滋地?cái)?shù)了數(shù)里面有多少種口味，最后決定，這面便取名，叫做八香面。

鐘應(yīng)忱聽(tīng)這名時(shí)，給她刻簽子的手一頓，便劃出一道印痕。

他又取了一個(gè)簽子道：“這里頭有山珍有河鮮，不如喚作八珍面?！?

池小秋自家嘗了一口，鮮味濃郁，便帶著些期待，在食鋪上推了出來(lái)。

如今來(lái)吃她家面的，最多的還是云橋左右人家，有小娘子攜了傘過(guò)來(lái)，專為點(diǎn)上一碗五香面。

池小秋給她端上來(lái)，笑道：“回家時(shí)我改了改，又多添了些別的，如今就是八珍面了！今個(gè)是頭一碗，不要姐姐你錢(qián)。”

小娘子眼前一亮，嘗了一口，剛開(kāi)始時(shí)還如同數(shù)著數(shù)一般，細(xì)嚼慢咽，到后頭時(shí)，便顧不得什么顏面，大口將里頭湯面都扒個(gè)干凈。

這便是好吃了！

池小秋開(kāi)開(kāi)心心來(lái)收碗，卻見(jiàn)小娘子望望碗里，又望望自己，紅菱唇一抿，露出個(gè)傷心為難的神色。

池小秋一驚，卻聽(tīng)小娘子捏著裙子角悲悲戚戚告訴她，從池家食鋪在云橋開(kāi)張這一個(gè)月來(lái)，她日日來(lái)吃，再上稱時(shí)，比立夏稱人時(shí)候，胖了五六斤。

池小秋安慰她道：“姐姐生的好看，便胖些也好看?！?

小娘子不可置信地睜大眼睛：“什么？我看著真的胖了？”

池小秋：……

難道不是你自己說(shuō)胖的嗎？

下雨天和各色湯更配，這幾日，買(mǎi)熱飲子的鋪面生意都興旺許多。

河汛時(shí)期，最不缺的是魚(yú)。池小秋將方殺好的鯽魚(yú)用水沖個(gè)干凈，在鍋中下少油，慢慢煎出來(lái)，直到魚(yú)皮都泛了焦黃，這才下水，蓋上陶翁，在灶上煮起來(lái)。

這樣的湯，驅(qū)寒去濕氣，來(lái)人便送上一小碗，再好不過(guò)。

一切都很和美，除了這無(wú)邊無(wú)際的梅時(shí)雨，和在她桌前鋪邊，總拿著一雙眼，居高臨下總在看著她動(dòng)靜的薛一舌。

是給他買(mǎi)的棉被不暖和，還是地上鋪的油氈不防水？這樣陰雨綿綿正好眠的時(shí)候，老胳膊老骨頭一個(gè)，不去歇著，總來(lái)盯著她的動(dòng)靜作甚？

薛一舌本來(lái)瞧著自己更換一新的墊子被褥，本以為這一根筋的池小秋開(kāi)了竅，他這做師傅的也不能太過(guò)傲慢。

因此大一早，薛一舌便跑到了池家食鋪旁，等著池小秋過(guò)來(lái)開(kāi)口。

為了怕她看不見(jiàn)，薛一舌還特意選了最是顯眼的地方，池小秋一抬頭便能望見(jiàn)。

自己這個(gè)師傅真是體貼！

薛一舌差點(diǎn)被自己感動(dòng)到流淚。

池小秋眼見(jiàn)他一個(gè)暮年之人，站在鋪前足足有一兩個(gè)時(shí)辰，開(kāi)始她望過(guò)去時(shí)，薛一舌臉色便亮上一分，而后驕傲地挺起自己的脊背。如此幾回，他臉越來(lái)越沉，到后頭時(shí)，便生氣地瞪著她。

總是幫了她許多回。

池小秋想想，決定自己還是要大度些，放下手里的活，問(wèn)他：“阿爺——”

薛一舌精神一振，迅速將自己調(diào)整成挺拔精神的姿態(tài)，并后退一步，為池小秋準(zhǔn)備下了撲通跪下的空間。

“阿爺，可要一碗鯽魚(yú)湯暖暖身子？”

薛一舌滿意點(diǎn)頭：終于知道要籠絡(luò)師傅了。

半個(gè)時(shí)辰后，已經(jīng)喝鯽魚(yú)湯喝的肚子滾圓的薛一舌坐在傘下桌旁。

他看中的徒弟，依舊如同穿花蝴蝶一般往來(lái)于各個(gè)傘下與桌臺(tái)之前，半點(diǎn)沒(méi)有前來(lái)照料他的意思。

風(fēng)卷起雨絲，斜著吹入傘下，落在薛一舌頭臉上，好不凄涼。

終于明白自己多想了的薛一舌，氣沖沖將碗往桌上重重一放。

看他使出一番手段，露出些真本事，不讓池小秋主動(dòng)拜師傅，他便不姓薛了。

薛一舌起來(lái)找到了池小秋，趾高氣揚(yáng)道：“你這面，我嘗了！”

池小秋客氣點(diǎn)頭，無(wú)暇顧及與他說(shuō)話。

薛一舌急了，追著她道：“你這面是不是拿肉湯活的？”

池小秋頓住了腳步，眉目間現(xiàn)出贊嘆：“阿爺舌頭真靈！”

“面最怕油，你用這肉湯，不如…”

池小秋秒懂：“對(duì)呀，不如用煮香蕈筍子的汁！”

薛一舌被噎在當(dāng)?shù)?，池小秋又接著捅了一刀：“或許還能再打些蛋，加些油鹽或蜜糖！”

薛一舌：你是不是偷看了我家的食譜？

顯露功夫失敗的薛一舌決定拿出自己的殺手锏，他又對(duì)池小秋道：“你那熬湯的魚(yú)煎的火候不到，鍋鏟與我，你看著！”

突如其來(lái)的驚喜！難道這個(gè)阿爺，竟是位大廚？

池小秋滿心期待。

薛一舌一拽鯽魚(yú)尾巴，利落滑到鍋里，掂鍋翻個(gè)個(gè)，少油慢煎，多年的經(jīng)驗(yàn)幾乎已經(jīng)成了本能，他掐著熟悉的時(shí)間，眨眼便將魚(yú)溜出了鍋。

無(wú)比利落，無(wú)比自信，無(wú)比有范兒！

“這樣才…”