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何應悟點點頭，接過文件仔細翻閱。

餐廳的位置選得偏僻，的士師傅在城中村繞了快半小時，才把三人送到老城區的定位點。

這家店開在街尾的一棟筒子樓底商，與周邊仿佛從千禧年停滯至今的陳舊建筑相比，裝修的痕跡格外明顯，嶄新得有些格格不入。

推開那扇做舊樣式的木門，迎面撲來一股混合了臘香、油香、菜香味道的熱風。

“歡迎光臨姐弟蒸菜館！”穿著仿苗族款套裝的服務員立馬迎了上來，將幾人領到一張空桌子前坐下，示意他們掃碼點單，“三位是本地人還是來旅游的？我們有正常辣、微辣和微微辣，可以在點單的時候備注。”

“正常辣就行了。”

想到談嘉山那時不時上線的潔癖，何應悟先找服務員要了壺開水，細致地把三人的餐具全燙了一遍。

“乖。”談嘉山接過還有些燙手的碗筷，把手機遞給何應悟，“你們看著再點幾個菜，你選不辣就行。”

“好哦。”

何應悟同楊鈺湊到一塊，對著屏幕研究了半天，總算是把單給點好了。

“這家蒸菜館里的好像大部分是游客。”趁著等上菜的功夫，楊鈺百無聊賴地觀察著周邊的幾桌客人，小聲說：“天南地北說什么方言的都有，偏偏沒有講劉陽話的。”

聞言，談嘉山皺起了眉頭，說：“但在之前的筆記里有提到，這家店最初是作為大圍山蒸菜的金字招牌店提報上來的，本地認同度應該很高才對。”

“上菜咯！”

服務員的吆喝聲打斷了眾人的思路，才距離下單還不到10分鐘，點的十幾樣菜便端了上來。

劉陽蒸菜的特色便是水汽導熱、出菜率快，一個蒸鍋便能同時搞定十幾道甚至是幾十道小缽子鮮料菜品。

賣相極佳的蒸菜在方桌上碼開，水汽帶著菜香向上蒸騰，看得何應悟直咽口水。

待服務員走遠，何應悟迅速掏出手機給各道菜拍了證件照，幾人這才開始動筷子。

剁椒豬腳肥而不膩，混著貢菜的酸辣剁椒為油潤的豬腳肉增添了幾分爽脆的口感，而香辣咸鮮的調味剛好中和了豬