掌上金刀提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網www.autocad360.cn），接著再看更方便。

第111章

正月初十二，宜開張。

沈婉的小食肆熱熱鬧鬧開了門，門上掛的四字燙金匾額，上書‘長慶食肆’四字。

食肆提前兩三日就開始收拾，訂菜，收拾衛生，有的菜要提前一日準備上，開張這日，沈家眾人都來幫忙。

蔡春花有些緊張，頭一日也不知道能來幾桌客人。

這菜價兒訂的有些高，比街邊腳店要高上不少，蔡春花怕客人嫌貴。

謝安帶了幾個好友過來，蔡春花熱情地把人往屋子里請，謝安還是頭一次來沈婉的食肆，收拾的很是雅致，墻上掛了字畫，瓶子里還插了紅梅。

謝安掃了幾眼墻上的字畫，眼底流露出一絲笑意，他送的。

余明慶招呼眾人，“來來來，都坐都坐，沒想到今年頭一次請客竟然是我們謝少卿，今兒可得好好吃上一頓。”

沈婉送了菜單上來，余明慶沒有客氣，點了個梅子燒鴨，蔥潑兔，“這梅花湯餅是什么，也來上一份。”

沈婉說道：“是用白梅花檀香入面做成的湯餅。”

“到是風雅，那得嘗嘗。”

其他人又點了山煮羊，酥骨玉，還有春碟和炒三脆，玉帶羹。

沈婉下去燒菜去了，蔡春花提了茶水過來，連茶水都是特意準備的梅花三清茶。

蔡春花有些擔心，怕客人來的少。

就連沈婉也沒想到這真正的客人，頭一個過來的竟然是陳寺卿帶著家眷過來了，家中老娘很是喜歡沈婉那天送過來的水晶肘花，這不，今兒就過來了。

蔡春花忙把人往里請，陳寺卿問道：“今兒可有水晶肘花？”

“有的有的，客人里面請。”

這過年大魚大肉吃膩了，就想吃點清淡一些的解解膩，有一陣沒吃上沈婉做的飯菜了，陳寺卿還挺想的慌。

給老娘點了軟爛的紅燒肉，再來碟子水晶肘花，又點了清淡一些的山海兜子，馬蹄碧玉羹。

今兒來的有小孩子，給小孩子點了酸甜口的鍋包肉，松鼠桂魚。

陳寺卿看著菜單微微咂舌，這吃上一頓飯不便宜，之前在大理寺吃各種好吃的可是都不要錢的，后悔那會兒沒有多吃兩口了。

“這食肆整的不錯呀。”

崔錦玉帶著一幫子朋友進來了，夏天沈婉的夜市烤簽子，他現在想起來還回味呢，這不收到了帖子就過來了。

快到晌午的時候陸陸續續有人多來，年還沒過完呢，不少人喜歡尋家食肆宴請親朋。

沈婉這一共有十五章桌子，上午來了七桌，她做主廚，她大嫂給她打下手，兩個人忙得過來。

晚上來的客人稍微多些，有附近的客人上門。

頭一天營業，沈婉還是挺滿意的，比她想象中的要好上一些。

收拾好東西，關了鋪子，一家人回了家。

蔡春花有些擔心一個月二十貫的租金賺不過來，那可是足足二十貫啊！

不過她沒有表現出來，頭一日開張，喜慶日子，在心里默默念了幾句財神來我家。

沈婉頭兩天的生意有些不溫不火的，不過這樣也行，不是太忙碌，每天悠哉悠哉的挺好的。

沈婉盤算了下，按照現在這個進賬，是能把租金給掙過來的，不錯不錯，她挺滿意的。

“是這一家嗎？長慶食肆，我三哥說這家飯食做得好吃，讓我一定過來嘗嘗。”

馬車停在食肆門口，一個穿白綾襖粉羅裙的姑娘從上頭下來了，一道來的還有其他幾個姑娘。

一看就是姑娘家過年出去游玩去了。

蔡春花忙把人往二樓請，幾位姑娘點了幾道菜，坐在二樓看下面的風景，蔡春花先把贈送的玫瑰奶茶圓子給端了上來。

“小店剛開張，送各位姑娘一人一盞玫瑰奶茶飲子。”

那為首的姑娘笑著說道：“你家倒是挺大方的。”

眾位姑娘品著飲子，一股淡淡的玫瑰花香，味道很是驚艷，“沒想到這家飲子味道竟然挺好的。”

剛開張，每位客人沈婉都會送上一盞飲子，每天做的都不一樣，看那天能買到什么食材了。

今兒的玫瑰奶茶圓子，是用鮮牛乳干玫瑰花煮出來的，里頭還加了馬蹄木薯圓子和煮的起沙的紅豆。

沈小勺今天一來都喝了兩碗了，特別是里頭的木薯丸子，咬起來彈彈的，她特別喜歡吃，喝完了一碗又去要她阿姐要，還要在里面多加圓子。

沈婉不讓她多吃，木薯吃多了不容易克化，第二碗就少給她盛了些圓子。

二樓雅間的幾位姑娘也都說這飲子做得好，而且還是免費的，喝完了一盞有人小聲說道：“我們還能不能再要上一盞，真的很好喝。”

“還是別要了，這菜都還沒上呢，我怕你們幾人單是喝這飲子都喝飽了，還怎么嘗這家的菜呀，我三哥說她家的菜做得特別好。”

沈林端著飯菜上來的，涼拌金錢肚，水晶蝦餃，水煮肉片，醬燜魚……

幾位姑娘紛紛下筷子，嘗了一口不由夸贊，“這家味道果真不錯，主要是還安靜，挺適合過來邊品美食邊賞風景的，等到了春日，這地兒春光肯定不錯。”

“我覺著也不錯。”

沈林送完飯菜就給人家人家掩上了門，他半大小子的時候就給人家做跑堂了，招呼客人上菜收拾碗碟，這些活兒對他來說手拿把掐。

知道她妹子現在剛開張手頭緊，全家人一致決定不要工錢的，反正現在也沒什么活兒干，就給他妹子幫忙了。

沈林想幫他妹子招攬生意，頭一反應是讓他那些朋友過來捧場，但叫來他的朋友過來捧場還不得他請客，這跟把銅板從左手倒騰到右手有什么區別，還落到了人家肚子里。

開張頭幾日沈婉的生意有些不溫不火的，來的多是之前的客人，這過年呢，帶著家人出來游玩，吃吃美食逛逛瓦子。

等最后一桌客人走了，沈婉拿出毛筆在紙上寫寫畫畫盤賬，本來她就不大會用毛筆，寫在紙上跟鬼畫符似的。

她盤賬很快，加一加減一減，很快今日的賬目就算出來，粗略算了一下，今日一共營收二千五百二十文。

不錯誒，把房租人工這些都能賺過來。

蔡春花已經把前前后后都給收拾好了，也湊過來看看，“怎么樣，能把租金給賺過來吧。”

那可是一個月二十貫錢啊！

雖然在這汴京城不算什么，但對她家來說這已經是很多了，她閨女辛苦一年掙的銀錢差不多都花出去了，可別賠本呀。

蔡春花看也看不懂沈婉寫的啥，一坨一坨的。