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方庖廚本來還為了春風樓的事有些犯愁，雖然春風樓不能對姜淮怎么樣，但是畢竟他待在春風樓那么多年，也是有了感情，自然也清楚他這一走，哪怕所有徒弟都留下了，可春風樓必然也要經歷一番風雨了。

可聽完姜淮的建議，頓時振奮起來，方庖廚雖然還沒有開始研究炒菜，可就他嘗過的那冬筍炒臘肉，就清楚這道菜要是拿出來，會引得多少食客追捧。

如今正是入春之時，冬日里那些富商和大戶人家吃的食物都是以大葷為主，哪怕是素菜，用以往的烹調手法，做出來也帶著水汽，抑或者油分有些重，如炒菜這般清爽的素菜實在是少見。

春風樓那邊收到姜淮的消息后，卻不覺得這炒菜有什么特殊，只認為這是姜淮惺惺作態，直接將大廚帶走了，就留點菜譜，用這個菜譜還要給姜淮錢，甚至還要去姜淮指定的鐵匠店買鍋，這有點欺人太甚了。

其實姜淮有點冤枉，給錢這點就不說，買鍋是因為做炒菜必然要買鍋，而且這炒菜的鐵鍋還不好買，如果不去他之前定鍋的那家鐵匠鋪，別家鋪子還要先研究一番這個鍋怎么做才行，等到成品出來，肯定是要耽誤一些時間的。

姜淮倒是不在意耽誤時間，可問題是春風樓等不起，酒樓生意只會一天差過一天，時間久了，說不定就算炒菜出來都救不起來，或者說救起來了，但是需要更長的時間。

春風樓完全不了解姜淮的想法，姜淮也沒有意識到其中的誤會，可春風樓就算再氣悶，最后還是選擇聽了姜淮的話，去定鍋，然后讓人來姜淮這邊學習炒菜。

畢竟他們之前已經退讓了，現在不過是再退讓一些罷了，如今只能希望這新菜譜確如方庖廚說的那般有用。

第48章

方庖廚手下的幾個徒弟對于師傅這次主動到姜家當廚子有些不能理解,要說起來，到大戶人家當廚子，還不如在酒樓省心呢。

只是他們是徒弟,方庖廚是師傅，自然也不好多說什么。

至于說到姜家學新菜譜，幾個徒弟人雖然都來了,可心里也沒有太在意,直到他們吃了一頓方庖廚新炒的菜。

食客哪怕品嘗到美味的菜肴，有時候也不會意識到其中的差距有多大,只有廚子,才最清楚菜與菜的區別。

鐵鍋的打造本來需要不少時間,但是好在之前給姜淮打鍋時,鐵匠鋪積累了不少經驗,而春風樓給的錢又足，很快,幾口大鐵鍋也造了出來。

而這么幾天的時間里,幾個徒弟跟著方庖廚也學了兩道菜，可以當成春風樓的招牌菜。