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尤其，菜根的部分還留有清脆的口感，讓整個餡餅在這個夏天吃起來即鮮美又解暑。

雖然因為燙，唐玙已經出了一身的汗。

“好吃嗎？”阿恬期待的眼神看了過來。

唐玙點頭：“好吃！”

而比這句話更快的是，唐玙已經去拿第二塊了。

懸著的心這才放下，她自己倒是覺得挺好吃的，就是不知道外人怎么看。現在得到了唐玙的認可，雖然只有一個人，但總比獨樂樂要好很多。

第二張餅很快也熟了，將切餅的工作交給唐玙，阿恬繼續去搟下面的。再不快點，盆里的餡兒就要出水了，鎖不住精華，不但容易漏餡兒，味道也會大打折扣。

在外面干得熱火朝天的江木匠吸了吸鼻子，放下手里的工具走進了小館，看到了那一盤切好的還冒著熱氣的餡兒餅。

“打外面就聞到了香氣，中午吃餡兒餅可真不錯。”說著，江木匠已經走到了桌邊，拿起了一塊。

內里紅紅綠綠，還有一些白色的類似蛋白的東西。江木匠琢磨了一會兒，然后咬了一口。

他眼睛徒然瞪大，隨后哈哈大笑：“阿恬啊阿恬，你膽子可真是比你奶奶要大多了，鴨蛋青菜餡兒……哈哈哈，你怎么想的！”

阿恬翻著餅，怪不好意思的：“青菜是最新鮮的，后院就有。總吃雞蛋油渣青菜粉條都吃膩了。韭菜這天氣也蔫蔫的，我也沒繼續種，索性就地取材，試試唄。青菜和鴨蛋分開吃都不錯，沒道理合在一起味道會差。”

“哈哈哈，不差不差，自然不差，還怪新鮮的口感咧。”說著，江叔的一角已經下肚，正在拿第二塊，“而且這大夏天的，吃點青菜，感覺食欲都起來了，就是不知道頂不頂飽。”

“放心吧江叔，還有肉餡兒的，我怕出水先烙的素餡兒，也是嘗嘗。”阿恬說著指向了旁邊的兩盆還沒和的肉餡兒。

“那感情好。”吃了半個餡兒餅墊了墊肚子，江叔準備回去繼續投入工作：“那我們手底下也抓點緊，這階段完了正好吃飯，等著你的餡兒餅呢。”

“好嘞。”阿恬應著，手底下的速度更加快樂。

旁邊切餅的唐玙聽得云里霧里：怎么著，合著這青菜鴨蛋餡兒的，他還是個小白鼠唄？

第47章

然而, 小白鼠唐玙毫無怨言，盡職盡責的幫著給餅翻面，熟了之后架出來再切成四角。

他在家里時長也會做一些飯菜, 都是家常的口味, 阿恬的隨性, 令他忐忑的心放寬了不少。

素餡兒餅塌了就不好吃了，江木工讓兩個小學徒利索的做完階段性的工作, 都過來吃餡餅兒喝手沖飲料。

依舊炎熱的天氣，因季節的更迭而有了最基本的變化。夾雜著暑氣的風在腳踝處盤旋, 帶著濕熱的氣息飛向遙遠的南方天際。

熱歸熱, 但對涼爽的秋, 開始產生了期待。

體力活外加舟車勞頓，素餡餅兒很快被一掃而空。一來是阿恬本來就沒準備多少餡兒，二來小伙子們是真的餓了，素的它不抗餓。

青森小館敞著門，屋內空調的冷氣吹了出來, 坐在臺階上的江木工一行，吃了餡兒餅喝了冰飲，凈覺得晌午的陽光也沒那么令人討厭了。

阿恬將剮干凈的素餡兒盆放入水池泡上，開始包肉餡兒。

一個柔軟的劑子搟成圓餅, 將一個牛肉團兒放到面皮中，再用團著包起來封口，雙手按壓成餅狀，再放入鍋內一點一點的壓扁, 一個牛肉餡兒餅就做好了。

阿恬沒有花里胡哨的搞什么三皮兩餡兒, 她本就打算做最簡單的牛肉餡兒餅，薄皮, 汁水豐盈，咬開面皮之后，熱乎乎的肉香直沖鼻間，就足夠了。

烙餅的唐玙期間偷偷咽了好幾次口水，薄薄的餅皮隨著熱度被內里的肉汁勁頭，棕褐色的油脂猶抱琵琶半遮面，仿佛在對他嘴里的舌頭招手。

可能是這幾天旅途勞頓沒怎么舒服的吃過飯吧，所以才對這樣看似平平無奇的肉餅產生了大于食欲的貪念。

肉餡兒餅一鍋可以出四個，江木工一行分去三個，唐玙眼巴巴的盼著，直到阿恬又轉身開始忙活下一輪的肉餅，獨留一個在他眼前盛放肉餅的竹筐內。

他雖然幫忙，但應該算得上是客人。

至少他從未想過賴去這一頓的飯錢，因此，此時的唐玙理直氣壯。

牛肉餅還很燙，但饑餓仿佛為指尖覆蓋上了一層鎧甲，在灼熱還未來得及刺破這層鎧甲前，舌頭已經與餡兒餅里的肉汁成功牽手。

嘶哈。

館內與館外，此起彼伏的響起了被燙得不行的吸氣聲。

忙活中的阿恬連頭都沒抬：“小心燙啊，汪伯家的肉汁可不少。”

除了唐玙，汪家的肉多汁這件事誰又不知道呢？

但此時是計較這些的時候嗎？顯然不是！

清甜辛辣的蔥混合著甘甜油膩的肉香，夏季最后的狂熱在嘴巴里綻放開來，舌頭上的味蕾被甘潤的肉汁洗了個澡，在烈陽下開出了鮮紅色的花。

那層被肉汁浸透的面片，酥脆、柔軟又帶著恰到好處的韌性，在唇齒之間安慰流連，最后像裹著自己的摯愛一般，依依不舍的在終點與契合的伙伴告別，完成填飽肚子的最終使命。

好的牛肉唐玙也吃過不少，上級別的高等雪花他也不是沒吃過，但，用它們做成餡兒餅，唐玙還是頭一次吃。

青森小館用來做肉餡兒的牛肉味道與那些上星的牛肉相似卻又不同，如果說那些雪花牛肉是高貴輕柔的慕斯，那青森小館用的慕斯肉里面又多了一絲草木的纖維感。

正是因為多了這一份自然的味型，讓這些肉餅變得普通卻又不普通了起來。

還在回味間，第二鍋餡兒餅新鮮出爐，這次，阿恬拿了一個，呼著熱氣慢慢吃了，這一鍋就沒唐玙什么事兒了。

好在，第三鍋餡兒餅已經在鍋里了。

得了空的唐玙突然勤快了起來，熱切的盯著鍋里的餡兒餅，仿佛里面正烙著一鍋黃金。

素餡兒與肉餡兒最終以只剩下兩個作為此次午飯的終結。阿恬吃了四個，撐得一點都不想動。