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“有手切還要什么自行車！”黃大花大手一揮，“有肉就行，其他的沒有都行！”

“也不是都沒有，魚丸和蝦滑可以自己做，午餐肉雜貨鋪就有，豆腐坊辛姨那里豆制品的品種也挺全的，有豆花可以吃。”阿恬說著說著，就笑了起來。

本以為突如其來的火鍋局涮品會很匱乏的黃大花怔怔的看著卜阿恬，好久才擠出一句話：“阿恬，你什么神仙下凡嗎？”

第34章

早餐在辛姨豆腐坊打了兩碗澆了許多麻醬的豆腐腦, 又蹭了田奶奶家的炸油條和棒渣粥以及汪伯家的肉燒麥，阿恬自己還帶了兩個咸鴨蛋。

黃筱云仿佛打開了新世界，明明這些東西她都吃過, 可為什么青森這里的卻比較好吃呢？

她不理解, 但不妨礙把自己吃撐。

豆腐腦配著咸鴨蛋, 再一根油條下肚，黃筱云已經有八分飽了。之后每吃一口東西, 飽脹感就會多上一分，直到最后干掉那碗棒渣粥, 飽脹感快要順著食道涌上來了。

這時候黃筱云就不得不感嘆, 她的賁門應該是很強韌的存在, 如果松弛的化，那么多東西早就出來了。

阿恬也挺撐，但想要吃上美味的火鍋，之后要付出比想象還要多的努力才行，不蓄足能量, 饑餓值累積不足，努力的勁頭會變得匱乏，吃到火鍋時的滿足感也就大打折扣了。

將一頓飯需要支撐的時間對黃大花說了，對方快要撐死了的表情轉為認真, 并且保證會全力以赴打好輔助的位置。

去汪伯家切了最鮮嫩的手切肉，肥牛和羊肉各切了兩斤，還有一斤最嫩的瓜條。

甚至連毛肚都有的賣，阿恬驚喜的要了一整個, 汪伯給她處理得干干凈凈, 還幫著拆成了一片一片。

最后又在黃大花強烈的要求下，切了一斤豬五花。

那條五花的品相確實不錯, 五花三層標準的像慕斯，黃筱云看著它，仿若戀愛。阿恬受不了她那表情，想著剩下了就當補充食材，沒怎么猶豫的買了下來。

蔬菜則去了村民自家的菜園，按照喜歡吃的種類都割了一些，又去了豆腐坊，買了凍豆腐、油豆皮、面筋、白豆腐和豆花。

其他的則全部在雜貨鋪補全了，品種不算多，但基本涮品完全能夠滿足黃筱云貪心的味蕾。

是以，阿恬找雜貨鋪老板借了一輛電三輪才裝下了她們采購的全部食材。

“我以為我要改行開火鍋店。”望著堆成山的車簍，阿恬也沒想到這一趟采購下來，會有怎么多。

“開不就好了，反正你家店也沒菜單。”黃大花覺得不無不可。

是啊，或許哪天不想這樣隨性，開個火鍋店也不錯。

村里的貨源就足夠供應她這一家小店的全部需求了，不時再湊上一些時令水鮮，青森小館依舊別具風格。

這樣想著，阿恬的心里都舒暢了起來。

真好啊，可以隨心所欲的轉向自己想要的方向，無所顧忌的奔向遠方，不理置喙、不問前程。

未來會怎樣，只想現在就好了。

兩人回到青森之后就開始忙活了起來。

為了保持蔬菜的新鮮，阿恬讓黃大花把需要用到的量泡進水里，其余的裹上紙放入冰箱。

肉類也分出使用的量，剩下的放入冰柜冷凍。

交代好黃筱云分類的工作，阿恬開始了火鍋局的重頭戲——蝦滑和魚丸。

雜貨鋪的蝦滑魚丸遠不如自己做的新鮮，況且那里面科技含量應該很足，平時吃吃倒是沒什么，但這一鍋鮮嫩的食材若是加入科技含量高的食物，只是想想，美味就在心里打了折扣。

阿恬寧愿辛苦一點，反正她現在有的是時間，黃筱云的四海流浪之旅也尚未結束，何不將這段人生的縫隙填滿。

蝦子依舊是呂冰他們帶來的那些，煮面能用幾只，剩下的被阿恬養了起來。

現如今，三十多只蝦子被去頭、剝殼、挑了蝦線，晶瑩剔透的放到了菜板上。

接下來是漫長的捶打工作。

店里本來只有一個打泥的木槌，美在不怎么用，放在角落里吃灰，阿恬總做炸肉排一系列的，木槌得以重見天日。

不過原來那個始終小了一些，阿恬又買了個大個的，現如今，兩個打泥的木槌一起，效率應該會高出不少。

第一次見打蝦泥，黃大花停下收拾食材，跑過來觀看。

一開始捶打的時候不要用太大的勁，要像撫摸，像按摩，力度適中的將蝦肉敲打至疏松，隨后，力度與速度便可以逐漸加快了。

還有些零碎完整蝦肉形狀的時候，阿恬將蝦肉碎分出來了一些，再捶打剩下的部分。

黃筱云沒看明白：“為什么要分出來？”

“留點碎蝦肉，團蝦球的時候攪拌在一起，可以增加口感。”阿恬解釋。

黃筱云恍然大悟后，繼續去清洗蔬菜去了。

蝦肉要打到黏膩的程度才能團成很好的球狀，阿恬抹了把額頭上的汗，加了把勁。

“你要不要吃芝心蝦球啊？”敲打完蝦肉準備團球的時候，阿恬忽然問。

“吃！當然吃！”芝士控對這樣的提議無法自拔，黃筱云端著給阿恬的果汁，杯子差點飛到天花板去。

阿恬了然，將蝦泥與碎蝦肉放入盆中，加入雞蛋清、淀粉、鹽和胡椒粉，使勁攪拌，等上勁以后，基礎準備便大功告成了。

蓋上塑料薄膜，放入冰箱冷藏定型，阿恬去后院的水盆里，逮了那條三斤的鯛魚。

那條魚活蹦亂跳，只提魚尾根本拿不住，阿恬只好摳著鰓的部位，才讓它乖乖躺在菜板上。

鯛魚需得新鮮才好吃，不然呂冰他們應該也會將這條魚也給宰了。