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切蔥姜沫的時(shí)候,外面的風(fēng)已經(jīng)很大了。
阿恬奇怪的看了眼,嘀咕了句:“怎么突然就起大風(fēng),聞著這味道,一會(huì)兒可能還得下雨。”
背后的示土和禾畟奇怪的對(duì)視了一眼,禾畟問她:“你不知道今天有暴風(fēng)雨嗎?”
阿恬扭頭:“不知道啊,我沒看天氣預(yù)報(bào),早上的天氣也還不錯(cuò)。”
“那你不是請(qǐng)了計(jì)蒙來?”示土也問。
阿恬張嘴剛想問和紀(jì)蒙有什么關(guān)系,窗外一道閃電劃過,替阿恬擊穿了迷霧。
瓢潑大雨應(yīng)著雷聲而下,青森迎來了第二場(chǎng)大雨,每一場(chǎng),都有計(jì)蒙的參與。
咚咚。
敲門聲響起,計(jì)蒙在門外問:“不是中午要吃柴火飯?”
“來了來了。”阿恬洗了手,擦著跑去開門。
計(jì)蒙果然又濕淋淋的站在那里,依然光著雙腳,除了雨水,纖塵不染。
“我如約而來。”計(jì)蒙拍拍阿恬的頭,高大的身形進(jìn)入店內(nèi),坐到了禾畟與示土旁邊。
“還差一個(gè)菜,就快好了。”阿恬回到操作臺(tái),利索的開始忙活了。
她喜歡吃酸甜的西紅柿炒雞蛋,于是炒制的時(shí)候,加了些白砂糖。
至于為什么炒西紅柿雞蛋不放蜂蜜……因?yàn)榘⑻裼X得,就應(yīng)該放白砂糖。
不要問她為什么,雖然都是甜味,但白砂糖和蜂蜜的甜味在阿恬的嘴里截然不同,兩種菜品所需的甜味也截然不同。
西紅柿炒蛋需要的,是白砂糖純粹的甘甜味道。
這次阿恬沒有分餐,而是將兩道菜盛了兩個(gè)大深盤,又一人盛了一碗溫?zé)岬牟窕痫垺?
焦香的氣息隨著盛飯的鏟子不停飄到鼻間,于是,盛完了四晚飯,阿恬開始順著鍋邊下了鏟子。
咔哧咔哧。
咔哧咔哧咔哧。
奇怪的聲音暫時(shí)將其他人的注意力從撲鼻的香味中拉了回來,他們見阿恬把飯都盛了出來,在不停夸著鍋。
“你在做什么?”禾畟奇怪的問。
“我在把柴火飯的精髓揭下來。”阿恬道。
鍋巴很完整,把周邊都揭開之后,不怎么費(fèi)力就揭下了完整的焦黃鍋巴。
因?yàn)橛糜酄a又煨了一會(huì)兒,所以鍋巴的顏色比較深,看起來就跟快糊了似的。
“哦~”那三人看到后,異口同聲發(fā)出了驚嘆。
計(jì)蒙贊許道:“我聽美在提過,但她沒耐心弄,就一直沒嘗到,沒想到今日倒是有口福了。”
鍋巴巨大,像個(gè)傘面似的,估計(jì)拿到外面都能給阿恬檔一陣雨。
“先吃飯吧。”阿恬將鍋巴倒扣著又放回了鍋里。
是該先吃飯。
鍋巴的味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上眼前一直撲鼻的美味,他們幾人的精力被視覺和嗅覺來回拉扯,已然快要分裂,還好有人替他們做了選擇題。
禾畟迫不及待的夾了口米飯送入嘴里,第一時(shí)間嘗到的竟然不是米香,而是焦香。
溫暖干燥的爐膛,火焰和木柴在里面劇烈的燃燒,稻米宛若木柴上的跳跳糖,經(jīng)過烈火的炙烤,白潤(rùn)晶瑩的表面變成了米黃,隨后變得焦黃,吸飽了烤焦的木質(zhì)香氣,從縫隙里逃逸而出。
好神奇啊,為什么木柴的焦香會(huì)透過鐵鍋的底部浸潤(rùn)到米飯里呢?
禾畟一邊吃著,一邊幸福的想。
“真好吃。”示土同禾畟一樣先吃的米,他長(zhǎng)舒口氣,感覺到了前所未有的放松。
“是啊,真好吃。”禾畟同樣發(fā)出贊嘆,“原來它們是這樣的味道啊,真的,和我想的完全不一樣。”
“所以我才說,必須扎根土地才行。”計(jì)蒙大口大口的吃著米飯和扁尖紅燒肉,“配著嘗嘗這些菜吧,你們會(huì)有更新層次的理解。”
“其實(shí)只嘗糧食就好了。”禾畟遲疑的看著紅燒肉。
它們雖然好聞?dòng)趾每矗瑢?duì)于要不要吃還是有些懼怕的。
萬一破壞了糧食的口感呢?她吃了這些日子,糧食帶給她的富足口感,如今已全部牢記在心,阿恬的建議也被牢牢記下,吃了多余的東西,萬一破壞了記憶的味道要怎么辦?
禾畟在糾結(jié),示土沒有這些忌諱,學(xué)著計(jì)蒙的樣子,扒拉了一些紅燒肉放在米飯上。
五花肉色澤紅亮,肉的油香撲鼻而來,示土不由自主的咽下了口水,將肉送入口中。
牙齒切開酥軟的皮,穿過形同虛設(shè)的油脂,再切斷瘦肉的紋理。沒有任何阻礙,一塊五花肉在嘴里被舌頭和牙齒很容易的分開,甘甜、油潤(rùn)、鮮香的氣味自口中路過鼻腔竄入腦海,最后渾身籠罩在了醇香的世界里。
甜甜的云朵在空中一蕩一蕩,示土躺在上面,側(cè)過頭就能咬一口棉花樣的云,酥軟、彈性,空氣一般的口感令他流連忘返。
肉是酥的。這是示土從未想過的口感。
軟爛想過,韌勁想過。酥爛,是他從阿恬烹飪的器皿中,無法想象能夠得到的感受。
禾畟一直觀察著示土,發(fā)現(xiàn)這人已經(jīng)吃醉了。