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這個時候兩人已經來到門前，梁白整了整胸前的紐扣，拉開門，朝沈一刀笑了一聲：“隨便你怎么說。只有勝利者才有最終的話語權。”

沈一刀沉下臉，也跟著走了進去。

而這時，隱藏在梁白胸前的紐扣視頻也打開了。

這一場比試，正式開場。

雞豆花的主料是雞胸脯肉。雞胸肉曾經不怎么流行，現在也是健身愛好者的心頭好，至于其他的菜式么，現在更多都改成了雞腿肉，緊致結實，吃起來口感好，不像雞胸肉那么柴，沒什么口感可言。可是這道菜，就偏偏采用了雞胸肉。

高湯是早就備好了的，底湯的需要十幾個小時的細火慢熬，做法和開水白菜類似，用的老母雞做底，加入了排骨、火腿、干貝，口感復合鮮美，也是清過渣滓，清如白水的。

雞脯肉是選用的肉質厚實、新鮮的，再去掉多余的油脂和筋膜。緊跟著就是將雞脯肉切成小塊，開始捶打。丁貴和丁無憂兩個人就坐在臺下看，楊蘇沒來，但是當初那位總導演來了。他其實也好吃，否則也不會接下這些活。丁無憂礙于總導演找的地方，自然不會拒絕，幾個人在看著，也小聲的交談，大多數時候是總導演問話。

“這么錘得錘到什么時候去？”

丁無憂看著沈一刀目光沉靜，兩手一手一把刀，手上下搖擺。刀背敲過雞肉，落在砧板上的聲音自然有一種韻律感，平白的讓人心思都跟著平靜下來。丁無憂眼也不轉，只是小聲說：“其實現在也有人直接用打漿機來直接打。”

“那怎么算真正下功夫？也就是家里省事隨便做做而已。”丁貴冷哼了一聲，然后又皺眉，“我看你爹那個不要臉的徒弟以前就沒少用這種歪門邪道。”

丁無憂就閉上了嘴巴。打漿的法子其實就是一種粗暴破壞雞肉里那些看不見的筋膜的方法。如果說真的有什么區別……丁無憂沒吃過啊，她也不知道，她也不敢問。不過聽到丁貴的說辭，她還是分了個眼神往梁白那里掃過去。

梁白也緊緊的盯著面前的肉，因為是男性，所以起落之間的距離更大，聲音也更響。盡管不明顯，丁無憂還是敏銳的察覺到了梁白臉上的不耐。她瞇起了眼睛。

以前的梁白不是這樣的。他是丁兆軍看重的弟子，當然也是夏練三九，冬練三伏這么過來的。那時候的他心思比現在正，也肯在菜式上花心思，再加上人機靈，腦子靈光，總會有許多好的想法。所以丁兆軍才會對梁白另眼相看，也才會樂成其見的，希望丁無憂跟梁白能在一起。

可也許是腦子靈光的人，走得太順利的人，就容易起歪心思。當梁白把心思放在其他身上，發現捷徑可以更快的達成目標的時候，他就已經失去了初心，再也不是當初那個受丁兆軍疼愛的徒弟了。

一想到這里，丁無憂也忍不住嘆息了一聲。

可是梁白變成什么模樣，都跟她沒有關系了。丁無憂重新把眼光投注向了沈一刀。刀背落在肉上時的觸感有微妙的不同，能讓持刀者敏銳的通過手感察覺到雞肉里殘存的筋膜。這道菜，說復雜其實很簡單，說簡單又特別的考驗人的心性和耐力。