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所以馥娘讓她休息的時候,朱嬸還有些惴惴不安。
湘榆走了之?后,后廚一部分的活就要馥娘自己?來了,但是還好現(xiàn)在已經(jīng)過了用?餐的高峰,前頭忙都是因為一個大堂的客人之?前都是七八桌一起等馥娘上菜,所以才顯得格外的忙碌。
現(xiàn)在菜都上的差不多了,只有雅間兩桌客人的菜還沒上齊,大廳也還有一兩桌新來的客人,還沒有點菜。
馥娘想了一下,又炒了兩大鍋素菜,還燉了一鍋土豆燉排骨。
金桂嬸過來端菜的時候,還有些疑惑,這兩鍋素菜上快餐賣也就算了,就算賣不掉,她們自己?晚飯吃了就好了,這土豆燉排骨,要是賣不掉的話……
她也把?這話和?馥娘說了。
哪知馥娘笑笑:“沒事?,賣不掉就賣不掉,本來就是做出來犒勞我們自己?吃的。”
馥娘也是沒想到,今天這頭一天生意盡然就這么火爆,特別是鐵板燒烤魚,把?她本來預備賣一個星期的草魚都賣完了。
還有蔥爆羊肉,她想著小菜館,會舍得點羊肉的應該也不多,一共就買了三斤羊肉,結(jié)果剛才那兩盤蔥爆羊肉賣出去之?后,盡然還有客人看旁邊客人吃的香,也點了一盤的。
還有西紅柿炒蛋,馥娘是沒想到大家這么喜歡這道菜,快餐打完了,盡然還有專門點她做這道菜的。
早上金桂嬸在她家菜園子帶過來的一大簍子番茄、黃瓜還有一大簍的青菜,在今天一天就全部消耗完了。
其他菜也差不多,茭白是馥娘早上在菜市場看著新鮮多買的,中午快餐炒了一鍋,晚上的時候又炒了一鍋,沒想到賣的這么快,她從碼頭回來之?前,朱嬸子又炒了一鍋,這茭白也沒剩下幾?顆了。
“我還打量著早上買了那么多菜,就有好幾?天可以不用?買菜了,沒想到明天還得去買,要不明天咱這小飯館都開?張不了。”
馥娘這話說完,后廚在的幾?個人也紛紛笑起來。
“多買菜說明生意好啊!”
說話的是朱嬸子,雖然馥娘說讓她休息,但是她心中惴惴,實在閑不下來,干錯就坐在后廚的小小凳子上,在那里洗從前面撤下來,還來不及清洗的碗筷。
后廚現(xiàn)在不忙,大菜都做完了,只剩下幾?個小菜,所以氛圍還是比較輕松的。
大家手里忙著,還有空閑聊幾?句。
朱嬸子見馥娘好說話,試探著開?口:“東家,也種了幾?行菜,茄子、冬瓜、萵苣、山藥都有的,都新鮮水靈的!”她也是瞧著金桂嬸賣自家的菜給?馥娘開?店做生意,所以也試探著開?口。
馥娘也沒拒絕:“可以,送來吧!”
朱嬸子欣喜若狂,又開?口問:“東家,我那小兒閑來沒事?,總愛去田間地頭摸點螺螄、泥鰍什么的,也能送來嗎?”
馥娘這回沒立即答應,只道:“量少我不要的。”
朱嬸子忙道:“我會讓他湊齊一桶再送過來的!”
“這倒可以。”馥娘也不怕朱嬸子送過來賣的東西不好,朱嬸子自己?還在她這里做活呢,要是一回送過來的東西不好,馥娘下次也不會要她的東西了。
朱嬸子心里也明白的。
羅老太推薦她過來的時候,就已經(jīng)把?她敲打提點過了,這年頭男人找個工作都不容易,更不要說女人了。
所以朱嬸子格外珍惜這份工作。
旁邊周方?正好進?來看有沒有菜做好了,可以端出去的,也聽到朱嬸子和?馥娘說的話,眼珠子一轉(zhuǎn),心里也有了計較。
他笑瞇瞇開?口:“馥娘姐姐,雅間加菜!”
“什么菜?”馥娘問他。
“揚州人那桌瞧著隔壁劍南道的菜好吃,也要點一份酸菜魚,劍南道那邊也說來一份葵花斬肉。”周方?回道。
“好,我知道了。”
這兩道加菜,立即就讓后廚又忙碌了起來。
酸菜魚還在鍋里,那頭周圓又進?來后廚通知后廚眾人:“盧二哥回來了!”
后廚眾人還在疑惑:盧二回來就回來了,怎么還得特意通知一下?
然后就聽到周圓大喘一口氣:“又帶了一堆人過來,要吃我們家的快餐!”
就見他一癟嘴,表情瞧著就十分委屈:“土豆燉排骨都被他們點沒了。”他可是聽他娘說過了,這土豆燉排骨本來是他們的晚飯的。
馥娘姐姐都說了,這是做出來犒勞大家的。
“這??”馥娘也沒想到,這都快可以打烊了,怎么又來了一波客人。
“打哪兒來的?”馥娘可不認為自己?這小破店能吸引到這么多客人。
今天晚上這客流量不正常啊!
周方?想到盧二進?來的時候說的話,回答了馥娘:“盧二哥說是他在碼頭認識的大哥,聽說他家里開?了小飯館,過來給?他捧個場,盧二哥叫后廚再炒幾?個菜上來,他那個大哥帶了不少人過來,我們大堂都坐不下了。”
大哥?
哪里來的大哥?
馥娘也是滿臉的疑問,緊忙看看地窖里還有什么菜,后廚一眾人,抓緊洗菜,切菜。
有葷有素又做了十個快餐的菜,陸續(xù)端出去。
等到盧二進?廚房的時候,馥娘終于?逮著機會問他。
“你哪里認的大哥?今天菜差點不夠賣!”
盧二撓了撓腦袋,嘿嘿一笑:“之?前我不是閑著沒事?就在碼頭扛包嗎?就是那個時候認識的,他叫陸三刀,是碼頭上的工頭,人挺豪氣的,聽說我家里在附近開?了個小飯館,就帶人過來捧個場了,外面都是他手下領(lǐng)活做的兄弟。”