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另起一鍋，熱鍋加入油、水、桂花、糖熬成糖稀后，加入油炸金黃的卷果均勻地裹上湯汁，撒上些許白芝麻即可。

謝珺手腳極其麻利地擺好盤后，用煮開后的水泡了十杯桂花茶，那小巧的白瓷杯中映出嫩黃色的茶水，格外有韻味。

等比賽結束的鈴聲一響，謝珺立馬舉起了雙手，耳邊傳來各種器具碰撞的手忙腳亂的聲響，謝珺嘴角微微上翹……

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賽場上幾百位大廚烹飪出來的作品，二十位評審不會逐一地品嘗，一來品嘗不過來，二來時間等太久了會影響菜的口感。二十位評審通過觀察廚師的烹飪過程，最后呈現出來的成品的色香味來選擇鐘意的前五十道作品，進行點評。

謝珺見侍者端走了自己桌上的糖卷果，這才將目光轉開，她左右兩人自然也是入圍了。她輕輕的瞥了一眼，趙時烹飪的是一道桂花水晶皮凍，而貝爾納則制作了一道黑胡椒桂花蜜汁小牛排。

謝珺這一排三人全部入圍了，引起了四周的注意，謝珺前面的膳臺的那個咖喱小哥一臉喪氣地看看謝珺他們，又盯著自己碗里的咖喱桂花，半天沒有想出來自己為什么沒有入圍。

咖喱小哥一臉不可思議地吶吶自語道，“貝爾納大廚入圍理所當然，但是那兩個黃臉的華夏人為什么也入圍了？！！！”

貝爾納立馬圍到了謝珺這邊，他雙眼閃爍著星星點點的光芒，一臉無辜地看著謝珺，問道，“我可以嘗嘗嗎？”

謝珺挑挑眉，做了一個請的動作，“當然可以，貝爾納大廚……那我可以同樣嘗嘗您的作品嗎？”

貝爾納歡快地點點頭，謝珺來到了貝爾納地膳臺邊上，貝爾納已經預先講牛排切成了小塊，澆上了飽滿的醬汁。醬汁鮮亮，還未走進，一股濃郁的黑胡椒、紅酒、桂花味便飄散過來，十分地誘人。

貝爾納烹飪這道蜜汁牛排采用了中西結合的方式，選取了肉質最為鮮嫩的嫩小牛排，撒上些許的鹽、胡椒，用刀背將牛肉排松。小牛排上拍上蛋清、干淀粉，放入平底鍋中煎至于稍露肉色取出備用。在熱鍋里加入紅葡萄酒、調制過的黑胡椒汁跟桂花醬，等湯汁煮至粘稠時候，加入煎過的牛排，至于幾分熟就看個人的意愿了。

貝爾納給謝珺留的牛排是七分熟的，夾雜著些許淺粉色，入口肉質厚重，在嘴中咀嚼起來非常有質感，牛肉本身的口感與濃郁的醬汁結合的非常到位，濃重的黑胡椒的味道并沒有蓋住桂花的味道，反而相映成趣，透著淡淡的花香。

謝珺品嘗完貝爾納的這道蜜汁牛排在，才知道天外有天人外有人的道理，貝爾納能成為世界第一，著實是實力超群……但此刻她心中更加涌起了濃濃的戰意！

哪知謝珺一回頭，見貝爾納早將盤子中剩余的幾個糖卷果席卷而走，此刻的貝爾納還直接用手沾了謝珺鍋鏟上的醬汁在細細品嘗，那一副沉醉的模樣簡直讓人大跌眼鏡……貝爾納半瞇著雙眼，對謝珺笑道，“真是有趣的中國點心，口味非常獨特……謝，原來你不光光長得漂亮，連廚藝都是如此讓我瞠目結舌。”

在外國友人面前，謝珺并不想故作謙虛，她挑挑眉朝貝爾納笑道，“我可是很期待跟貝爾納大廚的頂級對決呢！”

一旁的趙時快將雙眼瞪出來了，他語氣無比哀怨地對謝珺道，“小珺，你忘了嗎？你進挑戰賽可是為了跟我巔峰對決的！”

貝爾納這才注意到趙時的存在，突然覺得趙時的面孔有些熟悉，貝爾納驚訝道，“你不是安東尼奧，趙嗎？原來你是偉大的演員的同時，也是一位廚師？！”

趙時在心中咬牙切齒，但是面上只能礙于禮節，笑的頗有風度……謝珺在一邊快笑的翻白眼了。

……

評審席上，資歷最高的安德魯每一次品嘗過一道菜肴后，都會用雪白的餐巾擦拭自己的嘴角，他面上帶著矜持的笑容，表情幾乎沒有變化，很難看出他到底是鐘意哪道菜肴。

坐在他旁邊的周宏非笑的一臉和善，與安德魯交談道，“今年貝爾納的廚藝比上一屆提高了很多，這一次他對牛排的烹制手法我很是滿意。”

侍者給安德魯換了一個盤子，這盤菜的裝飾極其簡潔干凈，卻呈現出一種極致的美，盤子正中間擺放著兩塊透明的皮凍，讓安德魯動作稍稍一頓。安德魯嘴角微微上翹，笑道，“貝爾納的確是一個非常有天賦的孩子，但是今年華夏的廚師在第一場比賽中入圍的人數實在是令我驚訝……你們的大廚對于花卉的處理簡直讓我贊嘆！”

安德魯以一個專業美食評委的眼光娓娓述說，毫不吝惜對大廚們的贊美……安德魯的話一出口，就讓他身邊的其他評審驚訝不已，要知道安德魯一向是以毒舌跟苛刻著稱，被稱為美食界的惡魔，要想從他口中得到他對某個廚師或者某樣菜品的贊嘆，簡直是比登天還難。