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送陳延和陳安去了私塾，把家里收拾妥當(dāng)之后，三個(gè)大人就帶著自己的東西集體去了西市。

一路上李銀花還在和小三嬸討論新的鹵子，頗有經(jīng)營(yíng)頭腦的二人認(rèn)為一個(gè)鹵子不能賣太久，不然就沒(méi)新意了，得開發(fā)一些新的東西，這樣才能‘財(cái)源廣進(jìn)’。

然而，車轱轆吱吱嘎嘎地轉(zhuǎn)，等到西市的時(shí)候，兩人猛的發(fā)現(xiàn)就在她們的豆羹攤對(duì)面，兩塊巨大的牌子突然佇立而起。

上面畫的也是豆羹和鹵子，只是牌子的尺寸比陳延當(dāng)初做的更大，也更精美，木板上的圖案更寫實(shí)、顏色更絢爛，也更吸引人的目光。

關(guān)鍵是，對(duì)面賣得還比她們更便宜，說(shuō)是什么新攤開業(yè)，第一天買兩碗送一碗。

這一下，陳家的攤子前就門可羅雀了。

只有少少幾個(gè)老主顧愿意來(lái)這邊買，眼見(jiàn)著一天都要過(guò)半了，陶釜里的東西還跟沒(méi)動(dòng)靜一樣，李銀花和小三嬸都慌了。

還是等未時(shí)后，對(duì)面那人東西賣完了，收攤之后，大家趕了一波下午的生意，才不至于留大半東西。

越說(shuō)，大家臉上的表情就越是愁苦。

“這可怎么辦？”這個(gè)院子，兩個(gè)孩子上私塾的銀錢都是一碗碗豆羹供起來(lái)的，李銀花根本不敢去想，這生意要是斷了該怎么辦。

小三嬸也頭疼，“今天剩下的這些鹵子怎么辦？”

雖說(shuō)三月天涼，東西放一晚上壞不了，可是過(guò)了夜畢竟是過(guò)了夜，味道就不一樣了。可要是倒掉——

老天，這可都是一枚一枚的大錢，是肉啊！

“鹵子明天得做新的。”李銀花立刻做了決定，“我們賣就是賣一個(gè)好吃，本就多了一個(gè)攤子，我們要是再出點(diǎn)什么事可就麻煩了。”

“多余的鹵子明天早上我們和餅子再吃一頓，自己多吃些吃掉！”

陳延也覺(jué)得李銀花做的決定很好，還有，“它們明日還便宜嗎？娘、三嬸，三叔，不如明天早上你們少做一些豆花和鹵子，若是生意好中午再回來(lái)做些，若是生意不好，省的剩下太多。”

“也只能這樣了。”

除了這么大的事，大家胃口都不太好。

李銀花在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)，拼命地想著能解決問(wèn)題的辦法。

陳延和陳壯壯躺在床上，壯壯同學(xué)也難以入眠，“怎么這么快就有人做豆羹了，康弟，怎么辦啊……”

“安心。”一切都是曾經(jīng)設(shè)想過(guò)的事，陳延拍了拍壯壯的手，“就算一天只能賣一半的量，家里還是掙錢的。”只是掙得沒(méi)有之前多而已。

“做豆羹費(fèi)功夫、鹵子里有肉本錢也不低，對(duì)面也不可能一直降價(jià)的。”等它們的價(jià)錢漲回來(lái)了，自家這邊的生意也會(huì)好一些。

而且，陳延早先就為可能來(lái)的‘商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)’，做了其他準(zhǔn)備。

作者有話說(shuō)：

最近這兩天在忙復(fù)學(xué)的事情！抱歉，沒(méi)有按時(shí)更新！

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第20章 驚！為何此攤門庭若市反而不開了？

◎怨種對(duì)手：生意太好，錢快不夠賠了。◎

在陳延看來(lái)，陳家人賣豆羹定價(jià)一文、兩文，給量一大碗，是把豆羹定位在‘正餐’上的，即吃這個(gè)東西可以抵過(guò)一餐飯。

路邊售賣，定位正餐，那就意味著利潤(rùn)很難變高、一碗的量很難減少，因?yàn)橐坏q價(jià)了、少量了，買的人就會(huì)覺(jué)得劃不來(lái)了。

再加上磨豆腐真是一個(gè)費(fèi)心費(fèi)力的事情，所以陳延認(rèn)為，賣豆花也不算是特別理想的生意。

更理想一些的生意應(yīng)該是賣量少的、精致一些的、單價(jià)高一點(diǎn)的東西，比如縣城私塾旁邊的鋪?zhàn)淤u的糕點(diǎn)、茶飲小吃之類的。

如果以陳家的豆腐攤子為支點(diǎn)，想發(fā)展一點(diǎn)精致小吃業(yè)務(wù)，可以發(fā)展什么呢？

這個(gè)問(wèn)題陳延想了好幾天。

最后在某個(gè)靈光一閃中得到了答案。

那是一種甜絲絲、入口滑而韌，具有彈潤(rùn)口感，自帶清香的小吃，如果說(shuō)豆花是熱吃配鹵更有風(fēng)味，那它就是越?jīng)鋈肟谧涛对郊眩瑩碛懈o實(shí)剔透外表的東西——

而且，它的名字里也帶一個(gè)豆腐，主料還是一味藥材，這么一看賣起來(lái)更有噱頭了！

就是你了！杏仁豆腐！

就是自己手工做這玩意兒已經(jīng)過(guò)了好多年了，很多步驟的記憶都不太清晰了，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，只要有個(gè)大概，總能想起來(lái)的。

因著自己要讀書，陳延就把重組配方、尋找做法的任務(wù)交給了家里心靈手巧的大姐陳梅花。

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接到陳延口信的陳梅花很快就帶著小家當(dāng)來(lái)縣城了。

今天的豆羹小分隊(duì)又是晚間檔，陳延和陳安都散學(xué)了一伙人還沒(méi)回來(lái)。眼看天色漸晚，陳梅花便先開始了做飯。<script>chapter1();</script>