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“辛苦你了大姐?!标愌迂撠煙?,“剛來就要做飯?!?
“本來家里也做慣了的?!贝蠼惴粗佔永锏碾u蛋,“家里的生意怎么回事呢?爺爺聽到堂伯傳的口信很擔心。”
“不太好?!苯裉於忌僮鲆话臌u子了,要是情況好爹娘他們早就回來了,現在人都還沒回來呢。
這一下陳梅花的表情也有些愁苦了,她無奈地說:“我在家里做那杏仁豆腐也做得不太好?!?
陳梅花是按照陳延提供的各種步驟不斷試驗的,“好似有了豆腐的形狀,但是不太光滑,也不好吃?!?
主要還是不好吃,讓陳梅花很沒有信心。
陳延則覺得這進度還蠻快的,“都能成型了,別的我們可以繼續改進。”
在兩天聊天之際,院子里的門被扣響了,陳安立刻趕去開了門,很快,滿臉疲憊的大人們就拖著一車東西回家了。
今天的料倒是剩的不多,可是誰也開心不起來。
都減半了,還在?!?
疲倦的李銀花對侄女的到來表示了歡迎,盡管陳梅花手藝好,大家也餓了,可這飯吃起來還是有些沒勁。
“都第二天了,對面那個豆腐攤子還在降價。”小嬸說話都開始燥了,“今天這段時間一直來我們這里吃豆腐的客人都在問,我們什么時候能降一點價?!?
“我看他們也想去對面了?!?
總是發牢騷也沒用,還是得拿個章程出來,小嬸看向了李銀花,問道:“二嫂,你看明天怎么辦?是多做一些還是少做一些?”
“還是少做一些吧?!崩钽y花也很謹慎,“反正不夠可以來家里補,我們先看看他到底要降價幾天?!?
陳延則順勢提出了在開發新品種、萬一開發成了可以派一個人去縣中心賣小吃分攤壓力的事情。
不過李銀花他們不太能理解杏仁豆腐和澆鹵子的豆花有什么區別,只內心覺得如果對方一直便宜那澆什么鹵子放什么豆腐都要不管用了!
所以她只夸了一句陳延孝心有佳,隨后又立刻補上一句:“家里的事我們會解決的,你不要擔心,好好在私塾里跟呂夫子進學,不要為別的事勞神太多?!?
大抵是李銀花在說完了這番話之后,家里的大人很快意識到回家哭喪著臉可能會影響孩子們的學習,臉上都先后掛上了笑容,只是實在有些勉強。
是夜,陳安在翻來覆去過后逐漸進入了睡眠之中。
陳延盯著天花板,一邊腦內風暴,回憶著杏仁豆腐的具體做法,一邊想著對面那豆花攤到底是什么人?
怎么一切作為都這么奇怪……
賣豆花不是什么大生意,按照小嬸說的,對方做兩個那么大的牌子、有諸多顏色,光顏料就是一筆大拋費。
對方還量足、價低,有兩個人每天在叫賣,成本絕對不低,就這樣掙,十天半個月都不一定能把招牌錢賺回來。
或者說,對方是狠心商人?準備用低價把陳家人擠出市場,然后開始壟斷?也不對,這不是做大生意,只要有方子在,陳家可以隨時東山再起,壟斷并無意義。
要猜別人的想法終究是困難的,陳延還是決定往自己的路上走。
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整個四月,陳家的小宅院都很忙碌。
介于對面豆花攤日日降價,生意逐漸變差,陳氏豆羹小分隊隊長李銀花不得不在某一天吃晚食的時候,忍痛宣布:陳氏豆花也開始降價,買兩碗送一碗。
她想這樣總行了吧,把利潤削薄,兩家總能平分秋色了吧?
但讓所有人包括陳延沒有想到的是,對面又降價了,這次降價,直接降到了成本價往上飄一點點。
這種行為直讓李銀花怒喊:對面豆花攤是不準備賺錢了嗎?!
對面低廉的價格吸引了更多的人,加之味道不差,還在城西又席卷了一波豆羹小潮流。
這次,陳氏豆羹小分隊是不敢跟了。
就這價錢,他們要是剩一點沒賣掉,鹵子餿了,別說掙錢,賠本都是有可能的。
所以李銀花直接宣布歇攤三天,一是松一松這大半個月以來,陳家人心里緊繃的弦;二則是回家來嘗一嘗陳延說的,已經研制好了的新品小吃杏仁豆腐。
‘杏仁豆腐’品鑒大會是從晚食開始的。
主要制作人陳家長女陳梅花,今天主要使用的食材是藥材的買的杏仁、一些牛乳、還有珍貴的白糖,以及一個小石磨、紗布若干、團粉若干。
每個人的面前都放著一個小碗,碗里堆著幾塊乳白色的小方塊,看上去頗有意趣。
李銀花用勺子舀了一塊杏仁豆腐放進嘴里,入口的第一瞬,是涼、滑以及甜。桂花清淡的香味、糖水微微的甜,最讓她覺得神奇的是那種口感——
彈的!咬開杏仁豆腐,除去桂花外,屬于杏仁本身的甘甜味出現了,但這味道極淡,隨著彈潤的小東西悄無聲息的滑入喉嚨里,許久,又帶來一絲輕苦回甘。
也說不上是世間美味,只是一不留神一碗就吃完了,而且完美不占肚子,并十分想來第二碗;小叔和陳多富就更不必說了,一連三五碗根本不在話下。
大家的反饋都不錯,陳延安心了,畢竟這只是杏仁豆腐,他還沒有拿出自己的殺手锏——冰鎮杏仁豆腐呢。畢竟這個東西就是要吃一口涼的。
越涼越彈越美味!
李銀花突然覺得崽子之前說的拿這個去高端一點的場所賣這個建議大有可為!一碗定價三文根本就不貴!
她之前怎么就直接略過了這個建議呢?文曲星的建議是不會有錯的!下次要記住了!
反正西市那邊暫時不想去,這次準備去南街賣吃食,李銀花決定先打探打探那邊的情況。
有了新的奔頭,陳氏賣吃食小分隊總算沒有那么愁苦了。
然而,沒有關注西市動向的他們并不知道,在他們沒擺攤后第二天,對面那個‘復制粘貼’對手也暫時歇業了。