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“這鹽菜腌的老香了！”

“米飯咋炒得這么入味兒？”

“哎喲，鹽菜炒飯還能這樣好吃哪！”

“俺還是第一次吃到這么好吃的炒飯……”

村民們七嘴八舌，臉上都是不可思議，他們沒想到鹽菜炒飯還能這么好吃，更沒想到袁如珠這小姑娘居然能炒出這么好吃的炒飯。

怪不得老劉和老王嬸他們說袁如珠的廚藝比得上那些大飯店的大廚。雖然他們沒去大飯店吃過飯，但他們想，大飯店的大廚廚藝應該也就像袁如珠的廚藝這樣吧。

原來老劉他們沒騙人，想著方才他們還懷疑老劉他們的人品，村民們一時臉臊起來，而這時，老劉抱起雙臂，“你們就說這價值不值吧！”

村民們有些不好意思地咳嗽幾聲，“那、那當然是值的。”

“我就說了我不會騙你們，我老劉是啥人，我從不騙人！”

村民們紅著臉，連連點頭，接著有人一邊塞飯一邊感嘆：

“長貴，你這外甥女手藝了不得啊！”

“桂芳，你外甥女怕不是在哪個大廚那里學過廚？”

聽著村民們對袁如珠的夸贊，吳桂芳和李長貴笑得合不攏嘴：

“她沒在哪個大廚手下學過，她就是自個兒學的。”

“珠珠有天賦，而且她還勤奮努力，天天都在練廚藝呢。”

袁如珠站在后廚門口，見吳桂芳和李長貴紅光滿面、與有容焉似的夸著她，她笑著搖搖頭。

村民們吃完離去，回程途中，有人道：“要不是太貴了，我還想再吃一碗。”

“可不是嘛，哎，那女娃咋把鹽菜炒飯炒得這么好吃的啊。”

“沒想到這小姑娘年紀輕輕的，這么厲害。”

幾人路過小田坎時，正在田里忙活的村民問道：“你們這是干啥去了？”

“去長貴家新開的飯館吃飯了，哎喲，他外甥女的手藝比大飯店的大廚還好！炒的飯那香的啊。”

“真的？”

“真的！快去嘗嘗吧，好吃慘了！”

“等我地里忙完了，下午去瞧瞧。”

“呃，好吃是好吃，就是價錢有點貴。”

“啊？多貴？”

“一碗鹽菜炒飯二十五。”

“啥？二十五？這么貴！別家一碗鹽菜炒飯最多不過十塊錢，他家比別家貴幾倍？”

“貴是貴了點，但是他家做的鹽菜炒飯完全值這個價，你去嘗嘗就曉得了，保證不虧的。”

……

晚風陣陣，一絲一縷輕柔地拂動槐樹葉，樹葉間瑩白似雪的槐花飛落而下。袁如珠接住飄落下來的槐花，視線滑過門前空蕩蕩的路面。

想著大概沒人來吃飯了，她轉身，“幺姨，咱們收拾收拾回家吧。”

今天開業第一天，店里有十幾個人來吃飯。都是村里人，有特意來捧場的，有聽聞袁如珠手藝好被引來吃飯的，這才開業第一天，算是一個很不錯的開始。

袁如珠心態平和，吳桂芳和李長貴卻有些擔憂。開業第一天都是村民來支持生意，村里人都不是啥有錢人，也不會經常來吃飯，要想生意好，關鍵得把村外的人引來吃飯。只是要把村外的人吸引過來，卻并不容易。

酒香不怕巷子深，的確。但有時候，酒香也會怕巷子深。

第二天，來吃飯的只有三個村民。

注意到狀吳桂芳和李長貴眉宇間的擔憂加重，袁如珠混不在意道：“沒事，慢慢來。”

外面涼風陣陣，太陽隱沒進云層里，天陰了下來，袁如珠說：“幺姨爹，趁現在天陰了沒太陽，你快去地里忙吧，這里有我一個人就行了。”

“哎，好。”李長貴扛著鋤頭去田里干農活。吳桂芳也回家去做家務，飯館里只剩下袁如珠和小秋。

沒生意，袁如珠便在后廚專心練廚，小秋坐在她旁邊，碰著小臉盯著袁如珠。

刀子飛快地切割著土豆蘿卜，快到幾乎出現殘影，土豆蘿卜絲仿佛用尺子丈量過，每一根都整整齊齊，大小均勻，切得十分干凈利落。

“好！好！”小秋瞳仁亮亮的，小肉手啪啪鼓掌。

袁如珠笑著捏捏她的小臉，隨之拿起一個白蘿卜，小刀勻速切割，很快，一朵栩栩如生的小菊花出現在她手指間。

“吶，小秋。”她把剛雕好的小菊花遞給小秋。小秋哇哇幾聲，“真好看！”她愛不釋手地把玩著小菊花。

快到晚上，袁如珠目光掃過盆里的蘿卜絲和土豆絲，略一思索，繼而取出苕粉（紅薯粉）。

她把苕粉加水攪拌成漿，土豆切成細絲，接著將土豆絲放進苕粉漿里滾一圈。

鍋里放豬油，熱得“滋啦”響時，把裹了苕粉漿的土豆絲放進鍋里爆炒。

用鍋鏟將鍋里的東西分成成一團一團的粉坨坨。透明瑩潤的苕粉像棉花一樣蓬松起來，里面夾雜著土豆絲。

一團一團的苕粉坨煎出焦黃的鍋巴，然后起鍋，香噴噴的苕粉坨坨便做成了。