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兩人暗里計(jì)量不提,再說(shuō)安志,根本沒(méi)想到安然會(huì)來(lái),更別提，還讓那倆小子給攔在了外頭,忙跟安然道：“這倆伙計(jì)是剛來(lái)的,今兒頭一天在外頭迎客,沖撞了姑娘,姑娘莫怪。”

安然笑道：“幾天不見(jiàn)，安管事倒越發(fā)客氣了,我倒是不生氣,只不過(guò)今兒是我還罷了,若是客人上門,遇上這樣的伙計(jì).想來(lái)有損安記的名聲。”

安志知道些安然的性子,忙道：“不瞞姑娘,這倆是老孫頭介紹來(lái)的,是他的外甥兒,老孫頭張了嘴,我也不好回絕。”

安然也不是不通俗事,知道管理這么大一間酒樓,關(guān)系人情是免不了的,尤其大廚是一個(gè)酒樓的命脈,大廚要是使點(diǎn)兒壞,莫說(shuō)安志，恐怕安子和這個(gè)大管事也看不出來(lái),所以，對(duì)于大廚來(lái)硬的不行,得懷柔。

不過(guò)，這懷柔也得看是什么人,安然沒(méi)見(jiàn)過(guò)老孫頭,可跟李大勺接觸過(guò),能教出李大勺這么個(gè)徒弟,師傅也高明不到哪兒去,若心眼不好,再懷柔也無(wú)濟(jì)于事,卻，這些跟自己沒(méi)關(guān)系,自己若貿(mào)然說(shuō)什么,怕安志要多想,而且，自己來(lái)是找安子和的,沒(méi)必要生事兒。

見(jiàn)了安志也就不用找柱子了,便道：“大管事可在這兒？”

安志愣了愣：“姑娘是來(lái)找大管事的？”

安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“我找他有些事兒,進(jìn)了城才想起,安記四個(gè)酒樓,倒不知他在何處？除了這兒,其他三個(gè)我都不知道在哪兒呢。”

安志隱約聽(tīng)見(jiàn)說(shuō)這位調(diào)去了郊外的莊子,眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),：“廚藝大賽眼瞅就開(kāi)了,這些日子大管事可忙壞了,便我也拿不準(zhǔn)如今在哪兒,不如這樣,安姑娘先到里頭等等,我叫人去各處找找大管事,總比你自己瞎跑強(qiáng)。”

也只能如此,不過(guò)，自己進(jìn)去酒樓怕不妥當(dāng),后廚如今是老孫頭的天下,就那師徒倆的性子,自己去了，估計(jì)會(huì)如臨大敵,又剛把老孫頭的兩個(gè)外甥給收拾了，去了能有好兒?jiǎn)帷?

在前頭待著更不妥,這里可是館子,極少有女人,自己往里一座,哪怕是雅間也免不了別人說(shuō)三道四,略有些為難,忽想起一個(gè)地方,便道：“我去青竹巷等著信兒好了,若找著大管事,讓他去青竹巷尋我,就說(shuō)我有事兒找他。”

安志忙應(yīng)了,怕他一個(gè)人去青竹巷出什么事兒,特意把柱子叫出來(lái)送她過(guò)去。

有些日子沒(méi)見(jiàn)柱子了,這一見(jiàn)，安然差點(diǎn)認(rèn)不出來(lái),比那時(shí)候瘦多了,臉上帶著股子不舒坦,仔細(xì)看,發(fā)現(xiàn)手上有不少傷,便問(wèn)了一句：“在酒樓可還好？”

不想，安然這一問(wèn),柱子哇的一聲哭了出來(lái),哭的別提多慘了,安然愣了楞：“別哭,怎么了,可是受了什么委屈？”

柱子一邊抹眼淚一邊跟安然說(shuō)了,因當(dāng)初自己在的時(shí)候，讓柱子給自己幫廚了幾天,自己一走,李大勺就開(kāi)始收拾柱子,廚子怎么收拾人，安然十分清楚,趕上心腸歹毒的,都能把人收拾殘了。

老孫頭師徒倆心胸狹窄,定不會(huì)容下柱子,若自己不伸手幫他,怕這小子就廢了,想了想開(kāi)口道：“我如今在郊外的別院,我試著跟大管事說(shuō)說(shuō),把你調(diào)過(guò)去當(dāng)差,卻不一定能成,即便成了,哪里也比不得酒樓,沒(méi)什么人,做菜的機(jī)會(huì)也不多,你想練廚藝卻不如在酒樓。”

柱子一聽(tīng)眼睛都亮了,也不管這是在街上,撲通跪在地上：“柱子謝姑娘的救命之恩,這輩子柱子若報(bào)答不了姑娘的大恩,下輩子也給姑娘當(dāng)牛做馬。”

安然見(jiàn)他一張臉本來(lái)都是鍋灰,這會(huì)兒沾了眼淚,被他胡亂一抹,跟個(gè)大花貓似的異常好笑,不禁笑了一聲：“快起來(lái)吧,大街上呢。”左右看看,見(jiàn)旁邊不遠(yuǎn)有個(gè)賣包子的,剛出籠的包子白白胖胖,便覺(jué)有些饑餓,走過(guò)去問(wèn)了價(jià)錢。

一問(wèn)價(jià)倒有些意外,竟要五文錢一個(gè),這可有些貴,怪不得沒(méi)什么主顧呢,見(jiàn)那賣包子的是個(gè)老人家,年紀(jì)有六十多了,腰都佝僂了,卻仍然要靠賣包子維持生機(jī),不免心生憐憫,貴就貴吧,買了十個(gè),分開(kāi)兩包遞了一包給柱子。

進(jìn)了青竹巷,見(jiàn)柱子的包子都吃完了,卻還眼巴巴朝自己手里看,不禁好笑,又分給他倆個(gè),自己也拿了一個(gè),咬了一口,不禁愣了楞,餡兒是素的,卻怎做的如此鮮美……

☆、第 33 章 濃米湯

不,不應(yīng)說(shuō)是鮮,應(yīng)該說(shuō)，是一種獨(dú)特的味道,介于甜咸之間,加入其中，更襯托出了素餡的鮮味,安然把包子掰開(kāi)自己仔細(xì)看了看,不禁點(diǎn)點(diǎn)頭,初一看便有不下十種餡料,莫說(shuō)這街面兒上擺攤賣的素包子,便是那些大酒樓里的素餡兒也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。

如此說(shuō)來(lái)，五文倒賣的便宜了,怕那老人家賺不幾個(gè)錢,而安然最好奇的，莫過(guò)于這餡兒到底是何人調(diào)出來(lái)的,里頭這種奇怪的味道究竟是什么東西？

想著，轉(zhuǎn)身往巷口而去,柱子一愣：“姑娘您走差了,前頭才是呢,這么走可又回去了。”

安然道：“就是回去,我去尋那賣包子的。”說(shuō)著已經(jīng)出了巷口。

柱子撓撓頭,看了看手里的包子：“不是都買了嗎,還去做什么？”把剩下的包子塞進(jìn)嘴里,忙追了出去。

安然到的時(shí)候,包子攤兒仍沒(méi)幾個(gè)主顧,便有上來(lái)想買的,一問(wèn)價(jià)兒也跑了,大熱的天守著盤火蒸包子,老人家臉上的汗水直往下滴答。

許是年紀(jì)大了，眼神記性都不大好,安然過(guò)來(lái),老人沒(méi)認(rèn)出是剛買過(guò)包子,忙招呼了一聲：“姑娘買包子吧,別看是素的好吃著呢。”

“大娘，我剛買過(guò)了。”

老人家仔細(xì)瞅了瞅安然,半天才認(rèn)出來(lái),抹了把汗：“姑娘莫怪,我這年紀(jì)大了，記性不大好,姑娘怎么又回來(lái)了？”

“大娘，我想問(wèn)問(wèn)您這包子的餡兒是誰(shuí)調(diào)的？”

大娘笑了起來(lái)：“姑娘原是問(wèn)這個(gè),這包子餡兒是我家老頭子調(diào)的。”

安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“那您能不能告訴我，這包子餡兒里甜絲絲有些咸的東西是什么？”

老人迷糊的搖搖頭：“這個(gè)，姑娘可把我問(wèn)住了,不瞞姑娘,我也就能看著火，和面整包子,至于這包子餡兒里有什么,我可不知道,得問(wèn)我家的老頭子才行，姑娘若不著急,等我賣了這些包子,跟我家去,我家不遠(yuǎn)，就在前頭城根兒底下的桃李村。”

安然想起今兒是來(lái)找安子和的,這會(huì)兒不定安志已經(jīng)叫人找去了,自己若跟老人走了,回頭安子和來(lái)了豈不撲空,如今他正忙呢,抽出空見(jiàn)自己已是不易,如何還能讓他撲空，便道：“今兒我還有些旁的事兒,改日必然登門。”

說(shuō)著，看了看蒸出來(lái)的包子：“這些包子我全要了。”

老人忙道：“這么多包子，姑娘得吃到什么時(shí)候啊,姑娘不必跟我客氣,我家那老頭子雖性子有些古怪,倒不是個(gè)摳門的,姑娘只管來(lái)問(wèn),老頭子若不告訴你,我就把他趕出去。”

不想老婦人的性格如此可愛(ài),安然忍不住笑了起來(lái)：“不是我自己吃,是給我家里的人,我?guī)煾迪矚g吃素,嘴又挑,您這包子的素餡兒調(diào)的好，想來(lái)對(duì)他老人家的胃口,買些回去孝敬他老人家的。”

老婦人：“就算給你師傅，他一個(gè)人也吃不了這么些啊。”

“大娘放心,我家里人口多著,這點(diǎn)兒包子還一定夠呢 。”說(shuō)著拿出荷包數(shù)好錢遞給她,把包子裝在自己的竹簍里,柱子忙接了過(guò)去,兩人這才辭別賣包子的老人往青竹巷去了。

剛到巷子口，正遇上安子和騎馬過(guò)來(lái),安然愣了愣,還沒(méi)見(jiàn)過(guò)他騎馬呢,以往不是走著就是坐馬車,這會(huì)兒見(jiàn)他騎馬真有些新鮮,也不得不承認(rèn),騎在馬上的安子和頗有幾分英姿颯爽,也仿佛多了分隱隱的霸氣。

安然不覺(jué)有些怔,安子和看見(jiàn)她，勒住韁繩跳下來(lái),緊幾步過(guò)來(lái),看著安然的神色頗有些驚喜的意思：“今兒怎么想起來(lái)找我了。”

這一近了,便聞見(jiàn)一股沖鼻的酒氣,安然不禁皺了皺眉,小手扇了兩下，嫌棄的不行。

安子和笑了起來(lái)：“就數(shù)你這丫頭事兒多,不過(guò)有桌要緊的客人,推脫不過(guò)，陪著吃了兩盞酒罷了,就被你嫌棄了,一會(huì)兒進(jìn)去叫墨童給端碗醒酒湯就是了。”說(shuō)著，瞟了柱子一眼，見(jiàn)他拿著安然的竹簍,臉色有些沉：“這小子是誰(shuí)？”

安然不禁有些好笑：“虧你還是大管事呢,竟連自己的伙計(jì)都不認(rèn)識(shí)。”

安子和：“你說(shuō)這小子是安記的伙計(jì)？”

安然見(jiàn)柱子有些傻呆呆的,只顧盯著安子和看,心說(shuō)，關(guān)鍵時(shí)刻,這小子的機(jī)靈氣怎么沒(méi)了,咳嗽了一聲：“柱子,這是你們安記酒樓的大管事。”