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這些小廝跟丫鬟們一聽這么少，就說自家主子是誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)。

許沁玉無(wú)奈道：“實(shí)在沒法子，今兒比前幾日烤的乳豬還多了幾只，幾乎從晌午過后都在忙著，但就剩下兩只，還有不少人來買，只能按份賣，要不各位回去跟家主說聲，可以現(xiàn)在預(yù)訂明天的，但也只能預(yù)訂個(gè)一只半只，多的也烤不出來。”

這沒法子，小廝跟丫鬟們只能提著一份脆皮乳豬回去，又把許沁玉的話跟各家主子說了說。

其中一戶姓趙的，家中做了幾十年的生意，也很是有錢。

趙老爺聽完小廝說的話后，也沒很在意，只道：“一份就一份吧，嘗嘗味道就行，再說了，聽聞是個(gè)十八歲的小廚娘做的？那小廚娘就是城外許記飯莊的東家，還是大廚，一個(gè)十來歲的廚娘，做的吃食能有多好吃？醉仙樓的菜那可都是掌勺了十幾，二三十年的大廚做的，醉仙樓的炙豬肉片，味道就很好，切得薄薄的豬肉片，用秘制調(diào)料腌制下，放在炭火鐵板上一烤，等肉打了卷，迅速翻邊，烤另外一邊，然后再沾上秘制調(diào)料里頭一裹，唉喲，夫人要不明兒就去醉仙樓吃，我有些想吃醉仙樓的炙肉，正好還有異域的舞姬看……”

這種炙肉，不少州城里的大酒樓里頭就有，不過因?yàn)殡缰频姆ㄗ痈刂频恼{(diào)料不同，味道也不怎么相同。

周太太沒說話，只讓小廝把脆皮乳豬給擺上。

小廝把脆皮乳豬從食盒里頭，還取出一疊研磨的細(xì)細(xì)的砂糖，跟一疊紅紅的干蘸碟，“老爺太太，那掌柜的說，這個(gè)脆皮乳豬可以沾兩種調(diào)味料吃，味道都很不錯(cuò)。”

竟然還有用細(xì)細(xì)的砂糖來當(dāng)蘸料。

趙老爺無(wú)奈道：“豬肉本身就很油膩，瞧瞧這脆皮下面的油脂……怎么還沾糖吃，這什么古古怪怪的味道。”

不過聞起來倒是挺香。

說著忍不住夾了一塊，一入口，咔擦一聲，趙老爺立刻就變了臉色。

連趙太太也差不多。

伺候著的小廝心里也咯噔一聲，以為是女掌柜夸大其詞，其實(shí)這吃食就聞著香，吃著不好吃，都把老爺太太臉色給吃變了，但看老爺太太們吃了一塊，又立刻夾起一起，連著吃了幾塊，才長(zhǎng)吁了口氣，最后還夾著一塊沾了沾砂糖，入口咔擦咔擦，享受的閉上眼，很快，一疊脆皮乳豬就見了底，只剩下最后一塊，老爺太太的筷子都夾在了最后一塊脆皮乳豬上。

趙老爺笑道：“夫人，這，就剩下一塊了。”

趙太太冷笑聲，“怎得，剩下一塊又如何？剛才不還覺得醉仙樓的炙豬肉比較好吃，舞姬也比較好看，覺得人家一個(gè)十八歲的小廚娘做的吃食能有多美味嗎？怎得這會(huì)兒還要同我搶這最后一塊脆皮乳豬？”

趙老爺訕訕一笑，最后到底還是松開了筷子，眼睜睜看著自家夫人把最后一塊脆皮乳豬沾著砂糖，放在口中，咔擦咔擦的，趙老爺忍不住吞了下口水，最后突然想到什么，離開招呼小廝道：“快快，現(xiàn)在就趕緊去八方客棧里頭，跟人家小廚娘定一整只的脆皮乳豬，一會(huì)兒直接把銀子付了，省得又搶不著。”

趙太太慢條斯理吞下口中的食物，這冷笑道：“老爺方才不還覺得人家小廚娘做的東西肯定不如醉仙樓的炙肉好吃嗎？要不老爺明兒去醉仙樓吃，順便看看舞姬，我就不陪老爺，我在家吃人家小廚娘做的脆皮乳豬。”

“太太說笑了，是我見識(shí)短，太太莫要同我一般見識(shí)。”趙老爺樂呵呵認(rèn)錯(cuò)，“的確是沒想到許記的脆皮乳豬這般好吃，要不改日等小廚娘回了許記，我?guī)^去城外的許記吃？說不定別的吃食也很美味，還有二兩銀子一盞的清湯燕菜，五十兩銀子一罐的福壽全，現(xiàn)在我倒是覺得人家應(yīng)該不是亂標(biāo)價(jià)，而是這些吃食就值這個(gè)價(jià)。”

夫妻二人也的的確確想過去許記吃，正好過去玩幾日。

不僅趙家夫妻如此，今兒跟許沁玉那買到脆皮乳豬的其他一些老爺太太夫人們也都差不多想法，吃過脆皮乳豬后，立刻就讓小廝丫鬟們?nèi)ザ魈斓模€要整只，打算跟家里人都一起嘗嘗看。

只是沒想到，過去后，許沁玉無(wú)奈告訴他們，“明日定脆皮乳豬的食客也很多，恐怕一人一只有些難，只能定半只。”

連許沁玉都沒想到，脆皮乳豬火到這個(gè)程度，全都是回頭客，吃了還想吃，這些有錢的老爺，真要是一人買一只，她跟冬騫，哪里能烤這么多，還是因?yàn)榘朔娇蜅：髲N位置比較小，只能砌一個(gè)烤爐，所以烤得慢，要是在飯莊那邊，好幾個(gè)烤爐呢，一次就能烤二十只出來。

就這樣，許紀(jì)的脆皮乳豬就在饒州城里頭火了起來。

饒州城的不少食客也都打算等許沁玉回了許記后，他們也去城外的飯莊里頭住上兩日，瞧瞧許記其其他吃食是不是也同樣美味。

……

醉仙樓里。

醉仙樓的東家姓孔，叫孔琨，今年四十，既是醉仙樓的東家也是醉仙樓的大廚。

孔家雖然不像冬家那樣的百年世家，醉仙樓到如今也不過就經(jīng)歷了兩代人而已，孔琨跟其父而已。

孔琨的父親十一二歲的時(shí)候，家里遭了天災(zāi)，逃荒路上死得就剩下他一人，最后遇見個(gè)廚子，收養(yǎng)他做了義子，教他學(xué)廚藝，他義父也是孤家寡人一個(gè)，師徒二人相依為命，但沒想到他二十那年，家里出了意外，他夜里跟師父睡覺的時(shí)候，天兒太冷，夜里都燒著炭火，卻出了事。

孔父的義父也是開食肆的，第二天早上，食肆的伙計(jì)等了許久都不見二人來食肆，有點(diǎn)擔(dān)心，就尋來孔父的義父的院子里，敲了半晌的門也沒人開，只能在周圍鄰居的幫助下，破開院門，發(fā)現(xiàn)門窗緊閉，敲門也沒人應(yīng)，把里頭的門破開，就見師徒二人躺在床上昏迷不醒。

大家急忙把二人送去醫(yī)館，郎中說是因?yàn)樘炕鹌鋵?shí)也有毒，要是屋中門窗關(guān)的太嚴(yán)，很容易中毒。

孔父因?yàn)槟贻p，身強(qiáng)體壯，只是昏迷不醒，孔父的義父因?yàn)槟昙o(jì)有些大，所以同樣中了炭火的毒，只有孔父被救了回來，孔父的義父沒了。

之后孔父很是傷心，把義父埋葬后，就離開了那里，說是看著義父的屋子和食肆就很傷心受不住。

他把義父的食肆跟院子賣掉后，帶著銀錢渾渾噩噩來到饒州城，然后在饒州城定居下來，開了醉仙樓。

當(dāng)然，這是孔父自己對(duì)外說的身世。

一開始醉仙樓也只是個(gè)小食肆而已，十幾年過去，小小的食肆就成了現(xiàn)在饒州城最大的酒樓。

孔琨是孔父二十多歲成親后才生下來的，孔父就他一個(gè)兒子。

現(xiàn)在哪怕孔琨是醉仙樓的東家和大廚，不過孔父人也還在，就是已經(jīng)六十多，開始頤養(yǎng)天年，不操心醉仙樓的事情，醉仙樓都是孔琨管著。

孔家的醉仙樓在饒州城開了也有四十年，早些年西南最亂的時(shí)候，醉仙樓都能平平安安開下去，可見父子兩人也是有點(diǎn)本事。

孔琨從許記飯莊剛開業(yè)時(shí)，就知道許記飯莊或許會(huì)成為醉仙樓最大威脅，所以就想出了請(qǐng)些異域舞姬在醉仙樓表演，還有所有吃食都按照七成的價(jià)格來。

果然，食客們并沒有減少，沒有人去城外的許記飯莊，醉仙樓的食客反而比以前更多了。

孔父跟孔琨在饒州城開了四十年的酒樓，眼光也是很老辣。

饒州城這些年也不是沒有跟醉仙樓差不多大的酒樓開業(yè)，但都沒打得過醉仙樓，很多都撐不過半年一年就關(guān)門大吉，也就醉仙樓一直鼎立，現(xiàn)在也就形成了一家獨(dú)大的局面，其他酒樓跟醉仙樓沒有可比性。

孔琨很聰明，哪怕他沒有吃過許沁玉做的吃食，但在許記在城外動(dòng)工時(shí)，他就知道許記的東家敢把酒樓開在城外，肯定是所有仰仗，要么身份不一樣，其他人會(huì)去捧場(chǎng)，要么就是吃食特別美味。

他還特意去源寶鎮(zhèn)問過，知道許記的東家就是個(gè)十八歲的小廚娘，好像就沒有其他身份，夫家也很普通，沒什么特別的地方，也不是什么侯府世家的親戚，應(yīng)該就是單純飯食做的好吃，所以才敢把飯莊開在城外。

所以孔琨在許記開業(yè)后，立刻就想出法子打壓許記，只要堅(jiān)持上一兩個(gè)月，許記的名聲就會(huì)受到影響，不出半年，許記就得關(guān)門大吉，可讓他沒想到的是，許記的那個(gè)小東家竟然跑來饒州城的八方客棧，想出這么一個(gè)法子。

這法子說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說難也難。

簡(jiǎn)單的是它很粗暴，直接讓食客們嘗到味道，惦記上。