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說笑間，五臺大冰柜也都安裝好了，通上電，壓縮機嗡嗡聲在整個房間里響起來。

林初平讓李繼軍去喊做餅胚的女工，另外又交代張叔：“做個能一層一層擺放餅胚的模具，板子要薄一些，免得占用太多冰柜里的空間……”

下午，林三農場就開始投入制作餅胚了。

林初平把泡打粉和酵母粉按一定比例混合成“引子”，面粉和引子又固定比例，方便接下來標準化制作面團。

李繼軍則是掌握混料這個重要工作，女工們按照林初平的要求，揉面、發酵、分割、整形，林初平規定做出來一個餅胚給五厘錢，讓女工們自己商量誰去做哪部分工作，以流水線的方式，盡量提高整體效率。

做好的餅胚一小部分要拿去烙熟，明天早上就能送去各個門店和小攤使用。李繼軍前期把料混好，后面就可以去烙餅，林初平見他一個人忙不過來，又從農場挑個男工過來幫忙。

現在是農閑時候，要接下來每日餅胚需求量穩定在一個區間，到時候估摸還要找個人專門負責跟李繼軍一起烙餅。

現在天氣轉涼，烙熟的餅胚可以室溫存放兩天，再久就不能保證餅胚的新鮮度了。

三天時間里，一共做出來15000個餅胚，其中3000個直接烙熟，剩下的放在冷凍室，等需要的時候隨時就可以拿出來解凍烙熟備用。

三農場這么大的動靜，自然是驚動林山林川。

兩個舅舅跑來看這兒熱火朝天的，林川指著烙熟的餅子：“給我來一個嘗嘗！”

林初平親手給兩個小舅舅遞過去，隨即吩咐李繼軍，讓他去開火。

林川掰開餅子，只見餅子外皮白皙細膩中又帶著焦黃，餅子里面則宣和柔軟，剛烙熟的餅子一掰開小麥的香就直撲鼻腔。

掰下來一小塊兒放在嘴里，面餅吃著特別有嚼頭，真是越嚼越香。

“嗯，這餅子做得不賴。”林川一歪頭說：“可，之前不是說要做炸餅的嗎？”

那邊，李繼軍已經升好火，鍋里倒上油，一會兒油熱后，他把餅子放入油鍋大火旺炸幾分鐘，一個完全金黃焦脆的餅子就出鍋了。

濃濃的油香，濃濃的糧食香，在隔壁房間里做餅子的女工們聞了也忍不住吞口水，一個個地放下手上的活計，跑到隔壁窗戶處偷看。

林初平把炸好的餅子遞給兩個舅舅，示意小舅舅在餅子從中間掰一下。

“嘿，一下都掰開了。”林川看著成口袋狀的餅子，他好像明白了些什么。

林山指著餅子里面柔軟的內芯，問：“新吃法是不是把炸好的串串放到這個餅子里面夾著吃？”

林初平點點頭。

“這個主意好啊！”林川贊嘆，隨著現在天氣轉冷，林川也發現他們串串的生意確實比之前夏天時要差上一些。

他親自去攤子旁邊蹲了兩三天，發現還真就跟初平猜想的那樣，人們在買了串串之后，要是不及時吃的話，串串就會冷掉，冷了的串串遠沒有剛出鍋的那么美味。

可現在有了這個餅子，串串被夾在餅子里面，還會怕冷掉嗎？

一旁的女工們看了這些才恍然大悟，難怪餅子中間要做一層酥呢。

一個女工大著膽子問林初平：“小東家，我們姐妹幾個也給你們做萬把個餅子了，讓我們也嘗嘗這個餅加串串的滋味唄。”

其他女工也起哄：“是啊，說起來是咱們林崗人出去做的這個串串香，但我們林崗自己人都沒吃著，串串香究竟是個啥玩意呢？”

林初平今天心情好，吩咐李繼軍去準備材料，大聲說：“那好，今天晚上三農場管飯，就吃這個餅夾串。”

女工們一陣歡欣鼓舞，她們可都聽說了，林記串串香里頭有肉呢。各種雞肉鴨肉牛肉豬肉都有，而且還能自己挑。

女工們七嘴八舌，紛紛問：“小東家，那我們能自己挑串串不？”

見林初平點頭，幾個女工圍在一塊兒小聲說，“那我今天晚上可一定要多多吃肉！”可一個個聲音又太大，林初平聽得清清楚楚。

又過了一會兒，李繼軍把串串香的材料準備好了，先做兩個餅加串遞給林川林山兩個。

外面的餅胚外焦里軟，里面的串串則是焦酥香脆，這樣又脆又軟乎的復雜口感，再加上這樣豐富的肉菜，讓人吃著真是無比滿足。

正好這會兒餓了，林川大口大口把餅夾串吃完，一抹嘴巴，他還有點不盡興，說：“要是能來杯酸梅湯就好了。”

“哈哈！”林初平彎起嘴角。小舅舅這是還在惦記趙然那做酸梅湯的手藝呢。

林山：“不著急，咱們一步一步來。”

得！聽大舅舅這話，看來他也在心里邊兒盼著能早日收編趙然。

林初平搖搖頭，現在還不到時間。

看了眼時間，已經下午5點多了，林初平干脆讓女工們停下來休息，吩咐李繼軍兩人給她們準備晚餐，自己則是帶著兩個一看就知道有話要說的舅舅去書房。

還不等到書房呢，單在路上，小舅舅就忍不住開口了，他說：“我給你們三農場培訓的這一批新員工當中，有個女的就是趙然的老婆。”

“哦，那她怎么樣？”林初平隨口一問。

林川離開嘴笑了：“老實得很，本分得很！”難怪趙然一開始從汽水廠停薪留職，不帶他老婆也出來擺攤呢，那性子真就不是能做生意的料！

不過趙然終于把他老婆帶出來，猜也能猜到，他賣飲料肯定是賺不少錢，而且他把老婆塞到林記串串香里，這是想跟林記維持個良好的關系，方便接下來持續走動。

到了書房，兩個小舅舅就問起林初平怎么從他這兒買餅的事了。

林川兩人來之前，其實也商量過自己做餅胚的事兒，但實地到這兒一看一吃，兩人就知道外甥搞的這個餅子其實內里也大有玄機！

再一合計，自己找人做跟從林初平這里批發，八成也差不了多少錢，最關鍵是能省事兒。省下來的功夫，他們可以去附近開更多的串串攤子、串串門店了！

林初平倒是沒料到兩個舅舅這么干脆，他還在心里盤算要真是他們打算自己在農場做引子要怎么定價才好呢。

“既然這樣，那我就直說了。我建議是每個餅子往外賣，賣兩毛錢。”林初平在心里快速算了筆賬，繼續說：“咱們餅子雖然是油炸的，比較廢油，但餅子其實很小，我覺得定價定個兩毛錢就差不多了。”