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關鶴謠:“…你們是不是有些話多?”
還是她原來那塊招幌,只不過掬月新寫的“河海鮮”遮住了原來的“炊餅片”。
問題是新布和原來的布完全不是一個藍色,像打了個補丁上去。上面兩字和下面三字也明顯不是出自一人之手,本來好好一塊幌子,現在倒是顯得破破爛爛的。
“哎呀,湊合用吧!酒香不怕巷子深嘛,咱們還不在巷子里,就在道邊呢。”關鶴謠飛快和自己和解,收好了幌子。
她看了看桌上的宣紙,突然狡黠一笑,提筆刷刷寫下一副八字橫額。
斯是陋室,惟吾飯馨。
寫完自己先笑得不行,“看到了嗎,以后這就是咱們‘青簾居’口號哈!來!跟著我一起念!”
看著領著掬月舉拳頭念口號的關鶴謠,蕭屹心中一片柔軟。
昨日說起這個話題時,她眉間還有憂愁之色,現在那張臉上卻已經全是嫣然如花的笑意。
蕭屹甚至為之前的憐惜感到抱歉,因為那是對她的一種折辱。
她身處陋室,卻從未自怨自艾。
她一直如此真實、明亮又生機勃勃地生活。
*——*——*
昨日關鶴謠來放蒸屜時,只和呂大娘子說想換個吃食賣,絕口未提郭大的事情。
只是這么條街就那點兒事兒,今早呂大娘子已經知道了緣由,氣得她直罵郭大不地道,說再不上他那買東西。
關鶴謠一邊洗扇貝一邊勸她,暗笑為這郭大,她已經連哄三人了。
但是她心中溫暖,知道這三人都是真心為她著想,她怎么哄都不嫌煩。
呂大娘子有些擔心她的扇貝價高賣不出去,關鶴謠卻很有信心,她要賣的第二品菜肴,便是蒜蓉烤扇貝。
蒜蓉扇貝,這可是燒烤攤一霸!
大宋人民,我就問你們怕不怕?
洗凈的扇貝去除不能食用的腮和食管,關鶴謠將肉殼分離,殼上照樣墊一縷米纜,再放上貝肉,澆上蒜蓉汁上爐烤。
蒜蓉汁的一大特點就是香飄十里,就這樣勾過來好幾個看熱鬧的。
這早市賣的吃食,多是包子炊餅之類管飽的,或者湯飲藥茶之類必備的,突然有個年輕小娘子賣上了這稀罕的海貨,又這般好香味,周圍的人就越聚越多。
那扇貝中間的貝柱潔白碩大,邊上圍著濃橙色的月牙形扇貝黃,身下鋪著瑩白的細米纜,身上撒著澄澈的醬汁,醬汁中還有不少金燦燦的小顆粒。
關鶴謠賣炊餅片,到底是積攢了一些好名聲,人群中便有個熟客問價錢。
伸出兩指,關鶴謠朗聲說道:“烤金貝二十五文一盞。”
說完,也不顧嘩然的眾人,只把手中蒲扇一晃一晃,繼續將濃郁的海洋鮮香扇到眾人鼻中。
這價格,真是天地良心了。
扇貝一枚進價就要二十文,她買的多,才壓下去一文。
尋常人家不會去食肆酒樓享用這樣的海貨,就是咬牙買了自己回家做,也是清蒸了事。
于是在他們眼中,這新奇的“烤金貝”就更加誘人。不多時,便有兩人買了嘗個鮮。
這一嘗可了不得。
春日里扇貝繁衍,正是最肥美的季節。貝柱鮮甜多汁,貝黃細膩豐腴,搭著滿口蒜香和滑不刺溜的米纜,幾口就吃完了,卻是回味無窮。
一位食客吃完,禁不住又舔了舔空空的貝殼,簡直是對關鶴謠肅然起敬,“某從未吃過這么好吃的扇貝!”
他嘴上油光閃爍,神情非常真摯,眾人聽了他這句話,心思更加活泛。
沒多時,二十枚扇貝竟就賣光了,而攤前的人卻有增無減。
看著周圍十幾二十個看熱鬧的、后悔沒買到的、買了還想再買的食客,關鶴謠壓下心中興奮,不慌不忙地和他們玩起了饑餓營銷的套路。
“這扇貝是精挑的大個頭,每日所得實在不多。妾明日盡量多做一些,請各位捧場。”
那邊掬月已經把銀魚豆腐蒸好了。和他們昨日試吃的一樣,只不過是小碗裝著。
其實,這才是關鶴謠的主打菜。
“諸位也可以嘗嘗這‘蒸銀魚’!用的是一樣醬汁,上好的太湖銀魚,一碗只要八文。”
關鶴謠的“金銀二代產品”至此全部揭幕,她拿起一份蒸銀魚給眾人觀看。
叫賣的吃食,關鶴謠讓掬月尤其注意賣相,冬瓜和豆腐切得方方正正,一樣大小,在碗里擺成九宮格,出鍋時撒上小香蔥,白玉滴翠一般好看。
八文和二十文一比可就太便宜了,這又是滿滿一碗,有魚有豆腐,看起來劃算得很,馬上就有人買。
之前賣炊餅片剩下的竹簽,從中間一折就是一雙小筷子,剛好適合扒拉這水靈靈的蒸物吃。
關鶴謠很是驕傲,論省錢,她還沒服過誰。
趁著熱,關鶴謠送兩碗進屋給劉家夫婦,陪他們吃完。
再出來時,就見掬月正收錢收得手軟,屜里只剩五六碗了。
關鶴謠頓時意氣飛揚,看來今天的營銷策略非常成功。