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周攻玉看她忙碌的背影, 心里涌動著一種古怪的情緒。一種似酸澀似愧疚又夾雜了絲絲甜蜜的感覺。他動了動僵直的四肢起身。琳瑯為了他的事情奔前忙后, 他也不能太頹廢才是。即便曾經這個世上沒有人疼他愛他, 連自幼撫養他長大的親人也迫害他, 至少如今琳瑯是真心地在意他的。
想要留住鄒大夫,其實也不是很難。牽扯住一個人無非是找到這人在意什么,對癥下藥就是。
周攻玉低頭看了看自身, 一身的泥濘。想著去見人至少得衣衫整潔,便找鏢師借了一身干凈的衣裳。鏢師的衣裳都是那等灰褐色的武服, 方便走動。穿在周攻玉身上顯出一股羸弱來。他身段修長,中毒這幾年心灰意冷,很是清瘦。不過瑕不掩瑜,他梳洗一下便下去找人。
找到鄒無的時候,老頭兒也才剛睡起來。頭發亂糟糟地堆在頭上,路子拉碴的, 打著哈欠端著一盆水進屋準備洗漱。看到周攻玉過來, 立即就看出了他的來意。
有時候當真就是皮相好的人占便宜。昨日倉促之間他沒仔細看周攻玉,倒是沒想到這年輕人生得如此出塵的模樣。老頭兒雖不好美色,心中卻不得不承認,有的人就是天生的賞心悅目。周攻玉只需站在那,老頭兒的臉色都好看不少:“……你來找我也沒用。昨日給你娘子的法子對你來說已經是最穩妥的。你如今的身體狀況你自個兒心里清楚,經不住那么多折騰的。”
‘娘子’兩個字一出,周攻玉心口動了一下。
“經不經得住也得看人。”他彎了彎眼角淡淡一笑,“事在人為, 總不能沒有試過便輕言放棄。”
這話倒是說的不錯,許多疑難雜癥都是事在人為的。
鄒大夫抓了抓亂糟糟的頭發,上下打量了一會兒周攻玉。見他眉目清正,氣度沉穩,倒是對周攻玉的感官不錯。這樣的年輕人早早死去,確實是令人惋惜。但他心中如何惋惜,面上卻不會表露出來:“難,難,你承不承受得不住只是其一,還有更多棘手的問題不好解決。”
周攻玉是何等的眼力?他眉眼間的松動之色,自然一眼就看出來。
當下見他不想再談的樣子,倒也沒勉強。最遲這車隊明日走,還有一日時辰可以磨一磨。于是眼睜睜看他進了屋關了門。憶起昨夜琳瑯咬牙發誓的模樣,周攻玉嘴角的笑意不自覺深刻了些。
興許就如他所覺得的,琳瑯就是他命中的救星。這老大夫看情狀就不是那等金銀能收買的性子,若是他們拿錢出來,指不定還會惹惱人家。目前看來,性子軟硬不吃還有些執拗。估計上趕著的不行,只能靠引誘。里頭傳出嘩啦嘩啦水流洗漱的聲音,周攻玉淡淡一笑,轉身上樓。
安琳瑯回來的時候剛過辰時,有些起得晚的也才將將起來。
她打算做一點朝食。看了一眼一樓鄒大夫的住處,她拎著剛買食材去了后廚。她打算做鮮肉鍋貼和羊肉灌湯包。晉州這邊也做面食,只是因為風俗的關系面食都是偏干。灌湯包這種吃食目前還沒有,至少晉州市面上是沒有的。
要做的好吃,要吃一個新鮮,自然灌湯包不錯。
安琳瑯拎著東西從客棧的后庭院走廊經過,一側臉就看到拿個缽和杵在石桌那邊磨藥材的鄒大夫。那老頭兒打從安琳瑯一掀門簾就看見她了,想著昨夜吃的那鮮香的臊子面,一大早就在這等著。
安琳瑯故作看不見他,腳步飛快,穿過回廊就進了后廚。
要說做面點,方婆子的手藝才是一絕。安琳瑯強就強在調味兒好,她出手的東西好看又好吃。不過即便是手勁不夠,做灌湯包是夠了的。安琳瑯手腳麻利地將新鮮的羊肉給剁成肉泥,用剛買的調料一起速度地調了個餡兒,放在一邊入入味兒。而后就開始在一旁將發好的面搟成面皮。
灌湯包和煎餃搟皮,一般用得是半燙面。半燙面蒸出來的灌湯包皮兒透亮,好看,口感也好。二來燙面也好做造型,不容易塌。這么一會兒,周攻玉也換了身衣裳下來。他雖不善做菜,卻極擅模仿,包包子這等活兒他只需看兩眼就能一模一樣地復刻出來。
有了人幫忙,兩人很快就包了小一百個。安琳瑯問店家借了蒸籠,一個一個地擺上去。燒了一大鍋熱水,煮沸蒸上半刻鐘就能吃。
說是麻煩,其實也快。這邊她剛將灌湯包蒸上。那邊一百來個煎餃也包好了。
安琳瑯將那鍋燒熱,鍋底刷上一層油,一個一個的煎餃排下去,炸邊兒。這油與面粉油炸的味道一冒出來,大早上的,十分勾人饞蟲。安琳瑯拿筷子揀起一個反過來看看,底部炸的金黃就一瓢水澆下去。刺啦一聲,那香味就跟長了腿似的飛奔竄到不知何時已經蹲在后廚門口搗藥的老大夫鼻尖。
他一手抱著缽一手拿著藥杵面無表情地研磨,一雙鴛鴦眼直勾勾地盯著后廚里頭。也不說話,就那眼神頗有些望眼欲穿的味道。
安琳瑯只當瞧不見他,這邊悶了煎餃,那邊的灌湯包就能出鍋。
正好‘夫人’那邊也起了,奴仆們過來取熱水。安琳瑯想著一會兒要當面謝謝‘夫人’,正好沒有什么能拿得出手的東西,不如給夫人那邊送一籠灌湯包過去。
“那感情好,”車隊的廚娘也是‘夫人’的貼身婆子,雖然不清楚安琳瑯的廚藝如何,聞著這滿屋子的味道猜測是不錯的。她見安琳瑯生得眉清目秀,少見的貌美,心中不由生了幾分好看。這年頭,生得好看總歸是占便宜的,“正好夫人這兩天精神頭不錯,小娘子不如過去說說話。”
至于這個年輕男子,夫人雖然好意,但畢竟是外男,不方便見。說著,她于是抬眼瞥了一下周攻玉,冷不丁地被周攻玉的模樣給狠狠晃了一下神。
乖乖,昨日沒下車她還不曉得,搭載的兩個年輕人竟然生得如此的貌美!
安琳瑯點點頭,眼睛撇著外頭溜到墻角站著的鄒老頭兒,對周攻玉道:“玉哥兒,你看著鍋。這灌湯包蒸半刻鐘就能吃了,至多一刻鐘。蒸久了不好,皮會爛。皮破了可不好,里頭是有湯的,湯一灑這灌湯包可就失了味道了。煎餃也是一樣,你看著時辰差不多就給它鏟出來,可別悶過頭糊了。出鍋的時候,記得撒一些芝麻和蔥碎。”
周攻玉自然懂仆從的顧慮,對廚娘點點頭,就走過去看著鍋。
安琳瑯從蒸籠那邊取下一小籠,又親自給挑了醬料。吃灌湯包其實蘸不蘸醬料在個人,有人口味重些,喜歡蘸醬料吃。有人口味清淡,腸胃疲弱,不蘸醬料也足夠鮮美。拿好東西就跟著廚娘去了樓上。
鄒大夫那眼睛瞪著她的后背是恨不得將她的腦門瞪穿。這一大鍋的吃食,怎地就不想給他也拿一份?還想不想讓他救夫君的命了?
心里忿忿不平,他氣嘟嘟地將缽搗得咚咚響。
周攻玉忍不住眼底彌漫起細碎的笑。正好這煎餃也到了時辰,他拿了個干凈的盤子給全盛出來。
那香味,香得老頭兒都管不住自己的腿。不知不覺就站在了周攻玉的身后。
周攻玉:“……鄒大夫用早膳了?”
“沒,”老頭兒眼睛就差長在煎餃上,眼巴巴的,“餓著呢。”
“哦。”周攻玉點點頭,一盤盛不下,又換了個盤子裝。一邊鏟,一邊將煎餃擺放的整整齊齊。那橙黃的殼兒有一種特別誘人的魅力,配合著噴香的味道,讓人食指大動。
老頭兒換了個方向,站到了灶臺的跟前。
這行徑,跟武原鎮的老爺子一模一樣。周攻玉可算是體會到安琳瑯面對老爺子時候的無奈了。小老頭兒年紀大了心性反而簡單直接,想吃,就是想吃。
他忍住了笑意,又從罐子里倒出一小碟醋,一副碗筷:“那,要吃點兒?”
老頭兒眼睛一亮,看著周攻玉仿佛看見了花。笑得那叫一個眉開眼笑:“好好好。”
周攻玉真的輕笑出聲兒。自從琳瑯來到他身邊以后,他連似乎連遇到的人也都變得純粹很多。笑著替他將一疊煎餃和醋端到后庭院的石桌上,轉頭又問了他一句:“可要吃灌湯包?這東西是琳瑯的拿手絕活,外頭沒有的賣的……”
老頭兒本來還想矜持矜持,一聽是拿手絕活,頓時就不矜持了:“你若是拿,老朽也能吃得下。”
周攻玉含笑地點點頭,給他取了一籠過來。
這東西安琳瑯雖吃頭一回做,但周攻玉對安琳瑯的廚藝有著不需要質疑的底氣:“方才鄒大夫也聽琳瑯說了,這灌湯包里頭是有湯的。吃的時候可千萬注意。”
丟下這一句,周攻玉轉身就回去了。
原以為這小子無事獻殷勤無非就是想為余毒那事求他,討好他。老頭兒心里暗搓搓地梗著脖子在等呢,結果人放下東西就這么走了。他這喉嚨里哽了哽,倒是有點不自在了。桌上的新鮮吃食又十分誘人,老頭子于是苦大仇深地拿起了筷子夾起了一個塞進嘴里。
一口下去,他眉頭就舒展開來:“這丫頭雖然脾氣不好,手藝還是不錯的。”
脾氣不好的丫頭安琳瑯此時隨‘夫人’的女婢進了屋子,屋子里彌漫著一股苦澀的中藥味兒。窗戶只開了一扇,屋里有點昏沉沉的。安琳瑯目光輕輕一掃,注意到窗邊坐著的清瘦身影。在女婢的眼神示意下,走到那人跟前開口致謝。