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饒是如此,四個人睡覺時還是頗不踏實,反倒是老羊倌,一夜打著呼嚕,睡得極香。
清晨醒來,他們都收拾好東西,那老羊倌才慢吞吞睜開眼睛,嘀咕了一聲:“吵我好夢。”
曼娘哭笑不得:“老人家,這山里既然不太平,您不如跟我們改道走,好歹我們有幾個青壯年勞力,總安全些。”
老羊倌搖搖頭:“什么青壯年,小肥羊還差不多。”
他拍了拍手:“原本今日要告別的,可你這小娘子做的餛飩皮薄餡大倒是難得,不舍得分開,不如你們跟我回我住的地方,等官兵剿匪了再過那村寨不遲。”
事已至此也只能如此,曼娘便應了下來。
李山和伙計兩人輪流幫老羊倌趕羊,幾人走了一個上午,這才到老羊倌住的地方。
他居然住在一處壟塬下的溝壑中,挖了個窯洞便是住所。
老羊倌優哉游哉放下鞭子,不知從哪里掏出一條鹿筋并一塊風干的鹿肉:“前兒個在山里獸夾套到一頭鹿,誰不成想是應著今日的口服,小娘子,這鹿肉便交給你了。”
曼娘見院落一角還種這些紅蔥,便拔下幾顆,又去外頭野地里拔了些野蔥野韭。
他們帶來的餛飩攤子上有些白面小米面,拿來活面醒發起來。
曼娘將鹿筋剁成小塊,又加入山間的芋頭,與各色醬料紅燜起來。
風干鹿肉則切成薄片,與紅蔥同炒,而后剖開小米面餅中夾進去。
菜成上桌,老羊倌滿意地聞聞香氣:“許多年未吃到這般像樣的飯菜了!”
第六十九章 紅燜鹿筋
他老人家也不顧禮讓, 自己自顧自拿起一個小米面餅,迫不及待咬了一口。
冒著熱氣的面餅喧軟如雪,里頭夾著的風干鹿肉帶著淡淡的咸香氣息。
片成薄片炒制后還有淡淡的鍋氣, 登時沖淡了風干肉的干燥缺陷。
紅蔥下鍋炒完后不再辛辣,反而變得甜滋滋的,配上風干鹿肉片, 絲絲的微辣中還有些許的咸香。
而紅燜鹿筋經過長時的燉煮后不再堅硬,反而軟軟的, 咬上一口, 先被上面掛滿的紅燜汁糊滿一嘴。
吧唧吧唧嘴, 上面那鹿汁幾乎能將人的嘴巴糊上, 鹿筋本身則軟軟的, 糯糯的,細細咬下去滿口的滿足。
鹿筋里頭滲透了紅燜汁水, 本身就不再無味,反而帶著醬香汁。
紅艷艷油亮亮的鹿筋一口一塊, 軟嫩中不失嚼勁,讓人越吃越上癮。
老羊倌吃得頗有意趣, 吃完后滿意地點點頭:“你這小娘子, 這手藝沒得說!”
他吃撐了些,轉悠著院落里消食, 見李山幾個在洗碗,冷不丁問曼娘:“小娘子, 你們不是本地人吧?”
曼娘拿出早就備好的說辭:“我們是外地人,做生意輾轉此地。”他們幾個一口外地口音,言談舉止都不似岐州本地人,倒不如事先編好個文弱的說法。
老羊倌一笑:“你們可不是簡單的外地人。”
曼娘咬咬嘴唇, 這一路見老羊倌也不像是胡人間諜,便坦誠說道:其實我是臨安人士,只不過我爹娘在這里失了音訊,我便喬裝打扮了來尋爹娘。
“是個孝順孩子。”老羊倌點點頭,“臨安啊,臨安是個好地方。多年前我去過一次臨安,畫船聽雨眠,只不過啊,我愛妻就是在那里丟了性命。”
他不知想起了什么,大笑著出了院門,往荒野里信步走去。
曼娘總覺得這位老羊倌言行舉止透著古怪,她仔細思忖著:臨安,丟了性命,是誰呢?
可惜毫無頭緒,心煩意亂之際,她想起游征,游征,前世總能有各種奇遇,前世這個時候他的功勞是什么呢?
想一想,想一想。
對了!
前世打仗時,游征從鄉野間舉薦老將軍周石,并以性命擔保周石將軍,老將軍打了許多次勝仗,游征也因此獲得官家青睞。
周石將軍。
這位老將軍天賦極高,可惜被政敵所害,約好里應外合,可等到他出兵時政敵卻拒不出兵。
他沖出了包圍,一怒之下斬了政敵腦袋,政敵同黨在朝中污蔑他要造反投靠胡人。
于是太上皇將他妻兒斬殺。
于是這位將軍再也了無蹤跡。
直到被游征舉薦。
前世據說游征有位幕僚曾受過老將軍的恩惠,不忍他老邁之年流落異鄉因而舉薦到了游征那里,他三顧茅廬請了老將軍出來。
而今世沒想到被曼娘誤打誤撞尋到了老將軍本人,她心里盤算一番,便有了主意。
第二日清晨等老將軍醒來,曼娘早做好早炊。
灶間掛著的風干羊肉做成的羊湯蝴蝶面疙瘩,搭配水缸里腌制的酸菜炒瓜條。
老將軍驚訝得盯著那一桌吃食:“這……”
曼娘笑吟吟道:“這卻是從前汴京城里最時興的羊湯蝴蝶面。”
故都汴京,馬行街鋪席,一條街的早炊攤子,都擺著這蝴蝶面,有豬肉大骨的,有羊湯的,還有鵪鶉湯的。
老將軍喉嚨動了兩下,眼中似有淚光。