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鐘縣丞在內里評測菜肴時的好奇心也被勾起來，說起來他適才在屋里時就驚嘆過這道菜天衣無縫，也想瞧瞧這小娘子如何做這道菜呢。

于是當即笑道：“恒少東家，不知可否當眾做這道菜，叫我們一觀。”

原來就這些要求？

曼娘一笑：“自然可以。不過這里無鍋無灶，還要請諸位移步恒家酒樓。”于是帶上赫赫揚揚一大群人往恒家酒樓去。

恒家酒樓樓下有個小小的外帶攤子，正好支著鍋灶，曼娘便要來一用。

周圍的百姓們不知發生了何事，相互打聽起來，不一會就知道了“原來恒家少東家要親自做菜！”

“快來瞧啊！有人說恒家少東家找老廚子代做菜！”

呼朋引伴，將個恒家酒樓圍得水泄不通，都想看個究竟。

曼娘格外鎮定，她示意廚子們送來剖洗干凈的豬肚、整雞、鵪鶉、鴿子等食材，刷刷幾刀，便細細將幾種禽類的骨頭剔除了下來。

而后先是在鵪鶉肚里塞了當歸、紅棗幾樣滋補湯料，

旋即拿起小刀，熟練在鴿子腋下開了個小口，小心將鵪鶉一點點往里塞。

于是眾人目瞪口呆瞧著那鵪鶉一點點消失不見。

而后曼娘又用同樣的手法將鴿子塞進了整雞里頭，最后又將雞放入豬肚中。

她將豬肚放入大鍋中開始煲燉，笑著問道：“如今可還有什么疑問嗎？”

圍觀的酒樓老板們鴉雀無聲。

他們自認為學藝多年，可誰能做出這道菜來？

這道湯煲費心費力，清洗干凈的豬肚里包著雞，雞里頭包著鴿子，鴿子里頭包著鵪鶉。

講究的便是運刀人的技藝。

饒他們還質疑是恒家少東家找老廚子代做。

這回不是現場將他們臉打得“啪啪”作響么？

一個個面紅耳赤，羞愧不已。

鐘縣丞嘖嘖稱贊：“原來恒家少東家果然這般厲害！鐘某當真開了眼界！”

圍觀的那些百姓們瞪大了眼睛，親眼看見曼娘如變魔術一般將飛禽環環相扣藏了起來，拼命喝起彩來：“精彩！”

“恒家酒樓了不起！”

“大娘子也太能耐！”

只有那個齊老板氣得嘴都歪了。

孫橫面上帶著笑，跟著眾人稱贊曼娘，心里卻狠狠咬碎了牙，沒想到又被這小娘子躲過一劫。不過不怕，他設置了天羅地網，非要她闖進來才罷休！

“大娘子真棒！”金桔一時之間經歷了大悲大喜，眼淚汪汪。

石榴便幫她抹眼淚邊鼓掌，鼓得手掌通紅。

鍋中熱氣翻滾，肚包鳳的香氣漸漸翻騰上來，圍觀的人群忍不住各個吸吸鼻子。

曼娘笑著讓石榴金桔去端菜：“這道肚包鳳正好是恒家酒樓的招牌菜之一，廚房里常年有備好的，今日既大家來了，我便請在場諸位人人喝一碗湯。”

沒想到來湊個熱鬧還有這等好處！

百姓們喜笑顏開，各個歡呼起來。這一次比上回歡呼得聲音還要大。

人群后頭剛松了一口氣的恒夫人想起另一重，又嘀咕起來：“大娘子這么當眾一做菜，雖然洗刷了冤屈，可不就讓外人學到了么？”

恒老爺呵呵笑著：“這技藝眼睛看著簡單，手要做起來，卻得至少兩三年的練習才成。”還得要許多禽類供人練手，不然不小心剔壞骨頭這損失又怎么是好？是以這道菜漸漸也失傳了。

說話間煮好的肚包鳳已經端了出來。

曼娘請郭縣丞親自用漏勺和筷子將肚包鳳撈出來。她則朗聲道：“今年國泰民安，全托賴官府庇佑我們百姓，今兒諸位吃這肚包鳳，還得謝謝郭縣丞一力細查。”

帶動百姓歡呼感謝郭縣丞，惹得郭縣丞老臉一陣陣發紅，臉上卻抑制不住的自豪。

恒老爺瞧在眼里放心不已，自己家這個女兒當真是一把做生意的好手。

郭縣丞將肚包鳳切開，但見廚刀過處，豬肚裂開，旋即是里面的完整整雞。

刀再切開，便是一只鴿子，最里面才是鵪鶉。

即使親眼見曼娘適才裝進去，人人仍然覺得不可思議，低低驚呼起來。

曼娘將食材切成小塊，廚子們協助給每人分了一碗。

郭縣丞先嘗了一塊豬肚。

這豬肚經過三種禽肉的燉煮，幾乎吸滿了精華，吃進口脆生生，滑溜溜。

帶著一絲絲彈牙。

滋味則鮮甜為主，帶著豬肚特有的鮮。

湯底中夾雜著的淡淡藥膳，讓整個豬肚吃起來非但不腥，還有一絲鮮甜。<script>chapter1();</script>