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見她還不明白，雪娘急的比起手腳來：“你看看，早上吃個甚的蒸饅頭嘛，給他們喝粥，水多著些，米少些，別拿大米，用小米，吃饅頭要費多少面？大中午怎的還有一個肉菜，還有攤的蛋餅，嘖嘖，再沒有這樣敗家的，夜里那頓也喝粥，湯水管飽！”

秀娘一聽一句話都說不出來，便是玉娘也立在秀娘身后干瞪眼睛，秀娘看見大姑姐這付模樣趕緊解釋：“這都是力氣活計呢，吃得少了干不動，拖工時也是一樣費錢的。”再說請來的都是王家塘的本姓人家，這樣苛扣還不定怎么吃人說嘴。

雪娘一巴掌拍了桌子：“我做這個還不知道，石場里頭干的是力氣活罷，定準了工期，三頓里頭給一頓干的就夠，雪里紅炒肉加饅頭，有菜有肉有面，盡夠了。”

蓉姐兒正在屋子里跟大白玩耍，正是午后吃點心的時候，她自進了學詩句沒學到多少，偏這下午一定要吃頓點心倒給養了出來，她聽見雪里紅炒肉，又聽見饅頭，口水都要流下來了，抱了大白從屋子里出來：“娘，我吃饅頭！”

秀娘正急著沒事兒把這話頭茬開呢，一伸手把女兒抱過來：“小饞鬼，那是干活的人吃的，你不吃蒸花糕了？”

蓉姐兒趕緊搖頭，秀娘自從聽說她愛吃花糕，天天叫廚房里蒸了給她吃，她放了肚皮能吃五塊，如今一塊都啃不下了，聽見肉饞得直嚷：“包子好么，鴨肉的包子！”

這吃口怕是改不過來了，江州家里請得好廚子，自那回曹先生出了一道題，回去便琢磨了怎么拿花做菜，如今倒能做出一桌子花宴來，可若要問蓉姐兒吃什么，她十回有八回是蒸芋頭，鴨肉包，再不就是燉豬肉加煨嫩雞，再想不出別個好吃食來。

有蓉姐兒這一茬，雪娘也不再接著話說下去，招手把蓉姐兒抱過去：“來，大姑給你露一手，叫下頭人整治一只肥鴨，我給你做鴨血湯，鴨油酥餅吃。”

☆、第84章 春深日暖

蓉姐兒把頭點的似小雞啄米，一徑的跟在王雪娘身后,捻了她的衣角往廚房去,王雪娘眉開眼笑,她自家沒有女兒,幾個孩子里頭她最喜歡的就是蓉姐兒。

直說蓉姐兒說話做事都大氣的很,不似蘿姐兒說話跟蚊子哼哼,這才該是王家人的樣兒，王雪娘的這個脾氣，便是她那幾個姐妹,她也是一個都瞧不上眼的。

廚下殺了一只鴨，雪娘把油都刮了下來做餅,這只鴨子肥大的很，光是刮下來的油就有滿滿一碗，全叫雪娘樓炸了出來，又把鴨腸鴨血一道煮，往里頭多放菜跟豆腐，煮了滿滿一鍋子湯，端上桌來她笑瞇瞇的：“看，這一鍋子能吃三頓了！”

廚房里又是動刀切案又是費神炸油，最后端上了桌，鍋里只有半邊鴨子，就這王雪娘還覺著已經吃得不錯，蓉姐兒碗里堆滿了豆腐白菜，雪娘的兒子筷子上頭跟長了眼睛似的，一筷筷都夾在肉上。

蓉姐兒看看他，又看看自己的碗，委委屈屈的咬著筷子不動，玉娘手快給她挾起一塊肉，等蓉姐兒捏著筷子費力的啃完，鍋里連白菜豆腐也不足了。

經過這一回，秀娘算是明白過來，這個大姑姐看著既爽快脾氣又直，像是最好相處的，可有一條，她把錢看得死緊，一文錢恨不得碎成八瓣用。

那個當口把話頭茬過去也只罷了，誰曉得等下一回秀娘給算盤結帳，她一早便來坐鎮，一筆筆一樣樣的問，連某月某日小米多少錢一升都問細了，又定下三十個工人五日要吃多少升小米，點了點數，數出一兩銀子去：“你也別五日來一回了，這些錢盡夠吃上半個月了。”

說得算盤愣在當場，玉娘直沖他使眼色，算盤接著了就往外頭退，還沒到門邊呢，就聽見雪娘在后頭說：“你看，他一句話都無，可見是貪了銀子的。”

把算盤說的一張臉漲的通紅，他到王家這些時候，別說王四郎了，就是秀娘也不曾說過他一句半句，這個出門子的大姑奶奶倒想當家，他氣急了，才要甩了袖子出門，那邊玉娘急急追出來：“小王管事，小王管事留步。”

說著扯了他到門邊，給他塞一個荷包：“這是太太給的，王管事別往心里去，這大姑奶奶住不久的。”秀娘的意思是忍過去便罷了，這些年好容易回來一次，能處著就別為了這點子事體不和。

算盤這才細細打量起玉娘來，見她也是一付愁容，再看看往來的下人，一個個俱都青了臉，仔細一問才曉得，自那日雪娘指謫秀娘花銷流水似的，便整日在屋里坐鎮，指點廚房買菜買米，又分派下人干活，到現在五日多了，這些下人只吃過一頓肥豬肉炸的豬油渣渣。

“就這大姑奶奶還說咱們太太敗家呢。”還有一句秀娘沒學出來，雪娘說甚個魚生火肉生痰，青菜豆腐保平安，這是為著下人著想，才叫他們頓頓吃素的。

她不光是待別個這樣，待自家人也是一樣，王四郎不家來，她便只叫廚房做一個肉菜，切的肉也要定好幾兩幾錢，玉娘因著說是秀娘的親戚，自然也跟她們一處吃飯，四個人吃一碗肉，還不能留碗底，說是留了碗底就要給下人吃去，把肚皮撐大了，夜里要偷食的。

秀娘這才曉得這個大姑姐剛回來時的大方爽快怕都是做給別個看的，買一只鴨子整整吃了三天，剩下一付鴨架子了，還拿來燉了湯，那湯淡的比涮鍋水都不如。

蓉姐兒見天苦著一張臉，秀娘心疼孩子，便是原來家里窮苦時也不曾這樣，偶爾手頭寬松還去外頭給她買包子湯團吃的，這么一二日她便有心把家事再攬過去：“姐姐難得來，這怎么算是待客之道。”

王雪娘一擺手：“我哪里好算客，娘去的早，你自進了門也沒人教導過，持家也算得有道了，我再給你改一改，往后四郎的庫里可不金銀滿倉。”

秀娘既不能說好又不能說不好，尷尬著一張臉，拿她全無辦法，她自嫁進來便嘆自家沒婆婆，也無個人在王老爺面前幫襯著，如今來了個大姑姐倒比婆婆更厲害，想了法兒讓杏葉去問雪娘帶來的丫頭，才知道在金陵家里一向這樣吃的。

怪不得這些下人到得王家俱都胖了起來，明明沒帶幾個人，卻頓頓都能吃掉兩桶飯，原是家里沒得油水好吃，到了秀娘這里倒撒開了肚皮。

蓉姐兒又呆了兩日，氣呼呼的再也不肯呆了，自家把小包袱理好，抱了她裝玩意兒的小匣子，叫一聲“大白！”大白從窩里爬起來乖乖跟在她身后，不說下人了，便是大白也好幾日不曾沾葷腥，雪娘吃完飯愛把所有的剩的菜都掃空，碟子收下去的時候干干凈凈的，蓉姐兒就是想給大白加餐也沒東西給他吃。小人家氣哼哼徑直往秀娘屋里去：“娘，我去阿婆家。”