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閔初端著他的作品走上評委臺時, 神情像小公子一般矜持而又冷淡。

既沒有刻意的微笑討好, 也沒有多打量任何評委一眼。

他的眼睛始終看著自己碟中的作品, 攝影師也順勢給了一個特寫。

——精致而又簡潔, 完全脫離了市井與家常的感覺。

看肉的紋路, 應該選做的是牛肉。

容玉忍不住往前傾了些, 試圖看的更清楚一點。

與其他人不一樣的是, 他的這碗咖喱牛肉選用的是白咖喱。

每一塊牛肉都被包裹上了雪白的咖喱，宛若湖面上下了一場大雪，亂石都被附上了銀裝素裹。

細碎而又明亮的金色有序的灑在這皚皚白雪上, 仿佛梵高的那幅《星空》般自然分布。

這金色的……是什么？

容玉雖然每個細節都看的清清楚楚，但內心陷入一片茫然。

中式的牛肉烹調，講究的是將濃郁的肉味用各種配料烘托出來。

酸甜的番茄湯, 口感柔韌的金針菇, 又或者是紅酒，都是為了引出牛肉醇厚的味道。

可是——他的牛肉為什么會用白咖喱？！

“閔初。”看向這個十二歲的小正太的時候, 埃斯佩朗莎的聲線明顯變得溫柔了許多：“請問你的菜名叫做什么？”

閔初抬眼看向她, 不假思索道：“金玉滿堂。”

銀白和金黃的配色并不凌亂, 甚至有種相映成趣的獨特感覺。

用這個詞再好不過。

碧玉和黃金？埃斯佩朗莎并沒有領會這兩個名詞的意思, 她略一挑眉, 執起刀叉開始切肉。

牛肉選用的是肥瘦均衡的牛腩, 雖然切的容易，但仍然保存了彈牙的口感。

更令人耳目一新的是，白咖喱的甜香味仿佛賦予了這牛肉新的生命。

“椰漿、白胡椒、黃油……”埃斯佩朗莎垂眸沉默了一刻, 不確定道：“你還放了桂皮, 對嗎？”

“以及少量的印度甜奶酪。”閔初并不習慣直視這樣妝容華美的大姐姐，又低下頭道：“使醬汁更加粘稠，同時均勻了甜度。”

白色的咖喱若雪塊般滾落，刀刃一揚便露出了粉紅的切面。

完美的七分熟。

容玉雙手依舊放在自己的那盤羊排的盤子上，內心忽然開始有些不安。

好強。

每一個人都好強。

皚皚白雪上星河狀的碎金，到底是什么？

哪怕是黃色的豆子，也不會有這樣明亮的顏色。

——難道他用黃咖喱粉預先炒過？

“我欣賞你的地方在于，”詹姆斯與西班牙女郎交換了位置，低頭舀了一勺咖喱，輕輕一嗅：“你將傳統的烹飪技巧，與現代的擺盤方式融合在了一起。”

他緩緩嘗了一口，輕嘖了一聲：“我還以為是黃咖喱。”

“鷹嘴豆，手工碾成大小不一的碎渣，再用姜黃粉炒制。”閔初抬起頭來，用流利的英語闡述道：“但并不是黃油，而是印度酥油。”

“這樣既可以調味，同時又能提亮顏色。”詹姆斯挑起眉毛，對他眨了眨眼睛：“孩子，你的天分令人驚艷。”

獨具匠心的擺盤，豐富而多層次的調味，以及中式的美好名字。

盧老也跟著嘗了一口，對他露出和藹的笑容：“閔初，基礎分八分，附加分三分，合計十一分。”

奧利維拉端著她一碗碧綠的秋葵咖喱飯上場的時候，容玉完全沒有緩過神來。

這里的一切，跟中國賽區完全不一樣。

在上海比賽的那兩個月里，除了西式甜點的考量之外，她在幾乎所有項目上都嫻熟而自在。

西餐無非就是法餐和意大利菜，但都是被中國口味同化后的改良版。

她自詡被爺爺和爸媽調丨教了多年，加上每年寒暑假都在后廚跟著學，怎么也不會輸給任何人。

但是……這么小的同鄉，竟然連印度菜都能做出米其林的水平！

容玉抬起頭來，過濾掉評委對那盤綠咖喱飯的夸獎，眼睛看向自己的分數。

第十四名，只有基礎分六分。

她再清楚不過自己為什么剛剛及格。

坦都里羊排，雖然用了印度香料和調味方式，但也只是照葫蘆畫瓢而已。

既沒有自己的獨特創作思路，擺盤也馬馬虎虎，能拿到及格分恐怕都是評委手下留情。

江一塵兩項比賽的成績都在前八名，可以說發揮的非常穩定。

可是拉斐爾——

荒謬的感覺在心中升騰起來，容玉看向眼前那個一頭金發的大男孩，露出不可思議的表情。

炸丸子也可以進前三名？！

有沒有搞錯？！

不管是土豆丸子肉丸子，這種東西的調味還能復雜到哪里去？

難道評委選中他的原因是，他能還原街頭小吃風味？！

“拉斐爾·阿爾貝托。”盧老目送著奧利維拉端走她的作品，沖著拉斐爾微笑道：“輪到你了。”