釣魚提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網www.autocad360.cn），接著再看更方便。
書面語叫黃顙魚，上海人叫“昂牛”；蘇州人稱為“汪釘頭”；東北人叫“嘎牙子”；南京、揚州、寧波人叫它為昂刺魚。所有這些叫法，或是取其魚之顏色，或是取其魚胸鰭、背鰭尖如長針之形，或是取其群游時發出“嘎嘎”之聲。而四川人卻以“黃臘丁”呼其名，細想起來，這三個字的確涵蓋了這種魚的色、形、聲，川人語言之簡練名不虛傳。不過最絕的還數湖南人，稱之為”黃鴨叫”．瀏陽人則稱為"黃鴨古"
——————
現在也有養殖的了，不過價錢比較貴，跟甲魚差不多了吧，要二十幾，吃還是很好吃的，通常是紅燒吧，做湯也很鮮美，川菜的黃蠟丁，湘菜的黃鴨叫，還有東北的嘎牙子，貌似都挺有名的。
——————
主料：昂刺魚(又叫昂魚，嘎魚)、豆腐
配料：生姜、鹽、料酒、蔥末、味精、胡椒粉
做法：
1.昂刺魚去內臟、腮清洗干凈備用；豆腐切小塊；生姜切片。
2.起油鍋，油溫8成熱時，下入嘎魚，兩面略煎。
3.鍋內加水，加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒，大火煮開，中火加蓋煮10分鐘。
4.加入味精、胡椒粉、蔥末，出鍋。
另一種版本的做法：
1、將魚殺好,洗凈；
2、豆腐切塊；
3、蔥姜切好;
4、鍋內水燒至70度左右后,將魚入鍋;
5、倒入少許色拉油、黃酒、姜;
6、煮十分鐘左右,放入少許鹽,將豆腐倒入;
7、煮兩分鐘后即可,直接撒上蔥花
其他類型推薦閱讀
More+
甜妻入懷：老公大人，寵上癮
書染染
甜妻入懷：老公大人，寵上癮最新章節由網友提供,《甜妻入懷：老公大人，寵上癮》情節跌宕起伏、扣人心弦，是一本情節與文筆俱佳的都市言情類型小說，甜妻入懷：老公大人，寵上癮由作家書染染創作，啪文屋免費提供甜妻入懷：老公大人，寵上癮最新清爽干凈的文字章節在線閱讀，主要講述的是：文案： 一場精心設計的宴會，她被陷害，從此聲名狼藉。 相戀多年的男友當場下跪跟舊愛求婚。 在她走投無路之時，一夜醉酒的對象趁機步
其他
全本
146萬字
重生世家子
蔡晉
原書名：重生紅三代 四九城內，被稱為太子黨中最窩囊的私生子，聶振邦不堪重負終于自殺了，卻重生回到了和父親相認之前的那一剎那。 悲劇是否還會重演？赫赫有名的紅三代還能在四九城成為無人不知、無人不曉的存在么？家道中落，這一世，聶振邦還會讓歷史重演嗎？私生子也有掌控家族的那一天么？
其他
連載
219萬字
從未忘記
謙少
從未忘記最新章節由網友提供,《從未忘記》情節跌宕起伏、扣人心弦，是一本情節與文筆俱佳的其他類型類型小說，從未忘記由作家謙少創作，啪文屋免費提供從未忘記最新清爽干凈的文字章節在線閱讀，主要講述的是：晉江VIP2016-01-26完結 當前被收藏數：2788 文章積分：37,401,896 文案： 有沒有一個人，你和他/她曾經很親近，近到無人能及，也不可代替。但很多很多年后的現在，你們并沒有在一起？
其他
連載
21萬字