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原來平常端午節時姑姑和姐姐會回娘家送粽子，爹和娘也會把自家的粽子給她們帶些回去。前幾日因為野豬肉的事情姑父和姐夫已經來過一回，當時便說好了，端午節他們不過來了，等寧清親事時再來。而爹去虎臺縣，便順路給兩家送些粽子。

晚上爹回來時又帶了些兩家送的回禮，自然也是粽子雞蛋之類的。

第二天才是端午節的正日子，一大早寧婉便拿著鐮刀去了村邊割了一把艾蒿回來，先拿出幾枝插在門上，不只院門，還有各屋的門、雞窩的門、豬圈的門，一處不落，然后再掐幾枝分給大家別在發間，她亦沒有忘記給小毛驢的耳朵邊上掛上一叢。

艾蒿有著一種特殊的清香，最是除污去晦，驅邪禳毒的。在三家村，大家都要一早采了艾蒿如此的，然后大家方才開始吃粽子。

寧婉吃罷粽子，便又提著籃子割了許多艾蒿回來，放在屋前曬著。原來這艾蒿的香氣能驅蚊蟲，因此三家村的人在這個時節都要多割些艾蒿回家，待曬干了編成繩子，到了夏天的晚上便似點香一般點著熏蚊蟲。

于氏將留下的那枚蛋殼最硬的雞蛋給了寧婉，“你去村里玩一會兒吧，與大家碰雞蛋去。今天你爹在家里，曬菜的事讓他做了。”小女兒自從春天開始就沒閑過一天，當娘的不免心疼，便讓她出去玩一玩兒。

寧婉卻早不是小孩子了，拿著雞蛋在外面轉了一圈，其實卻沒有參加到大大小小的孩子們之間，回來卻告訴娘一聲，“我贏了好幾個人呢！”

今年寧家的粽子包得多，又得了別人家送的，雖然亦送出去不少，但是家里的粽子卻依舊吃了好幾日。

因為包粽子的粽葉卻能使得粽子放不壞，只要每天將泡粽子的清水換上兩次，粽子便一直保持著原有的味道。配了咸肉和咸蛋吃，更顯出清香甜糯的滋味。

娘見兩個女兒都愛吃粽子，又讓她們多吃，又向寧清說：“在娘家想吃什么就只管吃，到了婆家可不能這樣了，要有些眼色，別惹婆婆不快。”這些日子她每想到一事就要說上一回，唯恐女兒嫁出去后吃了虧。

第43章 蘑菇

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過了端午節，爹還是隔上一日送兩日鮮貓爪兒菜，寧婉在家里收菜，曬菜。

不論是因為送野豬肉還是過端午節，家里從沒停過收菜，甚至還收了更多。野豬被殺之后，村里人就可以到原來被野豬占了的山坡去采貓爪兒菜，甚至端午節這一日也有幾個人繼續上山采菜，因此每天都能收上幾百斤上千斤。

很快滿山遍野的貓爪兒菜都長得老了，寧梁才停了送鮮菜，與寧婉在家里曬菜，曬干的菜再打捆，空了的時候就送到虎臺鎮去，這一次便不急了，干菜是放不壞的。

寧婉便又開始了采蘑菇、收蘑菇。天氣一暖，每逢雨后三家村后的山上便一夜之間長出許多的小傘，幾天之內若不采下來就會自己壞掉了，因此采蘑菇是要分時間的，最好在雨后的早晨，背著筐子上山，不必進入深山里面，就在附近用心尋找，半天下來就能采滿滿一筐。

這邊的蘑菇主要有榛蘑、松蘑、大腿菇、白花臉和雞油磨等幾樣，榛磨是長在矮木叢中的，棕褐色，個子不大，傘也比較薄，但味道十分鮮美，特別適合燉雞吃，榛磨燉小雞，算得上三家村，甚至虎臺縣，整個遼東的名菜了。

松蘑自然長在松林中，老紅色，也不大，但是傘很厚，燉雞燉肉都好吃，不如榛蘑味鮮，但吃起來肉乎乎的，十分暢快。

大腿蘑自然長著粗粗的腿，傘蓋也大，最大的有半尺多長，一寸多厚，摸著硬硬的，可卻特別的鮮香。把幾個新鮮的大腿蘑放在窗臺上，滿屋子都是香氣，燉肉吃又香又綿軟，單獨炒了吃也好。

白花臉一般都是雪白雪白的，十分地細嫩，因為長在草叢中不容易采到，但是吃起來又香又嫩，比前面的幾種蘑菇都要貴一些。尤其有一種白花臉上面帶著淺淺的粉紫色，大家叫紫花臉的，比白花臉還香還嫩，更是少見。

雞油蘑則是雞油一般的鮮黃色小蘑菇，光光滑滑，又十分鮮嫩，這種蘑菇只適合新鮮時吃，若是曬干了就變柴了，不容易燉爛。但是也專門有人喜歡這這一口，說是越嚼越香。

就算沒有寧婉收蘑菇，三家村的人每年到這個時候也會上山采蘑菇的，自家吃的，送親友的，劉貨郎有時也會收一些。

但是今年采蘑菇的熱情還是與往年不同，有了貓爪兒菜的經歷，大家對于采蘑菇十分上心，也都打算再賺上一筆。采貓爪兒菜最多的幾個人，一個月賺了近兩貫錢呢！

羅雙兒還悄悄告訴寧婉，郭家年初因為郭小燕推寧婉受了傷賠的錢，當時是借了余家的，現在也因為采貓爪兒菜換的錢而還清了。寧婉聽了沒說什么，可是心里到底還是想到了夢中之事，又覺得自己的生意雖小，但并不是只對自家有利，整個三家村的人都在其中得宜了。

寧婉還是與寧大娘、春玲和、羅雙兒等人一起上山，到了山上大家便散開了。長年采蘑菇，每人都有自己的地方，原來蘑菇這東西每年都會在原處長出來。<script>chapter1();</script>