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蘇尋味將東西放下之后,給自己做了個簡單的午飯。
一個人,蘇尋味也不想做菜了,所以直接洗了一些紅薯,直接上鍋蒸。
這東西既能填飽肚子,而且是減脂的,簡直是為她量身訂造的。
不過光是光紅薯肯定不能吃飽,所以蘇尋味還放了一個雞蛋一同蒸。
等待蒸紅薯的時間,她開始著手準備做肉腸和雞柳。
將五花肉肥的部分弄一點出來,只剩下八分瘦,兩分肥。
將切肉切小塊,然后再剁碎,放入姜蔥水還有一些胡椒,鹽,醬油,少許的白糖調味。
將餡料攪拌均勻后,便是清理腸衣了。
因為蘇尋味買的肉比較大塊,而且嘴甜,一口一個美女地叫著,攤主直接將小腸送給了她。
這小腸是要經過處理才能成為腸衣的。
處理的過程也破費了一番功夫。
處理好之后,將腸衣的底部打結,然后將肉餡用油漏塞進去。
塞肉的時候不能塞得太滿了,否則不好透氣,腸衣會爆。
蘇尋味將所有的肉餡灌進去后,用線將香腸分成了一小段一小段的,總算是大功告成了。
做好香腸后,蘇尋味又將雞肉去骨,然后切成了大小均勻的長條,再用姜蔥水,胡椒,醬油和白糖,鹽等調味腌制。
腌制好后,蘇尋味將雞柳條裹上了一層粉漿,然后下鍋直接炸熟。
這樣一鍋香噴噴,熱騰騰,金黃酥脆的無骨雞柳就做好了。
這油炸的東西雖說是有些不健康,但是這香味絕不是蓋的。
聞到這香味,就連信誓旦旦要減肥的蘇尋味都忍不住嘗了一個。
嗯,火候剛剛好,外表金黃酥脆,里頭的雞肉還嫩得可以吃出汁水來。
蘇尋味十分的滿意。
忙活完了之后,她這才有空拿出自己蒸熟的紅薯和雞蛋吃了一頓遲來的午飯。
幸好剛才在街上吃了一碗小餛飩,要不然她還真的受不了。
吃了一條紅薯和一個雞蛋,蘇尋味覺得肚子已經有七分飽了。
這幾天為了減肥,她可以吃得少,現在好像胃口已經控制得不錯了,她也覺得本來本來飽飽漲漲的肚子也空癟了不少,肚子沒有那么大了。
不過原主二十多年吃下來的肥肉,想要減掉也不是一朝一夕的,還得繼續努力。
等她將一切準備妥當,每天騎著自行車去縣城賣煎餅,既能賺錢也能鍛煉減肥,真是一舉兩得。
吃過紅薯已經四點多了,距離做飯的時間還早,而且,她配料都準備好了,只要調點面糊兼并就行了,很快的。
蘇尋味閑不住,拿著鋤頭去后院的菜地里頭將蘇母前兩天嘀咕著要挖的土豆給挖了。
土豆這玩意耐寒耐熱,什么環境下都長得不錯,而且蘇母是個勤勞的人,每天起來第一件事就是淋菜,這土豆自然長得不賴。
蘇尋味很快就挖出了一擔滿滿當當的土豆,將土豆挑出來的時候,左竟成剛好回來了。滿沁的七零肥妻,禁欲知青是大佬