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有句話說:不笑運氣差,一笑臉就大……孫寶寶瞬間將笑容放下。
“我臉有點大。”她悲憤轉頭。
林文心走過去看,“不大啊,而且也很端正,一點都不歪。你不能自己看,要和別人對比。”說著往她臉輕輕一捏:“這些肉可好了,可得好好存著,有肉才顯嫩。”
多少人在上了三十歲以后拼命想往臉上貼肉呢!
林文心上下打量了一番,寶寶臉蛋干干凈凈,頭發綁了個丸子頭,劉海和旁邊的碎發用了好幾個美食模樣的發卡緊緊卡著。
就是這圍裙吧……林文心左看右看,又拽了兩下,轉頭去把旁邊掛著的白色圍裙幫她換上,換上后露出粉紅色的短袖,感覺這樣好看了不少!
“ok!”林文心提醒她。
孫寶寶立刻站好,二雄剛好把客人點的菜單拿進來,見到鏡頭閃到一邊,生怕打擾到她們。
孫寶寶走過去接過點菜單,開始準備今天的第一道菜。
可孫寶寶把點菜單拿到手一看,不禁失笑:“這誰點的,我這道菜掛出去這么久還是第一次有人點。”
林文心站在攝像機后頭,心里頭很滿意寶寶的反應,嘴角微微上揚,也沒提醒她,倒是孫寶寶反應過來趕緊肅著臉閉嘴。
隨后像報幕似的,特別字正腔圓:“第一道菜,咱做炒西瓜皮。”
說著,孫寶寶到廚房角落抱起一個西瓜。
這位客人十分幸運,要是再晚點一天,西瓜可就要被她給吃了。
炒西瓜皮要去皮去瓤,就是去了最外層的皮,然后再去掉紅色的果肉,獨獨留下青白色的部分。
將瓜皮切薄片,然后放鹽腌,腌好后擠掉瓜皮的水分,和蝦仁一起炒,最后放調料淋上薄芡就可出鍋。
夏天里,這么一道菜是十分爽口,瓜片帶著一絲的紅,吃著又有西瓜的味道,一點都不膩。
除此之外,這位客人還點了一道五味手撕雞。孫寶寶看了一下,還有好幾桌也點了,干脆就做這道菜。
只見寶寶拿出幾頭嫩雞,洗凈后用碗裝著放在蒸籠上隔水蒸。
雞要蒸挺久的,二雄又拿了幾個點菜單進來,她在這期間開始做其他的菜。孫寶寶速度越來越快,原本還注意鏡頭前自己的形象,忙起來早忘了這回事兒。
炒好的菜已經一波一波的端出去了,林文心在鏡頭后面狂咽口水。
果然,世界上是沒有完美的工作的,林文心簡直要流淚了,總覺得以后工作最大的苦就是“看到饞到吃不到”……
先前燉著的生扣元蹄燉好了,孫寶寶正將元蹄舀入湯鍋中,見林文心饞的慌,也舀了一碗遞給她。
林文心將相機角度對好趕緊接過,用湯匙舀起那軟趴趴的蹄肉,吸溜一口,把那層軟糯至極的吸入嘴中,根本就不需要嚼,只需一抿,那滑溜溜的蹄花就好比融化了一般進入到喉嚨中。
蹄肉超香的,一點異味都沒有。最外層的皮,已經沒了韌勁,反而十分的糯,連帶著里層的肥肉,一口下去就是慢慢的膠原蛋白。
而且除了原本那醇厚的香,倒是還有股清甜的香,味道更加豐富,那是因為寶寶在做的時候放了鴿子一起燉。
孫寶寶在調生扣元蹄的蘸水,順便給了她一碟。
蘸水酸辣味,蹄肉往里一放,立刻裹上誘人的紅油,蘸水還順著蹄肉一點一滴滴著。其中的醋味更是最大程度解了膩,聞著都使人胃口打開。
這會兒林文心又覺得自己的這份工作是找對了,十分的對!
頓時下定決心,堅決不走,她賴都要賴在飯館中。
蒸籠中的嫩雞已蒸好,孫寶寶戴著手套,將每只雞的骨肉分離,然后雞肉撕成條狀。
林文心看著寶寶在撕完雞肉后還把雞骨頭給裝起來,她以為她要扔了呢。卻不想寶寶拿出咸菜梗和泡發好的干香菇,將這幾樣東西一起放到砂鍋中燉。
而那雞絲呢,往雞絲中淋入用麻油、豆豉油、白糖、香醋、辣椒油、芥末和熱油混合的調料,最后再切些酸姜絲和蕎頭絲放入雞絲中,拌勻即可。
林文心看著就十分好奇,等菜做完后她才問:“寶寶,你自己做菜時就不會饞嗎?”
孫寶寶想了想,搖搖頭:“不會。”
當時跟著爺爺們學做菜的時候,她就吃過爺爺們做的。
毫不夸張說,即使客人們如今都說她的菜好吃,可她現在的水平離爺爺們的水平還有很大的距離。
晚上的客人通常是沒有中午多的,因為望天村民宿就那么幾間,而孫寶寶上菜時間太長,所以許多人即使再想吃,也要考慮到晚間回去會不會太晚的問題。
孫寶寶把最后一份五味手撕雞和附帶的咸菜雞湯給端出去給客人。接著趕緊做在柜臺后邊,把柜臺邊上的風扇打開,對著自己猛吹。
從一旁冰箱中取出一瓶冰可樂,“咔噠”一聲,打開易拉環,灌了兩口后,舒服呼出一口氣。
爽!
孫寶寶臉頰熱得有些紅,把冰涼的罐子貼在臉上,不禁發出一聲喟嘆。
天色已暗,正廳內燈光明亮,還有兩桌客人在聊天吃飯。
其中有一桌很特別,孫寶寶好奇的多看了兩眼。這桌坐著兩位客人,一個是十五六歲的少年,下身穿著破洞褲,上身穿著掛著許多鐵鏈的衣服
……是鐵鏈吧?
孫寶寶覺得有些看不懂如今的小孩了,這人額頭前的頭發還染了一撮黃,反正她是看得醉醉的。
而為什么說這桌特別呢,是因為這黃毛少年的對面是一個老人,頭發半白、臉上溝壑眾多,約摸有六七十多歲的老人。
身上穿著白色襯衫,臉上戴著眼鏡,看著就與精神小伙格格不入。
“姥爺,我說你吃完沒有?”那黃毛一臉不耐煩,拿著手機在那猛刷。