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還有夏天快接近尾聲的時(shí)候,還要做辣椒醬!
這樣,就可以做好多好多的川菜了。
而最后一波辣椒,則是留下來,自然成熟,曬干,留著明年繼續(xù)種。
其實(shí)莊子上也種了的,但是太遠(yuǎn),付拾一沒法天天去看。
因此只在拾味館和家里種了。
辣椒已經(jīng)開了花,而向日葵也是長得比付拾一都高了。腦袋上開始長花盤。
為了營養(yǎng)跟得上,付拾一特地將側(cè)面冒出來的花芽都掐掉了,保證最大那個(gè)花盤長得又大又飽滿!
雖然現(xiàn)在還看不出什么花瓣花蕊的,但花盤已經(jīng)有拳頭大小了。
付拾一每一次看,都心癢癢的。
今天天不太好,像是要下大雨的樣子,所以付拾一這會(huì)兒回來,是給辣椒和向日葵加支撐的。
尤其是向日葵,雖然莖稈很粗壯,但風(fēng)一吹多少還是有點(diǎn)搖搖晃晃的。
付拾一定了一捆細(xì)竹竿。
這種竹竿,手指頭粗細(xì),但十分堅(jiān)硬,用來做支撐正好。
付拾一挨個(gè)兒將辣椒苗固定在竹竿上,防止被風(fēng)吹斷。
燕娘在旁邊幫忙,忍不住笑:“小娘子這細(xì)致的樣子,倒像是疼自己孩子。”
付拾一失笑:“這算什么?做父母的,哪里就只做這一點(diǎn)了?再說了,我覺得養(yǎng)孩子可比種地復(fù)雜多了。”
###第1949章
育兒計(jì)劃###
大唐驗(yàn)尸官第一卷第1949章育兒計(jì)劃傍晚時(shí)候,雨點(diǎn)子果然就落了下來。
付拾一和李長博對(duì)坐在窗前,將窗打開,對(duì)著窗外那芭蕉樹喝茶說話。
雨砸在芭蕉寬大的葉上,會(huì)發(fā)出噼里啪啦的聲音,芭蕉樹葉子微微的顫著,水珠就從垂下來的葉子上往下落。
這些水珠還將芭蕉葉上的浮塵也帶了下來。
于是,碧綠的芭蕉葉,在雨里看上去,竟然有一種閃閃發(fā)光的油潤翠綠感,為這陰沉沉的天氣,帶來一抹鮮亮和愜意。
對(duì)坐窗前,賞雨賞葉,頓生悠然。
付拾一捧著茶,看著芭蕉葉,慢悠悠將今日魏婆子和陳老漢互相偷偷去看望陳大柱的事情,與李長博說了一遍,付拾一忍不住的感嘆:“真的,做父母的,對(duì)孩子的愛,是最無私的。”
李長博應(yīng)一聲,替付拾一剝出一枚完整的核桃仁,然后放在她面前小碟子里:“嘗嘗。這次聽說是蜀地捎來的。”
付拾一掰開核桃仁,放了一瓣在自己嘴里,嚼了嚼后就驚喜起來:“這次核桃很香,感覺油性很大。”
說完這話,她順手又塞了一瓣進(jìn)李長博的嘴巴:“你也補(bǔ)補(bǔ)。”
如今,每日李長博不管多累,只要在家,就會(huì)親自給她剝兩枚核桃吃,因?yàn)楦妒耙幌訔壸约侯^發(fā)掉太多,他問過除辛,除了黑芝麻丸之外,就是吃核桃這種干貨最好。
養(yǎng)了這么半年,如今倒見些成效。
摸著手感都光滑了很多。
想著夜里烏黑頭發(fā)散落在床單上的樣子,李長博的眸光都暗了幾分。
他抿了抿嘴唇,忽然提起了生孩子的計(jì)劃:“要不,咱們等到你二十歲之后再生孩子罷。”
付拾一聞言一愣,歪頭迷惑:“不是說好了十八歲?”
現(xiàn)在她還不到十七歲呢,本來也得等兩年。
但李長博怎么忽然又往后拖延兩年?難道是這次的案子,把他嚇著了?
于是付拾一就寬慰他:“不必?fù)?dān)心,難產(chǎn)這種事情,并不會(huì)因?yàn)槟挲g而改變。這是運(yùn)氣問題。”
她實(shí)事求是道:“如果年輕,難產(chǎn)的時(shí)候,真的比大齡產(chǎn)婦都能多撐一會(huì)兒。因?yàn)槟贻p,身體機(jī)能也更好。”
李長博“咔嚓”一聲,將核桃捏碎了。
而且碎得比較厲害。
他低頭看了一眼,默默的將這堆碎末掃到一邊,重新?lián)Q了一個(gè)——這些碎末,剝不出完整的核桃仁。
然后,他幽幽的說了句:“倒還沒想到那么長遠(yuǎn)。只是覺得,兩個(gè)人很好。不必多第三個(gè)人。”
付拾一住了口,多少有點(diǎn)兒瞠目結(jié)舌:這就……很排外了。
然后,她又聽見李長博說下去:“但現(xiàn)在,我覺得,一直不生,也很好。”
從根源上解決所有的問題,就很完美。
什么難產(chǎn)?孩子不好教?或者只想兩個(gè)人享受生活?只要不生孩子,一切都可以得到最妥善的解決。
李長博忽然就覺得,生孩子什么的,真的一點(diǎn)必要也沒有。
付拾一眨巴著眼睛,壓低聲音問他:“你是不是覺得,一年太漫長了?”
李長博迷惑:?一年?什么一年?
付拾一聲音更低,還主動(dòng)往他跟前湊:“就是懷孕加坐月子,等到能正常恢復(fù)夫妻生活,怎么也得一年——”
對(duì)于他們這種年輕夫妻,好像是有點(diǎn)長的樣子?
付拾一的表情就很有意思。帶著點(diǎn)賊賊的,意味深長的——
李長博看著她那擠眉弄眼“你懂的”那樣子,沒把持住,又捏碎了一個(gè)核桃。
同時(shí)更也湊上去,十分主動(dòng)地順應(yīng)了本能。
唇齒相接,似乎還殘留著點(diǎn)核桃香醇的香氣。很美味,讓人忍不住還想吃兩口。
……
最后,泡好的茶水都涼透了,也沒再等來喝茶的人。
這一天,付拾一和李長博到了夜深時(shí)候,才精神抖擻的爬起來吃宵夜。
兩人都是饑腸轆轆,根本控制不住食欲。
廚房里送了熱騰騰又清爽的時(shí)蔬湯面,配著涼拌的小菜,兩人都吃得一臉滿足。
不僅面吃完了,就連面湯都喝了一大半。
付拾一靠在椅子上,捏著肚皮上的肉,多少有點(diǎn)兒憂愁:“我覺得咱們應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)了。不然這么下去,遲早變成兩個(gè)胖子。”
說完她斜睨李長博:“說起來,每天都是一樣的吃,怎么你就不長肉?”
李長博慢悠悠道:“那就多運(yùn)動(dòng)。”
室內(nèi)運(yùn)動(dòng),應(yīng)當(dāng)也算。
付拾一完全不知李長博心里打什么主意。
但看著他一本正經(jīng)的樣子,卻絲毫沒有懷疑。
只是等知道這個(gè)運(yùn)動(dòng)是什么運(yùn)動(dòng)的時(shí)候,她就忍不住拿腹肌磨牙:“你簡直就是個(gè)狗!”
不知道休息的小狼狗!
但是……她喜歡!
第二天早上,付拾一頂著黑眼圈,艱難的爬起來去看自己的辣椒和向日葵。
一夜大雨之后,空氣都清新了很多,樹葉被洗得干干凈凈,就是院子里開得很好的薔薇,被打落了許多的花瓣。
但含苞半放那些,卻顯得更加?jì)善G欲滴。
付拾一看了看家里的那些辣椒苗和向日葵都沒什么大礙,辣椒被打落了一些花,但應(yīng)當(dāng)是正常現(xiàn)象。
園丁已經(jīng)看過情況,樂呵呵的跟付拾一講:“不要緊,掉得都是坐不下果的。能結(jié)果的,都沒掉呢!”
付拾一心滿意足:“那就好。”
荷花池里,那荷花的葉子上,滾著大大小小的水珠,也有幾根花苞從葉子里探出頭來,亭亭玉立在那兒,一派生機(jī)勃勃。
付拾一心中一動(dòng),轉(zhuǎn)頭吩咐云霧:“咱們今天晚上吃荷葉雞怎么樣?”
云霧如今已經(jīng)胖了一圈,聞言立刻點(diǎn)頭:“我這就讓人去摘荷葉!”
付拾一還不忘了囑咐:“老的荷葉和嫩的荷葉都來點(diǎn)!嫩荷葉用來煮荷葉粥,老荷葉用來做荷葉雞!”
云霧表示記下了:“豆角好像也熟了。”
付拾一手一揮,豪邁道:“那豆角燒肉也來一個(gè)!再來一個(gè)豆角肉末下飯!”
云霧忍不住的吞口水:“那拾味館那邊做,還是咱們廚房里做?”
付拾一想了想:“回家做吧。那邊廚房要給客人們做菜,不那么方便。但你通知張春盛他們晚上過來吃飯。”
###第1950章
第一波菜###
大唐驗(yàn)尸官第一卷第1950章第一波菜晚上付拾一特地提前下班回家做飯。
如今其實(shí)還真用不上她。
縣衙里一般小案子,都是翟升和徐雙魚兩個(gè)人處理。最近治安似乎變好許多,根本就沒有大案。
而仵作學(xué)院那邊,翟老頭和鐘約寒兩人也是打理得井井有條。加上還有留下來的老學(xué)生何妨,如今仵作學(xué)院暫時(shí)也不缺老師。
婦產(chǎn)醫(yī)院那頭,則是毫無進(jìn)展——付拾一專業(yè)不在這里,想幫忙也幫不上。
所以付拾一安心摸魚,半點(diǎn)壓力也沒有。
荷葉雞屬于時(shí)令菜,工序很多,得提前準(zhǔn)備。
付拾一回家時(shí),雞都已經(jīng)殺好腌制了半日了。
雞也是特殊處理過了的——腿骨和和翅膀這些骨頭都是去掉的,只剩下胸腔骨。這樣是為了保證造型。
想要荷葉雞夠嫩夠多汁,需要提前炸一炸。
將用竹簽固定好造型的雞擦干凈血水,放入油鍋里翻著面兒的炸,炸得表皮金黃收縮,形狀固定,就可以撈起來。
此時(shí)再將雞肚子的空腔中,塞入泡發(fā)好的筍干,蘑菇之類的,將之填滿。
最后,再給雞皮抹上調(diào)制好的醬料,再用荷葉包裹上兩層,用草葉子捆緊,直接送入蒸鍋,蒸上兩個(gè)時(shí)辰——
其實(shí)烤也可以。但付拾一覺得還是清蒸更容易吃出來荷葉的清香味。
將雞送入蒸籠之后,付拾一就開始做豆角燒肉。
豆角燒肉她是喜歡用老一點(diǎn)的豆角。
這樣的豆角豆莢肉厚,內(nèi)里的豆子也已經(jīng)飽滿,吃起來更有一種肉質(zhì)細(xì)嫩,飽滿多汁的滿足感。
豆角燒肉里的肉,是要提前炒出糖色的。
紅燒肉切成荔枝大小的方塊,裹上透亮的紅色,加上水燉,不多時(shí)就冒出一股濃郁的香氣。
這種肉,也可以做成紅燒肉。
只是夏天天熱,吃紅燒肉多少有些膩,因此加入豆角一起燉煮。
豆角吸飽了肉汁的同時(shí),也除去了油膩。
最后一鍋豆角燒肉出鍋時(shí),肉是紅亮的,皮軟軟糯糯,顫顫巍巍。翠綠的豆角簇?fù)碇且粔K塊肉,看上去就很賞心悅目。
偶爾幾顆從豆莢里蹦出來的豆子粒,也仿佛成了點(diǎn)綴。
與豆角燒肉不同的是,肉末豆角,付拾一卻喜歡用嫩一點(diǎn)的豆角。
豆子都還沒長大,只有脆嫩多汁的細(xì)嫩豆莢肉。細(xì)細(xì)的切了,再用螞蟻頭那么大的肉末一炒——加點(diǎn)酸姜,一份酸辣口味的肉末豆角,就這么出爐了。要多下飯就多下飯。
最后再配個(gè)豬臀肉拍黃瓜,炒個(gè)蒜蓉空心菜,煮個(gè)清淡的煎蛋時(shí)蔬湯,就齊活了。
等李長博回來時(shí)候,這一大桌子的菜正好。
她一樣切出來一點(diǎn)她和李長博吃,其他人則是圍著桌子吃。
荷葉雞外頭的荷葉,最外層的已經(jīng)失去了翠綠色,但剝開之后,越往里面,就越翠綠,走地雞的鮮香味也越來越明顯。
當(dāng)打開最后一層的時(shí)候,那金黃色的雞皮依舊保持著完整和緊繃,只是那色澤,卻讓人忍不住的冒出口水來。
不僅是顏色,還有香味,雞的鮮美,香菇特有的香氣也透一點(diǎn)出來。聞著就讓人忍不住蠢蠢欲動(dòng)。
最妙的是,整只雞完完整整,卻并不干,甚至底下會(huì)有一點(diǎn)金黃通透的湯汁。
等到撕開雞肉,蘊(yùn)藏在雞肉里的湯汁,就會(huì)順著肉的紋理往下淌——
李長博不由得贊:“光是看著,就已經(jīng)覺得極好吃了。祖母若見了,必定半點(diǎn)不給我留。”
付拾一險(xiǎn)些被逗笑:那也沒有這么慘,畢竟一只雞那么大呢!
其他菜是剝了一點(diǎn),但荷葉雞,付拾一足足烤了三只,就怕不夠吃。
此時(shí)她和李長博獨(dú)享一只,絕對(duì)是吃不了的!
等雞肉一入口,李長博更是贊:“雞肉鮮嫩多汁,不干不柴,而且沾染了荷葉的清香,吃起來很是不同。但靠近腹內(nèi)部分,又染上了一股香蕈的味道——香味層層疊疊,各有不同,讓人欲罷不能!”
這半年,沒有杜太夫人的夸贊,李長博大約是為了哄她高興,開始在品嘗美食的時(shí)候,搜腸刮肚的進(jìn)行瘋狂贊美。
雖然心知肚明里頭恐怕?lián)诫s了太多叫做“愛情濾鏡”的水分,但付拾一還是聽得很高興。
不過,付拾一自己吃了一口荷葉雞,還是被驚艷到了。
同時(shí)更確定:這一次這些夸獎(jiǎng),大概水分還是很少的。
好吃是真好吃。
清淡卻不寡淡,鮮得人幾乎想將舌頭咽下去。
尤其是雞肉里蘊(yùn)含的那些湯汁,更叫人忍不住想猛的吸一口。
什么叫鮮嫩多汁,這就是了。
就連雞肚子里吸飽了雞湯的那些蘑菇和筍干,也都是突破了美味的巔峰。
等吃得差不多,再來一口酸脆爽嫩的豆角肉末,配上一大口白米飯——那種飽足感!
當(dāng)然,大米飯配豆角燒肉,也很贊。
大米飯什么時(shí)候配上油脂,它都是永遠(yuǎn)的神。尤其是這種入口即化,軟糯豐美的口感,不配上一碗大米飯,真的都辱沒了那顫巍巍,油潤潤的紅燒肉!
至于肉吃多了感覺有點(diǎn)膩的時(shí)候,還有什么能比涼爽的拍黃瓜,還有蒜蓉空心菜更適口呢?
差不多七八分飽之后,再來一碗清新時(shí)蔬湯——不僅爽口清淡,而且還正好給人一份滿足感。
當(dāng)這份滿足感來臨之后,付拾一和李長博放下筷子,對(duì)視一眼,都沒什么形象的往后一靠,懶洋洋的享受這飯后的完美時(shí)光。
付拾一覺得,人這一天,最幸福的時(shí)候,一個(gè)是飯菜即將上桌開吃的時(shí)候,另一個(gè)就是吃飽了癱在那兒享受這片刻安寧小憩的時(shí)候。
如果這兩個(gè)時(shí)間段里,都有李長博存在,那就更完美了。
付拾一還有點(diǎn)兒想杜太夫人:“也不知祖母現(xiàn)在感覺怎么樣?上次回去祭祖,沒能跟我們一起回來,我現(xiàn)在好想她。辣椒都快熟了,玉米也快熟了。”
李長博輕笑:“祖母前幾日不是才寫了信?等中秋我們?cè)倩厝ヒ惶耍瑢⑺舆^來過冬?”
付拾一點(diǎn)點(diǎn)頭:“只能如此了。可現(xiàn)在才五月——中秋且得久呢。”
頓了頓,她一合掌:“咱們給祖母做點(diǎn)吃的送去吧。這個(gè)荷葉雞,也教會(huì)廚娘,讓廚娘跑一趟。咱們就去拾味館湊合一段時(shí)間?”
李長博眉眼彎彎,盡是寵溺:“好。”
###第1951章