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“家里還有事兒呢。”屠欣客氣地說。她跟二丫關(guān)系好，但跟二丫娘真沒說過幾句話。

二丫娘點(diǎn)點(diǎn)頭就放屠欣走了，到了自己家里又瞅見王子陽(yáng)在她兒子石頭屋子里說話，她覺得挺巧，但也沒多想。

屠欣回到家已經(jīng)是晌午頭了，屠老娘正打算做飯。

屠欣瞅見案板上切成墩狀的茄子塊還有胡蘿卜丁。

“奶，你也打算做菊花茄子嗎？”屠欣心中暗笑，面上裝做不懂的樣子問道。

屠老娘狠狠地戳了一下屠欣的腦門。“長(zhǎng)了膽子了你啊！都敢笑我了！”

昨個(gè)兒屠欣做這道菜的時(shí)候屠老娘沒少說屠欣浪費(fèi)油。結(jié)果今天中午自己就又要做。

“哎呦哎呦，我哪里敢？好奶奶，我錯(cuò)了好嗎？”屠欣求饒。

屠老娘佯做惡狠狠地瞪了屠欣一眼，又自己笑了起來。

倆人合作做完了一頓飯，倆人的飯，也好做。屠大綱跟劉氏會(huì)在豬肉鋪?zhàn)优赃叺陌愉伬镔I包子吃，中午不回來吃飯。

想當(dāng)年他們家剛在縣城里開鋪?zhàn)拥臅r(shí)候，手里沒錢，邊上有包子鋪也舍不得吃，每次屠大綱跟劉氏早上走的時(shí)候，都是帶上中午飯，到中午飯都涼了。

現(xiàn)在他們家也不在乎這點(diǎn)小錢了，偶爾屠大綱還會(huì)去飯館里搓一頓。

“今天下午我們腌香椿芽！”屠老娘放下筷子說。

“等會(huì)兒我們摘香椿。”

屠欣家里有一顆很大的香椿樹，聽屠老娘說這棵樹快一百年了，是棵老樹。

香椿是個(gè)好東西，基本上沒有人不喜歡吃，椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，能治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等，村子里基本上每戶人家家里都有香椿樹。

屠欣自然也是喜歡的，所以吃完飯就立馬去準(zhǔn)備東西。找出了他們家摘香椿芽的工具，兩根分別在前端綁上了鐵鉤和網(wǎng)兜的長(zhǎng)竹竿。

屠老娘找出一個(gè)大盆，準(zhǔn)備等會(huì)放摘下來的香椿芽。

屠欣先用帶鉤子的竹竿鉤住比較低但是手又碰不到的枝條，把它往下拽，屠老娘這個(gè)時(shí)候就上去用手掰，低處的摘完了，盆里的香椿還不到半盆，屠欣又看中了遠(yuǎn)的，她用鉤子鉤住枝條，這時(shí)候就不用屠老娘用手?jǐn)Q了，只用她用網(wǎng)兜在下面接好，屠欣把鉤子用力一擰，香椿芽便會(huì)掉落下來。

屠欣有點(diǎn)得意，經(jīng)過這幾年的鍛煉，她摘香椿的技術(shù)已經(jīng)越來越好了。

倆人合作，不一會(huì)兒就摘了滿滿的一大盆。

香椿只吃最嫩的，新鮮香椿芽摘去蒂葉、雜。現(xiàn)在是頭茬的香椿，最是鮮嫩美味。

擇完香椿，屠欣跟屠老娘合力提水，本來滿滿的一盆香椿芽，擇完就只剩半盆了，水倒進(jìn)去。屠老娘淘菜，屠欣去燒熱水。

等屠欣把水燒滾，屠老娘也把香椿芽洗的干干凈凈了，直接把香椿芽放進(jìn)去燙上一會(huì)兒，等香椿芽全部變成綠色，就立馬撈出來。

撈出來的香椿芽立馬放進(jìn)干凈的冷水機(jī)，用涼水浸泡，她們家里現(xiàn)在還沒有表，所以時(shí)間只能自己把握，覺得差不多了就撈出來擠干，再晾曬。

這個(gè)晾曬的時(shí)間比較長(zhǎng)，差不多快到太陽(yáng)西斜才開始收。

擺香椿芽一定要擺的整整齊齊的，一層香椿芽一層鹽，保證咸味進(jìn)去。

這樣腌好的香椿芽放上兩天，吃的時(shí)候把鹽洗干凈就行了，方便的很。

其實(shí)他們家四口人根本沒有辦法在香椿芽放壞之前吃完它們，這回腌的足足有半盆，主要還是要送人。

從她十歲開始，他們家每到這個(gè)季節(jié)就會(huì)腌上很多香椿芽，送給經(jīng)常買他們家豬肉的老客戶。

城里基本上沒有香椿樹，愛吃香椿的會(huì)在每次集會(huì)的時(shí)候買上一點(diǎn)，自己弄著吃。

她們家香椿樹很老了，當(dāng)然也很大，每年都吃不完，又沒有時(shí)間賣，以前都是白白浪費(fèi)掉，于是屠欣出了這么個(gè)主意。

結(jié)果沒想到效果特別好，很多人家認(rèn)為他們家厚道，直接成了他們家的忠實(shí)客戶，所以這習(xí)慣就一直延續(xù)了下來。

這樣折騰了一下午，腌好的香椿芽也不是自己的，屠欣覺得自己是自作自受。

轉(zhuǎn)頭又想起了香椿炒雞蛋。

“奶，今天晚上吃香椿炒雞蛋好嗎？”屠欣盯著剩下沒腌的香椿夜。

“成，回來讓你媽給你做！”屠老娘額答應(yīng)地爽快。

屠欣喜笑顏開。

第8章 大生意

今天不收豬肉，屠大綱也沒提前回來，在傍晚屠大綱劉氏趕著馬車慢悠悠的回來了。

沒等屠欣說出來自己晚上要吃香椿芽炒雞蛋，屠大綱就先宣布了一件對(duì)他們家來說一個(gè)特別大的事兒。

“鴻運(yùn)飯館跟朱家的豬肉鋪?zhàn)郁[矛盾了。”屠大綱站在飯桌旁邊，說這話時(shí)眼中是掩飾不住的意氣風(fēng)發(fā)與野心。

屠大綱一直以來都是一個(gè)有野心的人，要不然當(dāng)初也不會(huì)去縣城里開鋪?zhàn)印Ｍ佬赖臐撘颇且换厥聝海匾倪€是屠大綱他想，這個(gè)家里的當(dāng)家的還是屠大綱，屠大綱不愿意，屠欣就算是出了再好的想法也不會(huì)有什么用處。

同樣的，他的野心也不僅僅止步于現(xiàn)在的局面，他想做更好的鋪?zhàn)樱胗懈玫纳狻?

他們家現(xiàn)在的生意是好，但他們家的生意主要還是局限在縣城里的普通住戶。

那些縣城里的大戶人家跟客棧飯館，基本上沒有在他們家買豬肉的。事實(shí)上這才是真正的大客戶，屠大綱也不是沒有想過跟這些人接觸，但苦于沒有人脈。

他們家才在縣城里來了幾年的鋪?zhàn)樱切┐髴羧思一蛘呤秋堭^客棧的采買人員基本上都有自己的小圈子，他們有自己固定的購(gòu)買渠道。

鴻運(yùn)客棧別看這名字起的庸俗，事實(shí)上這位老板可是個(gè)能耐人，他不僅把鴻運(yùn)飯館開成了他們縣城最大生意最好的飯館，而且還在郡城里有分店！