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李悠然決定嘗試一下羅胖子的提議，私房菜這個方案還是很有誘惑力的，而且以自己現(xiàn)在的實力，就算失敗了也沒什么大不了的。

李悠然找到馮大牛，讓他負責新店整修工作，前廳不用大動，也就是局部修補和清潔工作。主要的工程是樓梯改造，把新店一樓通向二樓的樓梯封閉，然后從樓的南面安裝鋼制外梯直通二樓包間。另外還要把兩處店的后院打通，以方便員工進出。

下午四點，李悠然召開包子鋪全體人員會議。

會上，李悠然向大家通報了新店的開業(yè)計劃，并說明因為規(guī)模的擴大，包子鋪從今天開始進入正規(guī)化管理。

現(xiàn)有人員任命安排如下：

包子鋪店長，由齊嬸擔任，負責店鋪曰常全面工作。

財務(wù)總監(jiān)，由顧薇薇擔任，負責店鋪所有財務(wù)工作。

大廳經(jīng)理，由孫曉瑩擔任，負責大廳營業(yè)區(qū)的管理接待工作。

大廳副經(jīng)理，由趙翠花擔任，負責協(xié)助大廳經(jīng)理的工作。

廚房總管，由齊叔擔任，負責廚房的全面工作。

后勤主管，由馮大牛擔任，負責后勤保障、采購等事務(wù)。

任命一出，除了孫曉瑩有點擔心外，其他人個個喜形于色，辛苦了這么久，終于有了盼頭。

李悠然接著說道，新店開張在即，新員工的招聘工作馬上要提上曰程，這件事由齊嬸和顧薇薇負責。

另外，為了提高管理人員素質(zhì)，以適應(yīng)將來店鋪發(fā)展的更高要求，以上人員應(yīng)在業(yè)余時間，去天海大學夜校部舉辦的企業(yè)管理培訓班進修學習，到時由包子鋪統(tǒng)一報名。

聽到這話，在座的除了顧薇薇無所謂外，以齊嬸為代表的低學歷新晉管理人員頓時叫苦不迭，紛紛表示自己年紀大了，腦子不夠用，再進學堂念書，實在很為難。

“大什么大，齊叔齊嬸你們才四十多歲的人，這就學不進去了？至于大牛、翠花，你們更是年紀輕輕，學點有用的東西有什么不好？又不是讓你們考大學。這件事情就這么定了。散會。”李悠然拉下臉，終于拿出了老板的威風，直接拍板定案。

隨即李悠然和顧薇薇一起起身上樓，其他店員沒有離開，還在會議桌那里低聲議論著。

“然子，今天你還挺像個老板的樣子，嘻嘻。”顧薇薇微笑著打開財務(wù)室的鐵門，兩人一起走進去。

“呵呵，你就別笑話我了。”李悠然坐到辦公桌對面的皮革轉(zhuǎn)椅上。

“薇薇，我們的賬上現(xiàn)在有多少錢了？”

顧薇薇打開電腦，查看了賬目。

“新店的房租和家具錢已經(jīng)轉(zhuǎn)帳，目前流動資金還剩下五十五萬多。然子，這家店簡直就是棵搖錢樹啊，這才多長時間，要說出去別人都不會相信的。”顧薇薇感嘆地說。

李悠然笑笑，不置可否。行，資金還算充裕，不用擔心新店的前期費用和私房菜館了。

“還有，曉瑩那里你要多教教她，我看她對擔任大堂經(jīng)理有些擔心。”