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咸湯是用雞肉和雞骨頭做鍋底熬的,熬到雞肉自動(dòng)與骨頭分離,變成雞茸化到湯里,之后加入豆腐皮切成的絲,海帶絲,還有花生米,再拌入些淀粉稠鍋。
湯非常非常鮮美,單獨(dú)喝微咸。所以標(biāo)準(zhǔn)的吃法就是配豆腐腦。半碗腦花墊底上面鋪半碗咸湯,將湯和豆腐腦攪勻,既中和了咸味又保留了湯的鮮美。
而煎餃配豆腐腦最好的吃法就是,把煎餃丟進(jìn)豆腐腦中過一下,沾上湯汁后迅速撈起,然后一口吞進(jìn)嘴里。
雞湯的鮮味,煎餃外層微微的焦香,再加上煎餃中肉餡的味道,幾種味道在口中爆炸開來。令人終生難忘。
那是杜夏記憶中吃過的最美味的一次晚飯,可惜隔天一早他們就離開了那里,那之后她再也沒去過,自然也再也嘗到過那樣的味道。
愣了一會(huì)從回憶中回過神來,就見弗恩已經(jīng)干掉了兩個(gè)煎餃,他嘴里似乎被燙了個(gè)泡,還一邊吸著氣一邊拼命往嘴里塞。
“小姑姑,好好吃,你也吃啊。”弗恩口齒不清地嚼著餃子道,但是剛說完他就哀嚎了一聲,“哎喲!”
“怎么了?”杜夏忙上前問道。
弗恩捂著嘴,眼淚汪汪地道:“硌到牙了,煎餃有點(diǎn)硬?!?
杜夏:“???”
她拿起一個(gè)煎餃嘗了嘗,嘎嘣一聲,嗯,有點(diǎn)清淡,鹽放得不太夠。
咯嘣嘎嘣,很香。杜夏吃完了一個(gè)煎餃,有些疑惑地看向弗恩。她突然想起霍奇從前說過,如今的人因?yàn)殚L(zhǎng)期喝營(yíng)養(yǎng)劑,很少吃硬的東西,普遍牙齒都不太好。
搖了搖頭,杜夏盛了碗煮餃子的湯,將焦的部分撕下來泡在水中一會(huì)再遞給他。
“這樣會(huì)好一點(diǎn)?!?
弗恩接過,但是吃了兩口之后拒絕了這個(gè)辦法。
“我還是喜歡焦焦的味道,我不能放棄它!我再努力努力,吃慢點(diǎn)。”說著又一臉痛苦地伸向下一只煎餃。
但其實(shí)他的內(nèi)心里卻是樂開了花。實(shí)在是太好吃了,難怪小舅舅護(hù)食成那樣,上次的肉丸就嘗了一口,只記得好吃,都沒有回過味來,這次終于能吃個(gè)夠。哪怕牙齒再不行也要努力吃到夠本。
一想到小舅舅這會(huì)肯定也在看直播,他的心里就是一陣暗爽,饞死他!
而評(píng)論也已經(jīng)在瘋狂刷屏了。
“哈哈哈太可愛了?!?
“哪怕不要這牙了,也不能阻止我吃煎餃,哈哈哈哈?!?
“牙口同樣不好的表示很能理解?!?
“默默放下了手中的包子,突然想嘗嘗煎餃?zhǔn)鞘裁次兜??!?
“聞起來好香,跪求大大的店鋪快點(diǎn)上線啊啊??!”
“跟大大一起實(shí)在是太幸福了,他們上輩子是拯救了云澤星系了么?!我實(shí)名表示嫉妒!”
“好了,我宣布今天晚飯吃餃子了。但是拒絕煎餃,肯定也嚼不動(dòng)?!?
那邊四位老人一人吃了一碗,餃子很大,一個(gè)人碗里也有十二個(gè),能吃到很飽的地步。
所以在格麗絲捧著碗又看過來的時(shí)候,杜夏無情地拒絕了她。
“奶奶,您已經(jīng)飽了?!?
“不,我沒有?!备覃惤z委屈地眨著眼睛,“我年紀(jì)大了,只想在終老之前多吃點(diǎn)想吃的東西而已,這點(diǎn)小小的愿望也不能滿足么?”
杜夏:“……”
杜夏遞過去了一個(gè)煎餃。
老曹幾人也又吃了一個(gè)煎餃,但除了老曹,瑪瑞和