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江錦和常順都樂了,就連常鴻也抿抿嘴角,露出兩個(gè)小酒窩。
因?yàn)榻\她們都是第一次吃海鮮,不大會(huì)剝殼,倒是弄出不少笑話。
常順抓著螃蟹,看著硬邦邦的螃蟹殼,直犯嘀咕,“這玩意也太硬了,怎么吃啊?!?
陸珊樂了,從常順手里接過螃蟹,“二姨父,螃蟹要這么吃,先把蟹腳拆掉,剩下蟹身,順著肚臍這一塊一掰,蟹殼和蟹身就剝離了,蟹殼也別丟,里面有一些蟹黃蟹膏可以吃,蟹身有些東西不能吃,像這個(gè)蟹心啊蟹腮蟹嘴的,都是要去掉不能吃的……”
給她這么一講,常順就懂了,摸了摸后腦勺,不好意思地道,“頭一回吃這玩意,倒是鬧了笑話了。”
江喬笑道:“我剛來這的時(shí)候也不會(huì)吃,一樣鬧了不少笑話?!?
原來他這個(gè)做廚師長(zhǎng)的小姨子碰到螃蟹也抓瞎啊,常順心里一松,也不覺得露怯丟人了。
按照陸珊教的辦法,常順將螃蟹一拆,吃進(jìn)嘴里,忍不住驚訝,這螃蟹的味道也太鮮美了。
不光是螃蟹,豆豉醬燒帶魚帶著濃重的豆豉味,蒜蓉粉絲扇貝和蒜蓉粉絲生蠔蒜香味濃郁,鮮香又嫩滑,油燜斑節(jié)蝦的蝦肉彈牙,咸中帶鮮,伴有絲絲回甜,紫菜魚丸湯特別爽口,每道菜都很好吃。
這幾道菜,家里是常吃的,江喬陸衍和陸安他們,都保持著一個(gè)均勻的吃飯速度,跟他們相比,常順和常鴻父子倆,簡(jiǎn)直就是大快朵頤。
不一會(huì)兒,常順面前就堆起了小山一般的蝦殼蟹殼。
常鴻吃得滿嘴流油,臉都快埋進(jìn)碗里了。
常順忍不住豎起大拇指,“三妹,你這廚藝,比國(guó)營(yíng)飯店大廚的都好了?!?
陸安與有榮焉,翹起小尾巴道,“那是,國(guó)營(yíng)飯店大廚算什么,我媽可是學(xué)校食堂廚師長(zhǎng)?!?
常鴻剛想說,學(xué)校食堂廚師長(zhǎng),哪里比得上國(guó)營(yíng)飯店大廚,就發(fā)現(xiàn),光他和他爸在吃,他媽幾乎沒怎么動(dòng)幾道海鮮做的菜,筷子頂多往炒合菜的盤子里伸一伸,于是道,“媽,你怎么不吃啊。”
江錦又夾了一筷子炒合菜,“我怎么沒吃?!?
常鴻:“你光吃炒合菜,都不吃螃蟹和蝦,三姨做的螃蟹和蝦可好吃了。”
江錦頓了頓,含糊道,“好吃你就多吃,我吃炒合菜就行了。”
常鴻抿抿嘴,“你不吃,我也不吃了?!编洁斓溃澳挠形腋殖院ur,你就吃素菜的道理?!?
說