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酒樓合作的事情談成，衛長蕖有些事情還得與掌柜的商量。

身邊有只小蘿卜頭需要照顧，她不可能將一天時間都花費在酒樓的事情之上，再說，果醋的釀制也迫在眉睫。

再過兩個月就要入冬了，果子嶺的野果也必須盡快采摘。

衛長蕖做好打算之后，看向萬掌柜，淡淡道。

“萬掌柜，有些小事情，想和你商量一下。”

在立字據的時候，衛長蕖已經了解了掌柜的。

醉香坊的掌柜姓萬，叫萬來福，醉香坊在止水鎮開了大約三年的時間。

萬來福極為客氣道：“有什么話，衛姑娘直說便是，”

“萬掌柜，你是長輩，喚我長蕖就好，”衛長蕖抿唇一笑，接著道：“我想與你和錢叔計劃一下醉香坊營業的事情。”

萬來福一臉和氣，笑容滿面：“長蕖啊，既然你當我是長輩，就別一口一個萬掌柜，叫我叔就好了，你有啥建議，盡管提不出來就是。”

衛長蕖便開口直說。

“來福叔，實不相瞞，我家中瑣事，也需要時間打理，我不可能將一整天的時間都花在醉香坊的事情上，我只能保證，中午到傍晚，客流量最大的這段時間，在醉香坊里做事，當然，至于上午和晚上這段時間，也不可能關上門不做生意，我建議，上午這段時間專營早點，晚上咱們專營鐵板燒。”

衛長蕖說完，于錢便有些質疑問道：“一上午的時間，只賣早點，會不會太過單調。”

“還有，長蕖啊，你說的那鐵板燒，是啥菜式。”

萬來福也正一臉好奇的盯著衛長蕖看。

鐵板燒——他活了這把年紀，可從來沒聽說過。

“來福叔，錢叔，你們先別急，”衛長蕖示意兩人先別急，接著慢慢道：“清早起床，正是脾胃最虛弱的時候，胃口欠乏，宜吃清淡暖胃的食物，鮮少有少人跑來酒樓大吃大喝，若是上午經營菜式，恐怕也沒啥生意。”

萬來福，于錢一邊聽，一邊微微點頭，不自覺間就有些贊成了衛長蕖的想法。

這說的也有道理，醉香坊上午的確是沒啥生意。

衛長蕖挑眉，不著痕跡的掃了二人一眼，見二人有被她說動的跡象，繼續道。

“反之，早上這段時間，專門賣一些精致的糕點，香甜可口的稀粥，可能會有意想不到的收益，當然，至于糕點，粥類的烹飪方法，我會一一列出來，早點的烹飪之法也不難，錢叔完全可以應對。”

“至于，鐵板燒嘛，最適合晚上做宵夜，再配上二兩燒酒，那滋味，絕對美妙無窮。”

本來衛長蕖是想說——若是配上一瓶啤酒，就完美了。

可惜，沒有啤酒，只能白酒代替。

萬來福，于錢瞧著衛長蕖說得繪聲繪色，都搞不懂，明明是一個鄉下丫頭片子，咋懂得這么多。

“長蕖，這鐵板燒，真有你說的那么好，怎么個做法？”萬來福像是看到了醉香坊的前景，迫不及待就追問。

衛長蕖耐心的道：“其實鐵板燒的烹飪之法極為簡單，錢叔，蘇成都能做。”

蘇成吃驚的看著衛長蕖。

“我真的可以做嗎？”

他只是一個跑堂的伙計，雖然也很想學廚藝，但是卻一直沒有機會。

“嗯，”衛長蕖肯定的點頭：“首先，咱們得去鐵匠鋪定制一個專門烹飪鐵板燒的鐵架子。”

“只要在鐵架的匣子內，燒一堆炭火，蓋上鐵板，往鐵板上澆油，就可以在鐵板上炒東西了，不管是素的，葷的，海鮮的，都可以做成鐵板燒，在鐵板上將菜炒熟，再拌上秘制的辣醬調味料，撒些香菜，香脆的花生一拌，保證香辣可口，再過幾個月就入冬了，鐵板燒香辣，火熱又夠味，最適合冬天吃來御寒。”

衛長蕖詳細說了一遍，萬來福，于錢也大致聽明白了。