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燒好水煮魚片之后，緊接著，衛(wèi)長(zhǎng)蕖還做了幾道菜。

分別是，紅燒豬肘子，菊花魚面，香煎豆腐合子。

做好這四道菜，裝好了盤。

衛(wèi)長(zhǎng)蕖走到案板邊，抄起菜刀，隨手從簍筐里，挑了幾個(gè)外形肥碩的紅蘿卜。

只見刀光揮舞，嘻嘻唰唰一陣刀削聲，胡蘿卜屑一點(diǎn)一點(diǎn)掉落，那刀工，快得簡(jiǎn)直令人咂舌。

于錢，蘇成倆是看得眼花繚亂。

手起刀落，紅蘿卜被衛(wèi)長(zhǎng)蕖雕成了幾朵配菜花。

將雕好的配菜花，搭在白瓷盤的邊緣，瞬間看上去，幾道菜硬是提升了幾個(gè)檔次。

“大功告成，”衛(wèi)長(zhǎng)蕖清脆的道一聲。

于錢，蘇成聽到她說話，方才回過神來。

蘇成用仰望的眼神，眼巴巴的盯著衛(wèi)長(zhǎng)蕖看。

天吶，他剛才不會(huì)是看花眼了吧，眼前的小丫頭片子，真是村姑嗎，村姑會(huì)做這些？

剛才那刀工，簡(jiǎn)直讓人眼花繚亂。

于錢也被折服，收起了之前看輕衛(wèi)長(zhǎng)蕖的眼神。

或許，說不一定，這鄉(xiāng)下小丫頭還真能挽回醉香坊的生意。

“傻楞著做啥，還不搞快點(diǎn)，將姑娘做的菜，端去大廳給萬掌柜嘗嘗。”

于錢沖著蘇成吼一聲。

“誒，”蘇成絲毫不惱，傻愣愣的應(yīng)一聲，就去端盤子。

這錢叔，哪天不都得吼他兩嗓子，他早習(xí)慣了。

“這小子，一不留神，就愛犯迷糊，”于錢對(duì)著蘇成后背啐了一句，儼然一個(gè)長(zhǎng)者的模樣，然后自己也端了一盤才走去大廳。

衛(wèi)長(zhǎng)蕖也順便捎走一盤。

醉香坊一樓大廳，萬掌柜瞧著擺在桌子上的四道菜。

那盤紅燒豬肘子，瞧上去很普通，其他的三道菜，倒是看著新鮮。

衛(wèi)長(zhǎng)蕖笑著道：“掌柜的，這四個(gè)菜，你且先嘗嘗，若是覺得口味過關(guān)，咱們?cè)僬労献鞯氖虑椤！?

“嗯”萬掌柜拿起一雙竹筷，他視線落在那盤紅紅火火的水煮魚片之上，他伸出筷子，挑起一塊白白嫩嫩的魚片，送入口中。

魚片入口，他只覺得唇齒間嫩滑無比，舌尖上一股火辣辣的滋味，卻又香滑得入胃，瞬間引得口中唾液分泌，勾起人無限的食欲。

連著吃了好幾塊水煮魚片，萬掌柜，才將手中的筷子伸入其他的盤子中。

這次，他夾起一塊紅燒豬肘子。

一口吃下，肉質(zhì)入口即化，肥而不膩，皮軟肉嫩，香滑無比，這么短的時(shí)間，能將紅燒豬肘子做成這樣，簡(jiǎn)直是不可思議。

其實(shí)，在做這道紅燒豬肘子前，衛(wèi)長(zhǎng)蕖可是將豬肘子拍打，揉按了兩三柱香的時(shí)間，拍打，揉按這一步必不可少，一來可以令豬肉快速燉爛，二來可以更好的入味。

接連試吃了兩道菜，那滋味簡(jiǎn)直震驚了自己的舌尖。

迫不及待的，萬掌柜的又將竹筷伸入其他的兩盤菜。

豆腐合子，外香內(nèi)嫩，豆腐的兩面煎得金黃，一刀從中間破開，往內(nèi)塞入秘制肉餡，再用湯汁熬透，一口咬下，鮮美的湯液灌入口中，美味無比。

菊花魚面，鮮香無比，入口彈滑，清清淡淡的魚香，流連于唇齒之間。

精妙之處，在于一整碗湯面，卻半點(diǎn)沒用到白面粉，細(xì)白嫩滑的面條，選用桂魚肉剁醬，用牛皮紙折疊漏斗狀，擠出魚醬面絲。

一團(tuán)嫩白的魚面浮在鮮湯之上，自成一朵盛放的菊花。