香噴噴の古早味油蔥粿 (第1/1頁(yè))
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香噴噴の古早味油蔥粿
材料：
兩杯在來(lái)米粉
1/2杯太白粉
兩杯冷水
四杯半高湯
適量油蔥su
一個(gè)預(yù)先抹油的可蒸容器
做法：
在來(lái)米粉and太白粉混合後加入冷水拌勻成粉漿
高湯煮滾以高溫沖入粉漿持續(xù)攪拌成黏稠粿漿
將一半粿漿倒入可蒸容器里表面撒勻油蔥su
再倒入另一半粿漿表面也撒勻油蔥su
放入外鍋兩杯水的電鍋蒸熟
約蒸30~40跳起再悶15
放涼後成型才可脫模切塊
高湯自己調(diào)味
沾醬料隨自己喜歡
沾不沾醬都好吃
雅雅の療癒廚時(shí)
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