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淮安是周恩來(lái)總理的故鄉(xiāng)，現(xiàn)今稱之為楚州，余先后去過(guò)三次。第一次去淮安，時(shí)值江蘇省到處傳言鬧地震的那一年，已是深秋，家家戶戶都搭起防震棚，下午由常州乘公共汽車，渡江后汽車經(jīng)由揚(yáng)州、高郵、邵北、寶應(yīng)等縣市，到達(dá)平橋鎮(zhèn)已近傍晚，其時(shí)三哥在學(xué)校任教。平橋距離淮安縣城還有10多里路，平常他們只有星期天才有空去淮安，那次是三哥和兩個(gè)侄兒分別騎自行車，余就輪流坐在他們的后面，行駛一個(gè)多小時(shí)到達(dá)淮安表姐家中，表姐在新華書店工作，表姐夫在淮安某中學(xué)任教。表姐陪同我們逛街，步行到周恩來(lái)總理的故居時(shí)，據(jù)表姐介紹故居不對(duì)外開(kāi)放，故居里面住了許多人家。我們只能從門縫里朝里看看，這時(shí)三哥給我們講了一段有關(guān)周恩來(lái)嬸娘的故事：當(dāng)時(shí)周恩來(lái)的唯一活著的長(zhǎng)輩就是嬸娘，周對(duì)嬸娘很孝敬，曾經(jīng)接?jì)鹉锶ケ本闹缷鹉镌诰┏亲〔涣?xí)慣，還是回到老家來(lái)，她老人家信奉神靈，每天要燒香拜佛，淮安買不到香，這位嬸娘就去信給周恩來(lái)，周恩來(lái)果真給嬸娘寄來(lái)了香。淮安第一次給余留下的印象她是一座留有戰(zhàn)爭(zhēng)創(chuàng)傷的、貧窮落后的古城，據(jù)云淮安有許多名勝古跡大都遭受內(nèi)戰(zhàn)炮火的摧毀，雙方都指責(zé)對(duì)方破壞了歷史古跡，攻城的說(shuō)古跡是守城破壞的；守城的說(shuō)，這個(gè)城市是我們的，天下哪有自已破壞自已祖先留下遺產(chǎn)的道理。究竟是誰(shuí)破壞的，在當(dāng)時(shí)的落后技術(shù)下一個(gè)攻、一個(gè)守，炮彈也就無(wú)法長(zhǎng)眼睛啦。在平橋住了好幾天，三哥介紹了平橋的特產(chǎn)——平橋豆腐。相傳，清代乾隆皇帝下江南，坐船經(jīng)過(guò)平橋，當(dāng)時(shí)本地的大地主林百萬(wàn)為討好皇帝，特地用鯽魚腦子加高湯款待皇帝，乾隆皇帝吃了很滿意。從此，味道鮮美的平橋豆腐便名揚(yáng)淮安。老百姓沒(méi)有這個(gè)條件就用“泥鰍鉆豆腐”來(lái)取代它，亦是一道味道鮮美的家常菜。淮安一帶河塘盛產(chǎn)長(zhǎng)魚，長(zhǎng)魚又稱鱔魚。三嫂擅長(zhǎng)烹調(diào)長(zhǎng)魚，用長(zhǎng)魚做出許多種花樣，余印象最深刻的是蝴蝶魚，盤中的長(zhǎng)魚制作成一個(gè)個(gè)小蝴蝶，肉嫩性純，味道可口，據(jù)說(shuō)食用長(zhǎng)魚還可以降血脂。有一道菜是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的淮山制作的羹，這也是三嫂的拿手戲，飯前每人來(lái)上一碗，既可口，又開(kāi)胃。雖然歷經(jīng)文革的浩劫，但當(dāng)?shù)厝藢?duì)當(dāng)老師依然相當(dāng)尊敬，加之農(nóng)村大大小小的干部都曾是三哥的學(xué)生，三哥教學(xué)有水平，多才多藝，不但擅長(zhǎng)書法和繪畫，而且自學(xué)成才擅長(zhǎng)修理家用電器、縫紉機(jī)，因此業(yè)余時(shí)間都被他們請(qǐng)去修理。平橋一帶本來(lái)就比較窮，加之分配有問(wèn)題，對(duì)農(nóng)民更是雪上添霜，農(nóng)民的生活是夠苦的了。天不亮生產(chǎn)隊(duì)的鐘聲一響，農(nóng)民就得下地干活，要干到天黑才能收工，就是這樣拼命干，一對(duì)強(qiáng)勞力的夫婦干了一年，最后一結(jié)帳反而倒過(guò)來(lái)竟欠生產(chǎn)隊(duì)的錢。當(dāng)時(shí)一個(gè)強(qiáng)勞力干一天只值人民幣7～8分錢，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性怎么能提得高？搞到最后就是“磨洋工”有的干脆去打工也比干農(nóng)活劃得來(lái)。幸虧以后分田到了戶，才提高了農(nóng)民的積極性，干活也才有了盼頭。一九九五年九月余第二次去淮安，三哥因教學(xué)優(yōu)秀已調(diào)到淮安城里好幾年，住在教師宿舍樓五樓，三室一廳，面積大概有七十多個(gè)平方米，余在淮安足足玩了一個(gè)星期。三哥陪余參觀了周恩來(lái)總理的故居、周恩來(lái)紀(jì)念堂、淮安歷代名人紀(jì)念碑、有代表性的古街、還有著名的“竇娥怨巷”等等。周恩來(lái)紀(jì)念堂占地面積相當(dāng)大，內(nèi)有紀(jì)念堂、大面積的人工湖、特大的廣場(chǎng)和一些紀(jì)念性的建筑物。我們?cè)诩o(jì)念堂前面的廣場(chǎng)上照完像后，跟隨著一批參觀的游客進(jìn)入紀(jì)念堂里面瞻仰，在余身旁，一位身著軍官服的中年人對(duì)著他的伙伴輕聲地講有關(guān)紀(jì)念堂的一些事，他指著花崗巖的坐像說(shuō)道：“你瞧，周的上身與下身花崗巖的顏色不同，這意味著對(duì)周一生功與過(guò)的評(píng)價(jià)是對(duì)半開(kāi)；整個(gè)紀(jì)念堂造型呈八角形，意味著周待人及物的處事原則是八面玲瓏。”對(duì)于這位軍官的議論，當(dāng)時(shí)余感到很納悶。走出紀(jì)念堂，三哥指著紀(jì)念堂旁邊的一個(gè)造型物對(duì)余云：眾人都說(shuō)這個(gè)設(shè)計(jì)師膽子也真大，就連這個(gè)造型也有內(nèi)涵，這是指周是一人之下眾人之上，仔細(xì)一看果真有道理。在淮安經(jīng)濟(jì)相當(dāng)惡劣的情況下，不惜大量人力、物力和財(cái)力，圈出大片良田建造紀(jì)念堂，表面上看來(lái)是紀(jì)念已故的周恩來(lái)，實(shí)際上是為自已樹(shù)立形象工程，難怪乎周的遺孀鄧女士不同意建周的紀(jì)念堂，也不出席紀(jì)念堂落成典禮。紀(jì)念堂后面有一走廊式的建筑物，掛了許多幅書法作品，其中有幾幅是當(dāng)?shù)毓賳T寫的書法，質(zhì)量不高，淮安這個(gè)著名的歷史名城，擅長(zhǎng)書法的民間人士大有人在，掛這幾幅官員涂的實(shí)在是有傷大雅。余想這也許并不是他本人的意愿，而是下面溜須拍馬者干的。

淮安歷史名人紀(jì)念碑造型獨(dú)特，這是九十年代初建造的，居于大廣場(chǎng)的中央，余記得紀(jì)念碑上有巾幗英雄梁紅玉、西游記作者吳承恩、愛(ài)國(guó)將領(lǐng)關(guān)天培、老殘游記作者劉鶚、大軍事家韓信、漢賦大家枚乘等人的浮雕，其他浮雕的人名就記不清楚了。淮安有一條古街道保存比較完整，這條老街距我們住處較遠(yuǎn)，我們決定乘三輪車前往參觀，車費(fèi)相當(dāng)便宜，往返一趟只要4元錢。這條古街道的路面全都是用長(zhǎng)條麻石鋪成的，街道兩旁都是木結(jié)構(gòu)的兩層樓房屋，樓下店鋪，樓上住房，