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“就是芝麻醬啊，你們漂了麻油后，剩下的那個”

劉順發聽了不禁哈哈大笑：

“你爹說你喜歡看些稀奇古怪的書，我原還不大信，這次果真是信了的，這又是你在哪本書里看來的吧，要說你們這起子讀書人，縱是著了書，也要有些根據才是，漂了麻油后，剩下的那些又苦又澀干巴巴的，只能用來施肥罷了，牲口都是不吃的，哪里能拌菜，”

蕙畹心說不對??！記得芝麻醬不就是這樣做的嗎，難道不是，劉順發笑道：

“你若不信，去作坊里瞧瞧去，那堆在角落的就是”

蕙畹遂跑了出去，作坊里的伙計看到她，都知道是東家的外甥，也就任她四處看，蕙畹溜達了一圈，堆在角落里的那些黑褐色的，和自己記憶中的麻醬相去甚遠，不過看了一眼正從石磨上流下來的，倒是很像，于是指了指這些問道：

“這是什么”

磨邊的伙計答：

“這是沒漂油的白醬”

蕙畹點點頭，走了回去，對三舅道：

“我說的就是你們那個白醬”

劉順發道：

“那個是很香，不過也沒聽說有什么大用”

蕙畹腦子里靈光一閃：

“三舅，我看過的那個書里，就管這種白醬叫芝麻醬，比磨出來的香油，也便宜不到哪兒去，是金貴的好配料呢”

劉順發是個腦筋活絡的，不過對自己這個才六歲大的外甥女，還是有些不大信服，蕙畹暗暗翻了個白眼，瞥見院子側面的廚房，對在一邊的三舅媽道：

“舅媽，您去和了面來，我告訴您書里的法子，就做個最簡單的吃食好了”

劉順發暗想，不妨試一試，若果真成了，說不定是一條賺大錢的買賣道，遂讓自己婆娘去了，很快，三舅媽就就和了一小團面過來，放在桌子上。

蕙畹讓她把面趕成薄薄的面皮，讓三舅去拿了白醬來，加了少許糖，一層層，抹在面皮上，在整個的將面餅邊抻邊卷，盡量薄些，會出現更多層次，將卷好的長條，揪成大小均勻的面劑子，做成包子形狀，收口向下按壓，做好后對三舅媽道：

“您去把這個用油煎至兩面金黃就好了”

三舅媽端著去了，劉順發上前擰擰蕙畹的小臉蛋道：

“數你這丫頭靈透，哪里來的這些鬼心思”

宗偉笑了，低聲對宗民道：

“一會兒咱們也嘗嘗，若是好吃，回去讓小廚房做了來當點心，豈不好”

宗民含著笑意點頭，不一會兒，三舅媽就端了煎的金黃的小餅進來，蕙畹把其中一個用手撕開，博武呀的一聲叫了出來，里面一層層裹著褐色的醬，香味撲鼻，也顧不得燙手，急忙上前拿了一個，撕開給了宗偉一半，兩人大口吃起來。

蕙畹不禁哭笑不得，遞給宗民和哥哥一個，三舅拿了一個，撕開吃了一口，香甜酥軟，真好吃，吃了一個，回頭一看，盤子里的十來個，早就被這幾個分著吃了，遂笑著對蕙畹道：

“倒真好吃，若要單做這個餅來賣，應該不錯”

三舅媽道：

“橫豎我是個無事忙，旁邊那間米鋪，不是要吝出去嗎，不若咱們弄了來，后面擴大作坊，前面辟出一塊來讓我賣這餅，若賺了銀錢，咱們家和妹妹家也更從容些”

三舅不禁動了心思，回頭看著蕙畹問：

“這餅兒叫個什么名兒”

蕙畹不禁有些犯難，若直接叫甜餅，恐不雅，轉了轉眼珠計上心來：

“叫層層酥，做的時候，若用半發面應該更好更松軟些”

三舅媽點點頭：

“我剛才也是這么琢磨的”

三舅道：

“賣了這么些年麻油，竟不知道這白醬是個好的”

蕙畹道：

“不拘做餅，舉凡拌菜，或是冬天里坐那小暖鍋的蘸料，都是不差的”

三舅想了想，點點頭，拍了拍蕙畹的頭笑道：

“常聽你爹娘說你聰明，果然，你回去把你看的書里那些吃食的法子，或是新奇一些的點子，找了寫下來給三舅，三舅仔細掂量掂量，即便現在沒用，說不定，將來就有大用的，先收起來才好”

蕙畹目光一閃，點點頭，心里不禁暗暗佩服，以三舅這樣一個不識幾個大字的莊稼漢來說，他的遠見卓識，的確不同凡響，若是在現代，混個知名的鄉鎮企業家，絕不成問題。

心里也暗暗琢磨，是不是把現代一些先進的點子，寫些下來，讓他自己看著辦，沒準真能鼓搗出門道來，也不一定。

五人出了鋪子時，各提了兩罐麻醬回去，眼看著下午也要過去了，平安真怕這幾位小爺逛上性來，越發的不肯回去，急忙勸著上了馬車，好生回去。

先說宗民宗偉，不僅帶了麻醬回來，還讓蕙畹寫了做那層層酥的方子回來，因下午實在做得少，兩人也就每人只得了一個，哪里能解饞，遂讓自己院里小廚房的婆子們，去琢磨著做，婆子們又不認識字，少不得讓平安在一邊念給她們聽。

婆子們都是終日做吃食的，聽著還簡單，沒兩下就做了出來，宗民見做得不少，遣了隨身的大丫頭，給祖母和祖父送了些過去。

張老太爺原本就是個喜歡美食的老饕，只吃了一口，就不住嘴的，把送來的四個都吃了，張老太太只略嘗了一口，看到丈夫這個樣子，不禁笑道：

“多大的年紀了，倒越發的像個孩子，哪兒就這么好吃了，值得這樣”

張老太爺吃了口茶才道：

“難道不好吃嗎，我吃著，比咱們府里做的精細點心，更得味呢”

說著，轉身問道：

“初夏，這是誰做的，難為怎么想的出來，里面這褐色香香的醬，是個什么好東西”

初夏是宗民屋子里的大丫頭，和另一個叫冬至的，負責打理宗民的起居衣食，長得不能說花容月貌，也絕對稱得上齊整窈窕，很有些體面，且是個口齒伶俐的，見老太爺問，忙回道：

“今兒大少爺和二少爺一回來，就帶來了一罐子白白的醬來，聞著比那麻油還香，另得了一個做吃食的方子，說是博惠少爺想出來的，就做了來吃，就是這個，說是叫層層酥”

老太爺不禁笑道：

“博惠?。【退莻€古靈精怪的，好了，你下去吧”

說著吩咐下去，讓廚房去問了少爺在哪里買來的那個醬，去多買些，回頭做了這個層層酥來。

張老太太搖頭輕笑，丈夫一向是規整的性子，平生唯有兩大愛好，一是看書，二是美食，每每有順心順口的，必是不會放過去的。提到博惠，張老太太道：

“張家這丫頭，倒是個有趣的，我每次見了，心里都喜歡的不行，若不是和咱們同姓，給她和宗民或是宗偉定下來，倒是門得意的親事”

張老太爺縷縷胡子：

“這個其實也不難，我們張家祖上也有先例，遇到這樣的境況，讓女家認個別性的義父母，也是可行的，還是再看看吧，橫豎幾個孩子還太小些，將來若孩子們果真情投意合再議不遲?！?