金鳳提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網www.autocad360.cn），接著再看更方便。

趙宏翔用日語報了地名，讓司機尋找一處賓館，司機戴著白手套嫻熟的開車。

等兩人下了出租車，找到了一家日本三星級賓館住下，外面已經是漆黑一片，大雨瓢潑。

沈佳琦坐在沙發上，趙宏翔幫她倒了一杯咖啡，遞給妻子，然后溫和在坐在妻子旁邊的沙發上。

窗外狂風大作，暴雨傾盆，雷聲一聲響過一聲，令人膽戰心驚，沈佳琦緩緩的開口，語速很慢，房間昏黃的燈光倒影出她美麗的倩影。

“看了二姐的經歷，我更加堅定了留在國內發展的決心，我決定和我們沈家的兄弟姐妹走不同的發展道路，我并不崇洋媚外，也不拜金虛榮，我已經看到他們為了出國付出了多么大的代價，聽著二姐喋喋不休的抱怨，我一點兒都不同情她，這是她自己選擇的道路，她自作自受，我已經預感到二姐將來不會有什么好結局的，以她任性、驕橫、貪婪、虛榮、拜金的性格，是教育不好子女的，小娜跟著她以后的人生道路也會走偏的！”

趙宏翔嘆了一口氣，半開玩笑的問：“如果我沒錢了，不當副廠長了，你會不會也像你二姐那樣拋夫棄子，和我離婚，漂洋過海嫁給一個日本農民？”

沈佳琦笑了，伸出手來，捶了一下趙宏翔的胸口。

“我可不是我二姐，她是她，我是我，不是每個中國女人都像她那樣喜歡不切實際的海市蜃樓，我還是喜歡腳踏實地靠自己努力，把自己的幸福寄托在男人身上，不去自己努力，而妄想找一個有錢的大款嫁了，把婚姻當成暴富的手段和途徑，這本身就是錯誤的！”

“我和二姐的三觀不同，在她身邊整天聽她抱怨丈夫沒本事賺不到大錢，不能暴富，不能提供她想要的奢侈豪富的生活，我的耳朵就受不了，我的大腦也本能的拒絕接受她的垃圾信息，越聽越覺得反感，她的三觀是扭曲的，我就想盡快遠離她這種負能量爆棚的人！”

“雖然她是我的二姐，但人各有志，道不同，則不相為謀，這個道理，我還是懂的！”

“我選男人可不是只看男人的經濟實力，而是綜合考量男人的格局、學識、才華、人品、家庭、性格、志向，如果沒有真本事，沒有堅定的人生信念，就算家里有金山、銀山，早晚坐吃山空，我看不起那種只有錢而沒有人格魅力的平庸男人，我欣賞的是真正有本事，有遠見，有大格局，有堅定人生信念，有魅力的男人！”

“我選你做我的丈夫，當然是經過精挑細選的，當年我貌美如花，追求我的男人并不少，我選擇嫁給你，是經過深思熟慮的，宏翔，你是有大格局、有遠見、有才華的，我千挑萬選的杰出人才，我看中你，是因為你如此優秀，猶如鶴立雞群，一眼就能識別，再遠，我都能看見，副廠長只是你現在的職位，我相信和你在一起，我們一起努力，能開創一個全新的未來，即使我們現在沒有錢，靠我們持之以恒的努力，鍥而不舍的追求，我們會獲得我們想要的成功！”

沈佳琦轉過頭來，堅定的看著丈夫趙宏翔，她明亮的眼眸里倒影出趙宏翔微笑著欣賞的表情，趙宏翔為妻子鼓掌，豎起兩個大拇指。

“佳琦，你真是女中豪杰，你是有大智慧的女人，我相信你巾幗不讓須眉，你未來的成就一定不會低于我！”

沈佳琦放下手中的咖啡杯，能得到丈夫的稱贊，她心里比吃了蜜還甜，她靠在丈夫的肩膀上，甜甜的笑了。

第43章 大開眼界

接下去的幾天，沈佳琦和丈夫趙宏翔去日本飲料加工廠實地考察，讓沈佳琦大開眼界，日本先進的生產流水線，無人工操作，實現機器生產一條龍，令人嘆為觀止。

沈佳琦聽著日本專家介紹經驗，旁邊有中文翻譯：“歡迎來我們申雪飲料加工廠學習觀察，我們與興達廠是多年的合作伙伴，歡迎趙副廠長和沈女士來實地考擦，我們先從飲料生產線講起，飲料生產線專供水3加侖、5加侖飲用水生產之用，整機集沖洗、灌裝、封蓋功能于一體，是礦泉水、蒸餾水、純凈水生產的理想設備。整機采用優質不銹鋼，耐腐，易清洗。主要電氣原件均采用siemens產品，氣路系統采用進口名牌產品。該機結構緊湊，占地廠房小，工作效率高且穩定可靠，自動化程度高。”

“飲料設備是伴隨著飲料工業的產生而產生，并且伴隨著飲料工業的發展而發展的。早在1890年美國就制造出了玻璃瓶灌裝機。1912年又發明了皇冠蓋壓蓋機，接著制造出了集灌裝和壓蓋于一體的灌裝壓蓋機組。在20世紀初德國也制造出了手動灌裝機和壓蓋機。”

“飲料設備技術水平較高的國家有德國、美國、意大利和瑞典等。亞洲的日本雖起步較晚，但發展很快，在國際市場也占有一定地位。”

趙宏翔問：“申坂君，飲料加工貴廠是如何保證無菌加工？”

“我們的廠房干凈衛生，生產工人要進入生產流水線都必須換工作服，帶好帽子和口罩、手套，經過嚴格的檢驗，才能進入生產流水線，我們有嚴格的標準，日本人對于工作是一絲不茍，在國際上也有良好的口碑和聲譽。”

“無菌冷灌裝技術在飲料生產中應用日益擴大。無菌冷灌裝設備器源于英國，然后傳播到美國和歐洲各國，主要應用于果汁行業，近十年已進入乳品和其他飲品灌裝的市場。”

“我們廠的生產流水線，幾乎現實了機器全加工，已經用很少的人工，能看見在生產流水線很少有工人站在旁邊，幾乎都是機器自動分揀、自動清洗、自動剝皮、自動過濾、果汁過濾、殺菌，罐裝、瓶裝工序，機器自動擰上瓶蓋或罐關，包裝，打上生產日期，一瓶瓶的飲料到工人裝箱打包，卡車運輸到商場、超市、雜貨店，到多個和我們合作的經銷商處銷售。”

沈佳琦也很是震驚，“貴廠在生產和管理上確實都很先進，值得我們學習！”

山本申坂強調，“殺菌，是飲料加工的一個重要環節。確保我們的消費者喝了我們的飲料不會出現拉肚子，惡心，嘔吐的不良反應，如果殺菌環節出了問題，消費者就會去投訴，影響我們的品牌，我們把榮譽看得比我們的生命還要重要，所有在工作中任何一個細節都不會放過，有嚴格的要求！”

山本申坂極有耐心，一邊帶著趙宏翔和沈佳琦參觀飲料生產流水線，一邊進行專業化的講解：“飲料殺菌與醫學上和生物學上的殺菌有一定區別。飲料殺菌有兩種含義：一是要求殺死飲料中所污染的致病菌、**菌，破壞食品中的酶而使飲料在特定環境中，如密閉的瓶內、罐內或其他包裝容器內，有一定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護飲料中營養成分和風味。所以，經殺菌后的飲料屬于商業無菌。”

“飲料殺菌的方法有物理殺菌和化學殺菌兩大類。化學殺菌法是使用過氧化氫、環氧乙烷、次氯酸鈉等殺菌劑。由于化學殺菌存在化學殘留物等影響，當代食品殺菌法趨向于物理殺菌法。物理殺菌法分為熱殺菌法和冷殺菌法。”

“熱殺菌法又分為是熱殺菌法、干熱殺菌法、微波殺菌法和遠紅外線加熱殺菌法。冷殺菌法分為紫外線輻射殺菌法、電離輻射殺菌法和冷凍殺菌法。在濕熱殺菌方法中，有巴氏殺菌法、高溫短時殺菌法和超高溫瞬時滅菌法之分。”

“所謂巴氏殺菌（pasteurization）是低溫長時間殺菌法，殺菌溫度低于100c，保溫時間是30min。高溫短時殺菌法（htst），殺菌溫度一般在100c一下，如牛奶的htst殺菌溫度為85c，保持15s以上。超高溫瞬時滅菌法（uht），殺菌溫度在120c以上，僅保持幾秒鐘。htst和uht殺菌法，不但效率高，而且食品的結構和外觀及營養和風味的保存都較其他殺菌方法好。”

“罐裝飲料及瓶裝飲料等有包裝容器的飲料，處理這類物料的殺菌設備根據殺菌溫度不同可分為常壓殺菌設備和加壓殺菌設備。常壓殺菌設備的殺菌溫度為100c以下，用于ph值小于4.5的飲料產品殺菌。”

“用巴氏殺菌原理設計的罐頭殺菌設備屬于此類。加壓殺菌設備一般在密閉的設備內進行，壓力大于0.1mpa，溫度常用120c左右。常壓和加壓殺菌設備在操作上亦可分為間歇式和連續式。根據殺菌設備所用熱源不同又可分為直接蒸汽加熱殺菌設備、加水加熱殺菌設備、火焰連續殺菌機等。”

沈佳琦很是感慨，真是隔行如隔山啊，她才剛剛入門，光是殺菌這一個環節就有這么多的專業知識需要學習，看來她得好好努力才行，想要快速學到專業知識，掌握飲料加工的先進生產和管理，她還有很長的路需要走。

她一邊認真的做著筆記，一邊細心的傾聽日本專家的講解，有不懂的地方，就停下來請教，聽懂了以后表示感謝。

趙宏翔也學到了很多，沈佳琦不懂的地方，他又補充講解，力爭讓沈佳琦對飲料加工的每一個環節都有清晰的認識，他知道妻子還是一個新手，先從他的助手開始學習，不能急于求成，專業知識太多了，沈佳琦學習吸收有一個過程，也不能拔苗助長，她需要時間和耐心，趙宏翔也愿意陪著妻子一起學習，兩個人互幫互助，一起進步。

第44章 飲料加工的學問

沈佳琦和趙宏翔參觀了橘子的生產加工流水線，日本飲料加工廠先進的管理理念和高科技的機器生產流水線，令他們印象深刻。

工人把采摘好的橘子放入機器內，橘子就進入了飲料加工的流程，自動清洗，自動剝皮，自動榨汁，過濾果肉，進入殺菌系統，然后再進入瓶裝、灌裝工序，包裝出廠，這里面的學問多著呢，還有很多專業技術。

山本申阪詳細闡述了飲料生產機械的發展趨勢。

“高速度、高質量、高精度，向大型化發展 為了適應飲料工業大生產，以獲取最佳經濟效益的需要，飲料設備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度最高可達2000罐/min，其灌裝設備的灌裝閥頭數分別達到165頭、144頭、178頭。非碳酸飲料設備的灌裝閥頭數有50-100頭，灌裝速度最高可達1500罐/min。”

“設備多功能化一體多用，適應多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝。”

“機電一體化，這是當前飲料機械設備發展的最重要的趨勢。可編程序控制器普遍應用于飲料機械設備的控制系統中，大型設備采用計算機控制，故障自我診斷，有信號顯示，實現了智能化。生產設備的技術含量高、可靠性高，全生產線的自控水平高和全線效率高。”

日本專家果然很專業，沈佳琦一邊學習，一邊認真的做著筆記，出國實地考察學習一下，學到了很多，也大開眼界，日本飲料加工確實比國內要先進很多，我們要趕超日本，還需要一段時間，都說隔行如隔山，沈佳琦真是太有體會了，她剛剛調入興達飲料加工廠不久，才剛剛入門，雖然趙宏翔是她的啟蒙老師，教了不少專業知識，但沈佳琦覺得自己的專業知識還是很不夠，她必須下苦功夫，好好學習，從趙宏翔的助手做起，等這些專業的知識她都了如指掌了，她才能獨當一面，做上經理。

不想當將軍的兵不是好兵，沈佳琦做什么事都很認真，她的理念是要么不做，要么就要力爭做到最好。

山本申坂又帶著他們夫婦倆參觀了水處理設備。

“水是飲料生產中用料最大的原料，而且水質的優劣對飲料的品質影響極大。因此，必須對水進行處理以滿足工藝要求。通常按其作用把水處理設備分為三類：水的過濾設備、水的軟化設備和水的消毒殺菌設備。”