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那些從現場領了點心離開的人，都暗自慶幸自己占了個大便宜，不過華生集團的人交待了，領了點心自己回去悄悄地享受就好了，不許告訴別人。

這點心馬上就要發完了，待會就算來了也沒有。

醉仙樓的點心算是比較高檔的，就連本地人也并沒有機會可以經常吃到，所以能免費領了一包點心回去，算是占了大便宜了，這些人也就悄悄地沒有聲張。

只是吃到最后，卻從裝點心的袋子里掏出來一張小卡片，上面寫著“憑此券到滿庭香餐廳消費可打八折”，有效期是一年。

這個時候，打折這種操作還不是很盛行，大多數的餐館還是參照之前國營食堂的模式，明碼標價，說多少錢就是多少錢。

所以這打折券還真是個新鮮玩意兒，可是這滿庭香餐廳在哪兒呢？

拿到券的人都在向周圍的人打聽哪兒新開了一家滿庭香餐廳，可愣是沒有一個人知道的，倒是有人提起，好像在g市那邊有個滿庭香食品廠，生產的產品都挺好吃的，不知道跟這個餐廳有沒有什么關系。

打聽了一圈，打折的餐廳沒找到，倒是被安利了滿庭香的零食，也算是意外收獲了。

觀眾席上，觀眾們面前桌上的茶水已經續了一輪，小碟子里的鹽酥花生和胭脂蘿卜也已經快吃完了，魏長東還是沒有出現。

一個年輕男人走進來，附耳在謝華香耳邊低聲說了幾句，謝華香神色之間有些失望，她點了點頭：“好的，我知道了。”

待那男人出去之后，謝華香站了起來：“看來我想要挑戰的魏大師今天是不會應戰了，雖然魏大師選擇認輸，但小女子今天還是想請幾位大師和在場的朋友們品嘗一下我們的謝家菜，以免不知情的人以為，我們謝家菜贏了魏家菜，是勝之不武。”

說完謝華香便當真開始動起手來。

她身上穿的是一套雪白的廚師服，頭戴高高的廚師帽，所有的頭發都緊緊地束了起來，包在了帽子里，整個人眉目如畫，身形窈窕，竟是十分賞心悅目。

觀眾們磕了一早上的瓜子，早就覺得十分無聊，現在終于有點東西可以看看了，都打醒了十二分精神來看謝華香做菜。

只是看到她這樣子，都有一些疑惑，這樣一個嬌滴滴的漂亮小姑娘，真的會做菜嗎？

所謂內行看門道，外行看熱鬧，這里除了三位大師之外，其他的都是外行，門道是看不出什么來了，只看見謝華香的纖纖十指在案板上飛快地跳動著，像在跳舞一般，十分地好看。

就是不明白，這究竟是在做菜呢，還是在表演呢！

只見謝華香挑選了一個碩大的鰱魚頭，手法精妙地去鱗、去腮，用清水洗干凈之后，用刀劈成兩半，但并沒有完全劈斷，而是留下中間的皮肉相連。

然后將魚頭放入鍋中，加入清水淹沒魚頭，再放進蔥結、姜片和料酒等去腥的調料，旺火燒開，轉小火燜十分鐘，然后揭開鍋蓋，用漏勺撈起魚頭，放入裝滿了冷水的大盆中浸泡。

隨即謝華香雙手伸入盆中，用左手托住魚頭，魚面朝下，右手則在水下將魚骨一塊塊地拆去。

旁人只看見一塊塊的魚骨被她取出來，卻不懂得這其中的艱難，只有三位大師知道，這個操作對廚師的要求極高。

拆魚骨的時候并不需要用眼睛看，而是僅僅憑著手中的感覺去拆骨，并且每塊骨頭的拆除先后順序都不能有絲毫的錯誤，否則就會劃傷魚肉，造成最后上桌的魚頭不完整，影響賣相。

沒有一雙靈巧的雙手，沒有長時間的苦練，沒有大量的食材用于練習，一般人根本就不可能做得到。

魚頭的骨頭完全拆除之后，這才又放回鍋中，加入事先準備好的底湯和各種調料，進行最后的燴制。

隨著時間的推移，香味漸濃，在場的觀眾們都忍不住開始吞咽口水，這拆燴鰱魚頭，感覺好像真的很好吃的樣子啊！

好期待啊！

等到謝華香的拆燴鰱魚頭正式上桌，這份期待就到達了頂點。

只見大瓷缽中的湯汁乳白濃稠，猶在“咕嘟咕嘟”地冒著氣泡，當中臥著一只碩大的魚頭，魚頭周圍似有碧浪翻滾，原來是用鮮嫩的菜心在周圍繞了一圈，作為配菜。

光是這個賣相，便已經十分誘人。

評委們品評完這道菜的色和香之后，就該輪到對味道的品嘗了。

立刻就有訓練有素的服務人員上來為客人們服務，用小碗將魚頭分裝，每一碗中都有小半碗的魚湯和一小塊魚肉，不但三位評委，就連在場的每一位觀眾，都能分到一碗。

這一口魚湯下去，評委們就變了臉色，這魚湯不僅極鮮極香，而且濃厚無比，以至于口齒之間居然有些微微發粘。

“這是用豬棒骨熬的湯底？”其中的一位大師問。

謝華香微笑點頭：“正是。”

通常在燴制魚頭的時候，都會用上好的鮮湯作為底湯，一般人會采用鮮美的雞湯，而謝華香這次用的卻是豬棒骨熬的底湯。

而且用的還是含有骨髓最豐富的那一段，所以熬出來的湯十分濃稠，再加入魚頭一同燴制，大量的膠原蛋白溶于湯汁里面，才會有如此濃稠的效果。

這個湯在美容養膚方面，也是有非常好的效果的，謝華香打算，將來她的菜館中，一定要有這道菜，宣傳的噱頭當然就是美容養顏了。

喝一口湯，再夾起一塊顫顫巍巍的魚肉送入口中，燴得極軟的魚肉如同一團凝脂一般，無需咀嚼，只要輕輕一抿，便立刻化開，一股濃郁的鮮香隨即涌向口腔里的每一個角落，經久不散。

“妙啊！”其中一位姓趙的大師撫掌大贊，“謝姑娘這道拆燴鰱魚頭真的是實至名歸，人間極致之美味啊，今日雖無其他菜品可做比較，但我趙某人膽敢說一句，就算是當年魏家福運樓當家的在世，也未必能做得出更好的。”

謝華香雙手抱拳：“多謝趙大師夸贊。”

這時，角落里一個身穿黑衣的干瘦男人突然站了起來：“趙大師尚未品嘗過魏家的無骨魚，何必如此快下結論呢？”

第307章

其他的普通觀眾, 絕大多數人這輩子都是頭一次吃上這么好吃的菜色, 早已深深地沉浸在美味中不可自拔，只恨這小碗太小, 只有一口肉，一口湯, 一不小心就喝完了，還沒來得及細細地品位，實在是可惜。

這時聽那穿黑衣的男人這么說, 不由得心中都有些生氣, 因是先入為主的關系，謝華香給了大家這么好的招待，還讓他們吃上了這輩子吃過的最好喝的魚湯，在場的人從心理到身體上全都站在了謝華香的這一邊，自然是對提出反對意見的人義憤填膺的。

有人就不忿地說：“照你這么說, 難道魏家菜比謝姑娘今天做的拆燴鰱魚頭還好吃？”

另一個人馬上就不屑地說：“切，魏家現在都沒人了, 僅剩下一個所謂的第十三代傳人還是個掃廁所的，說不準連廚房都沒進過, 當然是他愛說魏家菜怎么樣就怎么樣咯, 反正沒人能夠吃得上, 他說得天花亂墜別人也反駁不了。”

那黑衣人面無表情地說：“魏家菜好不好, 一試便知。”

“說得好聽，你來做嗎？”

“哈哈哈哈！”一陣哄堂大笑。