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路上的時間，只能辛苦早起準備材料。

烏云第一次拉馬車，畢竟不習慣，小脾氣倔的不肯好好走，牧野沒法子，提溜著馬耳朵唱了一路情歌王，這才安安穩穩到了縣里，可累慘了他這個二十八線小歌手…

小攤擺在正街靠拐角處，旁邊就是巷子，因只有安伯一家住戶，干脆把桌椅都安置在了巷子靠墻處，既不會被太陽曬到，還不怕街上人來人往的吵鬧，面館的客人也可點單送到店里去吃，十分方便。

他們到時安伯和大牛已經早早把桌子，小推車擺好了，還掛了串兒炮竹，馬車里的東西搬下來安置好，爐子燒起來，看著井井有條，利利索索的小攤，牧野開心不已又有點感嘆：這可是自己在這世界的第一份工作！

吉時一到，大牛把手里提著的炮竹點燃，正直吃飯高峰期，街道上人來人往，鞭炮聲一響，“噼里啪啦”的吸引了一圈人駐足光看：鎮上可是好久都沒有新的吃食鋪子開業了，不知道這家小攤兒要賣些什么？

牧野根本沒指望除了自己連話都不愿意多和別人說兩句的男朋友去做宣傳，回憶了下前世電視劇里的經典臺詞，咬咬牙向前跨一步：

“各位父老鄉親，大家好，鄙人姓牧，這是我未婚夫姓蔣，小攤首日營業，為了答謝各位支持，前十位來的客人，咱們小攤免費送一份灌腸，帶回家，在這里吃都成，往后還要請各位多多照顧，如有不周到之處，還望及時指正，現在小攤正式開業啦！”

“哈哈哈，說得好！只是不知小哥兒賣的是什么吃食？以前也沒見過，不如你再給我們介紹介紹？”

人群里有個留絡腮胡，十分健壯的漢子抬起自己大蒲扇似的手“啪啪啪”鼓了鼓掌，聲音大的把站在他前面的人都給震了去，受了驚嚇般捂著胸口逃的遠遠的，生怕被這霹靂聲響再嚇出個好歹來。

這人便是秦勇，牧野未來的忠實食客加金牌推銷員！

圍觀的群眾也都好奇的很：一般做吃食生意的，菜式花樣哪個不是緊緊捂著，生怕被人偷學了去。這家小攤倒是有趣，鍋碗瓢盆，爐子案板都擺了出來，難道是要當場現做？

“這位客人您看……”

牧野在心里默默給這漢子道了個謝，他生怕沒人問，冷場呢，這漢子臺階遞的剛剛好，可是給自己救了個急，好人吶。

趁大家的興趣都被調動了起來，趕緊詳細介紹了一番，按著和蔣燁在家商議好的報了價格和名字。

“別的不敢說，但這東西，我敢保證絕對是咱家獨一份兒，下酒拌飯都使得，老人小孩兒均可吃，嘗了保證您不后悔?！?

“小老板的東西倒是新奇，這樣，先來兩個碗團，再來個豆芽炒灌腸，我秦勇試試到底是不是如你所言，可別是夸夸其談啊?！?

“您請坐，桌上放了油潑辣子，吃辣的話直接拿就成?！?

說完，手腳麻利的從架子上取下兩個碗團，用小刀快速在碗里劃成菱形小塊，從旁邊的木桶里舀了一勺鹵汁，這個勺子是特意讓張師傅做的，上面留了小掛鉤，一勺剛好是一碗的量，人多時特別節約時間。

從右手架子里抽出根洗凈的黃瓜，“咚咚咚”切細細的絲兒，灑在上面，又拿起香醋，香麻油滴了幾滴，這還不算完，再從排的整整齊齊的陶罐里舀了一小勺芝麻碎，一小勺花生碎。這才把兩碗碗團遞給了蔣燁，端到了客人的桌上。

旁邊看熱鬧的人都驚呆了：這一碗小小的東西，竟然如此講究？

幾個結伴的年輕人，已經被那醋的酸味兒和鹵汁的清香勾起了食欲，邊往桌邊走，邊叫到：“小老板，你那個碗團，也先給我來兩個，我可是第二個客人啊，記得也要豆芽炒灌腸?！?

“好嘞，您自己找位置坐，馬上就來?！?

把碗團的事交給蔣燁，牧野走到爐旁，將小門推開，先架鍋熱著。取出過了水的灌腸，從中間一剖為二，擱在左手，右手提刀打成菱形小塊。

灌腸因為彈軟，容易粘粘，放案板上反而不好切，牧野的家鄉把這種刀法稱為“打”，不僅不易切碎，邊緣還會自然卷起，很是漂亮。

“小老板，你這碗團味道不錯??！”秦勇和那幾位年輕后生“呼哧呼哧”的往嘴里塞，還不忘夸贊一聲。