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雖然之前王老板說了讓自己一起用，不過牛大還是有些眼力勁的，夾著花生、黃豆、豆腐慢慢的吃著，等到他把一碟辣子雞吃了大半時才伸筷子夾了塊雞肉。

沈哲瀚做菜之前自然是打聽過本地的口味，知道這里的人都愛吃辣才會做這些菜。

牛大不會形容，反正就是覺得這雞肉配著土豆就是特別好吃。

灶房里，看到他那么快就回來，沈哲瀚不由回頭道:“怎么了，客人不滿意？”

“滿意，滿意得很！”一兩銀子馬上要到手了，吝老板倒是挺高興，只是想到剛剛大堂里的那些人拍著錢要菜，可他卻偏偏沒菜去賺那些錢，不由又有些心疼。

蒜泥白肉其看起來很簡單，想要做好卻并不容易，為了保證入口即化、肥而不膩的口感，難點就在于刀工要好。

把晾冷的肉撈放到案板上后，沈哲瀚神色認真起來，握著刀干脆利落的切起來。

看到那塊豬肉在他手下變得片大透明，薄如蠶翼，吝老板就不得不在佩服的同時再次確定自己撿到寶了。

就是之前他也只是看這個年紀輕輕的少年長得好加上又不要工錢，這才想留他下來當個跑堂的，只是沒想到少年廚藝居然那么好，如今看來，他不止廚藝好刀功也不賴啊！

將切成薄片的肉擺盤，把蒜泥水和調料澆上去后，沈哲瀚滿意的看了看后將盤子遞過去。

這盤菜香味沒那么濃，不過光看這樣子就很吸引人。

不過，想到這盤菜端出去他的一兩銀子就到手了，吝老板移開目光問了句這盤菜的名字后就趕緊端著盤子出去了。

菜再好吃吃進肚子里就沒了，還是銀子最實在！

看到年紀也不小了的老板跑進跑出，兼任跑堂、小二忙得像個陀螺一樣沈哲瀚就有些無語。

人生有些追求是好的，就像自己喜愛做菜一樣。可是，他這樣為了省錢折騰自己就有些本末倒置了吧？

不過，這些話沈哲瀚也只能在心里想想，畢竟通過這么多天的了解，他也已經深刻的領教了吝老板能省一個銅板就絕不省半個的吝嗇之風，所以說了也是白搭。

腳步不停的直接把菜端到王老板桌上，吝老板道:“蒜泥白肉，您請用！”

抬起筷子夾了一片肉送進嘴里就感覺到入口即化、肥而不膩，加上蒜泥的和調料的香味，王老板的筷子有些停不下來。

“味道如何？”看到他那副樣子吝老板就知道肯定好吃，開口也不過是變相提醒他給錢。

“好吃！”抽空丟出兩個字，王老板倒了杯就喝了后本來想稍微矜持一些，等發現旁邊幾張桌子的人都盯著自己面前的菜，直接筷子如飛的把肉都夾進了嘴里。

一氣把一盤蒜泥白肉吃完，他又喝了杯酒，肚子已經飽了卻還覺得有些意猶未盡。

見他那副餓死鬼投胎的德行，旁邊的人都差點忍不住翻他個白眼。

看兩眼又不會少一塊肉，至于這么小家子氣嗎？

有人忍不住拍了下桌子，在大堂內的人都望過來時喊道:“老板，把那個蒜……蒜泥白肉給我來一盤！”

“這個也只有一份。”吝老板回道。

“我說你會不會做生意啊？我又不是不給錢，而且為什么他那就有，難道老板你還真是看碟下菜？”那人忍不住道。

見這菜只他這里獨一份，王老板更加覺得一兩銀子花的值，聽到那人的話，不由幫吝老板說了一句話，“我這兩盤菜是自己出的材料。”

那人立馬接話:“那我也可以自己出材料啊！”