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斤多肉和一只處理好的雞回來，直接遞給吝老板。

接了肉往后面走，一路上看著坐滿人的大堂，往日連笑容都吝嗇的吝老板難得的一直咧著嘴。

留下那小子果然是正確的，看看如今的生意，簡直太好了！

一本滿足的往灶房走，吝老板在門口就開始喊:“沈小子，快把這肉拿去做兩個菜！”

站在灶臺的沈哲瀚還以為自己聽錯了，等回頭看到他手里的肉時，不由先呦了一聲，然后才接過肉道:“真稀奇，老板您居然舍得買肉了？”

“你小子懂什么，趕緊做兩個菜我好拿出去。”想到自己的一兩銀子，吝老板催道。

之前因為材料有限弄的都是些簡單到不行的下酒菜，對于沈哲瀚來說還真是挺沒難度的，如今看到一只雞和一塊豬后臀肉他很快就有了主意。

雞可以做成辣子雞，雞肉炸的比較有嚼勁加上酥脆表皮的土豆塊是很好的下酒菜。

至于這塊豬肉后臀肉做成蒜泥白肉就不錯，蒜泥白肉是川菜，吃起來麻辣咸鮮，唇齒留香，既解饞還不油膩，絕對是不可多得的一道下酒菜。

正想著，沈哲瀚就已經將豬肉和姜一起放入冷水鍋中煮，同時將雞放到案板上雞肉切食指尖大丁，加鹽抓勻腌制在一旁。

等到鍋中的肉九成熟，用筷子不費力地扎透肉沒看到血水溢出后，沈哲瀚將鍋端出來放到一邊讓將肉繼續浸泡，然后去準備蒜泥水和其他調料。

調料準備好后，他將腌好的雞肉拿到另一個鍋旁，中火下燒開深油將雞肉和土豆輪流炸了兩遍，使雞肉至棕黃，土豆表面香脆后，用炒鍋加各種料炒后出鍋。

聞著那一陣一陣的香味，就是向來只愛錢不愛美食的吝老板都忍不住咽著口水。

把菜放到他手里，看到他這幅模樣的沈哲瀚打趣道:“老板要是舍不得不如別賣了自己吃唄！”

聞著這香味，吝老板還真有點忍不住，隨即想到一兩銀子，緊閉著嘴瞪他一眼就趕緊往外走。

至于為什么要緊閉著嘴？他卻是怕口水掉進盤子里。

剛剛就聞到一陣誘人的香味，等吝老板出來，發現味道是從他手里傳出來的，店里的客人沒看清那是什么便開始喊:“老板，你手里的菜給我也來一個！”

“還有這里，我也要一份！”

“對不住，這菜只有一份。”將菜送到桌上后，吝老板才松了口氣，朝其他人賠了個不是后就趕緊往后面走。

第

2

章

無名酒館里的廚子。

吝老板匆匆鉆進后面去了，大堂里的客人便將視線落在了放著那盤菜的桌上。

冒著熱氣的辣子雞聞起來挺吸引人的，再加上王老板本身就是個能吃辣的，看到這盤紅紅火火的菜，在旁邊人的視線下直接動了筷子。

目送他將一塊雞肉送進嘴里，牛大忍不住咽了下口水。

“夠味，有嚼頭，好吃！”

雞肉入口又辣又香還有嚼頭，配著軟糯入味的土豆，實在是好吃！王老板覺得自己這一兩銀子出的實在是值，露出笑容倒了杯酒喝了，隨即又繼續吃起來。

看得到又吃不著，其他的客人便都回頭來吃自己的小菜。