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“究竟什么是黃金湯,我看廚師界也沒有公論吧。”
之前的淮揚菜二廚馬屁拍到馬腿上,鬧了個好大沒臉,這時候聽著一伙廚師長討論了半天的“黃金湯”,忍不住彎下腰問:“廚師長,什么是‘黃金湯’?”
淮揚廚師長沒有立刻說話,而是將嘴里的湯細細品嘗,輕輕漱口,讓舌頭、牙齒、上下顎乃至于口腔中的每一個角落都嘗到了這口湯的滋味之后,才咽下喉中。
像是一團云霧,咽下去的那一刻倏然散碎,消失無蹤。
剛剛還殘留在口腔中的醇厚味道,也隨之如同輕煙一樣蒸發消散,不用漱口,嘴里頭就再恢復了沒吃過東西時候的清爽干凈。
淮揚廚師長閉目一會,等那種殘留在身體中輕飄飄的感覺也消失的時候,方才說話:“這確實是黃金湯……”
他面色嚴肅:
“你們還記不記得,業界中對于黃金湯的描述:湯清如水,色淡如茶,聞之不香,嘗時醇厚,吞如云霧,飲后無物。”
“這分明就是一款……能夠做任何湯底,融入任何食材的味道,再反將食材的味道給烘托出來的黃金湯啊!”
“這門絕學,我,我——”
“我剛才竟然沒有看清?!”
不管淮揚廚師長和其他幾位廚師長是如何的崩潰,盛世老板反正自顧自地喝湯吃肉,趕在其他人崩潰之前先把自己的胃給填得飽飽的再說,他可看清楚了,面前這一鍋里頭為了好看,也就擺了一共七個獅子頭而已,他和其余幾位廚師長一共五人,他們一人一份勺走了,鍋里頭就還剩下兩個,這兩個究竟分給誰不分給誰呢?
盛世老板用實際行動堅定地表達了一切。
等自己吃飽喝足,他也不管其余幾個廚師是不是還在哭天搶地,對身旁的助理招招手,一起離開這個宴會廳,溜溜達達往大廳走去,易白棠正等在那邊呢。
時間已經來到了正午飯點,雖然是酒店中規格最高的一層餐廳,陸陸續續也有了進來用餐的客人。
只是客人還少,與侍者的交談也都輕聲細語,搭配著從餐廳里的鋼琴曲,顯得額外優雅正式。
來這里的許多客人都是盛世老板的老朋友。
盛世老板一路微笑,沖這些人頻頻點頭,偶爾還要停下來寒暄兩句,一段不長的路硬是走了十五分鐘才將近到頭。
如果宴會廳在這一層餐廳的左首,那么易白棠所呆的位置就在這一層餐廳的右首。
那是一個被半圓形的猶如垂拱門一樣的雕花隔斷隔開的空間。
空間靠著窗戶,各自獨立,進去需要上兩階不高的臺階,臺階之上的桌椅全是古色古香。
易白棠正慵懶地靠坐在墊了明黃座墊的長椅上,如果不是手指正在徐徐轉動,遠遠看著,真像是一副靜謐歲月的現代肖像畫。
跟著老板的助理被驚艷了一臉。
然后,坐在靠窗位置的易白棠就抬起眼來:“來了?坐。”
說完,又垂下眼,繼續手上的動作。
助理已經跟著老板進了雕花隔斷,進入之后,他才發現易白棠正在玩折紙,折的還就一個花樣,一棵白色的樹上用黑色的水筆胡亂畫了許多果實。
助理:“……”
這個年輕的廚藝大師我也是參悟不透了。
盛世老板坐在易白棠對面,清了清嗓子,開腔說:“我們剛才討論了一下……”
易白棠:“我有幾個要求。”
盛世老板:“我還沒說
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