七里瀨提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網www.autocad360.cn），接著再看更方便。

對于李家來說，今年這個中秋自是?與眾不同的, 豐收不說，李遠山的親事成了，李達夫妻倆壓在?心頭的大石頭就落地?了。

一家人熱熱鬧鬧在?一起，即便是?粗茶淡飯也是?最舒心的。

一大早, 家里人都起來忙碌，今日要殺兩頭豬，人人都有?活干，不然忙不過來，連李青梅都被安排了燒水的活計。

漢子們齊齊上陣抬豬分肉，周秀娘領著?方夏收拾清洗豬下水，這些日子跟著?邊看邊學，“翻腸倒肚”這些活方夏早就能上手?了。

他本就不是?什么嬌貴的雙兒，臟污也不嫌棄，將兩頭豬的腸子和肚子都收拾好，那邊也將殺好的豬肉抬了上案板。

不一會兒功夫, 陸陸續續來了幾波人來買肉，周秀娘喊著?讓李遠山給?家里留個肘子便回院里灶房去了, 她還要趁早將豬頭和心肝肺鹵出來，這些鹵肉熟食今日也搶手?呢。

賣豬肉的攤子自有?李遠山照應, 其他人不用操心，因李達要領著?小兒子李曉山去趕車磨面，李云山也忙著?在?院里殺雞，方夏便來給?李遠山打下手?。

他第一次干這個，不甚熟悉, 便只跟著?李遠山收錢，來割肉的都是?村里的婦人夫郎，他也小小聲跟著?叫“嬸子”或是?“阿嬤”。

方夏嫁過來后鮮少出門，村里人好奇小李屠戶娶了個什么模樣的夫郎，一聽說今日出攤方夏跟著?，便紛紛結伴過來割肉，正好過節要吃，家里日子過得再緊巴也要割上一斤兩斤肉沾沾葷腥，順便也瞧瞧這李癩臉娶了什么樣兒的夫郎。

人雖然多，但李遠山依舊有?條不紊地?割肉算賬。

他對著?人時不常笑?，割肉時目不斜視從來沒有?多余的表情，讓人感覺冷硬板正。

可今日來割肉的人都要同他說一句“好小子，娶了這么俊俏的小夫郎”，甚至有?潑辣的婦人直接走到場院里仔細端詳完方夏后再夸贊一番，讓李遠山忍不住臉上都帶著?淺淺的笑?意。

方夏被這許多人來來往往看得有?些不自在?，可他也知道大多數人并?無?惡意，再說他們家就是?做賣豬肉營生的，人多了豬肉才能賣出去，才能掙錢，總不能不做生意不讓人看。

看著?錢袋子里鼓鼓囊囊的銅板，方夏臉紅紅的，抬起亮晶晶的眼眸去看李遠山，臉上是?再明顯不過的欣喜和崇拜。

夫郎這樣看著?自己，李遠山眼里的高興都快溢出來了，他裂開嘴笑?著?說：“今日賣得快，一會兒咱們就能歇了。”

“嗯！”

送走最后一個來買肉的婦人，兩人將豬肉攤子收拾利索，便提著?沉甸甸的錢袋子回家了。今日沒少賣，除去家里留的肘子和給?吳大牛的排骨，兩頭豬賣的一點兒不剩。

算算賬，今日就能掙四百一十?文錢，將買毛豬的本錢另放起來，他們能分得兩百零五文錢。

如?今豬肉攤子歸李遠山和李云山兄弟倆，買毛豬的本錢都是?由他們爹娘出，掙了錢兄弟倆平分，而李云山還沒成家，他的一份便給?周秀娘收著?攢老婆本兒，李遠山沒成親前也是?這樣。

將他們掙的二百零五文錢收進錢匣子里，李遠山合計著?，秋收前幾日加上今天的，又湊夠一千文了，這樣他們手?里就有?三兩碎銀子并?兩吊錢。

今日過節，一家人早上就商議好晚上吃頓莜面餃子，他們家好久都沒吃莜面餃子了，正好嘗嘗新下來的莜面味道。

未時一過，一家人就開始忙開了，灶房里兩口鍋都沒閑著?，周秀娘在?那邊做醬肘子，方夏在?這邊預備做餃子的餡料。

灶臺上已?經泡好了地?皮菜和干木耳，正經吃莜面餃子要吃羊肉臊子的最好吃，但村里沒有?殺羊的，不過他們家有?豬肉，就不必麻煩另去鎮上買。

鍋里放一塊雪白的豬油，待油熱下切的碎碎的豬肉丁，炒到變色后將預備好的地?皮菜、木耳、金針菜放進去炒。

方夏看炒的差不多了便將鍋里的餡料鏟出來，油香的餡料放在?一個陶盆里，他又把切好的菘菜倒進去攪拌，估摸著?份量放了醬油、鹽和香油。

看鍋里的水燒開了，方夏挽起袖子預備和面。

莜面端上餐桌要經歷“三生三熟”，收割回來的莜麥脫粒后要立刻下鍋炒熟，防著?莜麥受潮發霉，這樣生莜麥就變成了熟莜麥，等要吃的時候將熟莜麥碾磨成莜面粉，由熟又變成了生的，待做莜面時候，需要熱滾滾的沸水沖燙和面，生面再次變熟，和好的莜面還要上鍋蒸，蒸前是?生面，蒸好后又變成熟面，如?此經歷“三生三熟”后才能吃。

莜面和不好，上鍋蒸時容易裂開，方夏用葫蘆瓢舀著?滾燙的開水一點點往盆里倒。