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方夏一邊抹桌子一邊想，可不是呢，白露都過了，是時?候起蔥了。

韭菜花摘下來，可以做韭菜花醬，咸香咸香的?，可以用來夾饅頭?或是拌面?條吃。此外，秋天的?蔥葉子又寬又長，可以用來腌著吃，都是冬日?里好保存的?醬菜。

說干就干，一家?人吃過晌午飯也不歇，都拿著農具去了后院。

方夏和李青梅拿著小竹匾摘韭菜花和韭菜苔，一根韭菜苔上一朵花，韭菜花用來做醬，韭菜苔則拿來炒著吃。

李遠山跟在?他倆后邊彎腰割韭菜。這?韭菜開花后，韭菜葉就老了，再?過些日?子到了寒露就不能割了，需在?冬天來臨前留茬養根，好等明年繼續割，

農活做慣了都有經驗，李遠山拿著鐮刀割的?快，韭菜留茬的?高度要比平日?里割的?高些，割完今年的?最后一茬等上兩日?還要再?澆水施肥，韭菜方能平安過冬。

割下來的?韭菜挑揀些嫩的?家?里吃，余下的?老的?黃的?韭菜葉都拌到雞食里去喂雞鴨，一點?兒也不浪費。

他們這?邊活少，不大一會兒功夫就做完了。

方夏將一整個竹匾的?韭菜花洗干凈放到屋檐下晾曬，又幫著摘蔥葉去了。

那邊李老爹帶著兩個小兒子已將蔥都挖出來了，根淺的?手拔即可，若是根深就得用鐵鍬挖，挖時?也得注意不能將蔥根挖斷。

挖出來的?蔥整齊排在?地上，李云山和李曉山就負責抖干凈蔥根部的?土，李青梅則是挑揀出不好的?蔥葉另做一堆，清理?好的?蔥要用干枯的?葉子捆扎好，晾曬干后就能放到菜窖里了。

村子里家?家?戶戶院里都有菜窖，院子里向下挖個圓圓的?深坑，窖口用石頭?架平整就行，可以存些南瓜、茴子白、蘿卜、蔥等蔬菜，否則冬日?里苦寒，不多存些口糧可難熬得緊。

“咱家?菜窖還沒打掃開，老大下去看看。”周秀娘一邊摘蔥葉一邊發話。

李遠山將韭菜根部的?土攏好后放下手里的?鐵鍬，繞過關著雞鴨的?柵欄，就是他們家?的?菜窖了。

菜窖雖挨著后院墻，不過他家前年蓋房子時壘砌的?院墻高，能防賊，也不怕。

菜窖上蓋著方方正正的一塊木板，平時?不過來也注意不到，李遠山弓著腰右手使力將木板掀開，便露出來一個圓圓的洞口。

他抬眼望著方夏道：“拿個掃把來，我先下去，一會遞給我就成?。”

方夏應好，匆匆去耳房找掃院子的?大掃把了。

菜窖的?口子并不大，只能容一人通過，豎著向下的墻壁上交叉留出幾個供人上下踩著的?小坑。

這?個菜窖約莫有一丈深，到底后又向周圍拓開了一圈，菜窖底下很大，能存不少菜。

待方夏提著大掃把過來，李遠山都快下到菜窖底了，他岔開雙腿撐著墻壁，正好一伸手能接住方夏遞下來的?掃把，接著他單手撐壁，雙腿一并跳到了菜窖底。

有木板蓋著，菜窖里也并不多亂，只是大半年沒怎么下來，去年存菜時?的?一些枯葉還在?，略微掃一掃將菜窖底下弄平整就行。

待收拾利索，李遠山踩著墻壁的?小坑一步一步往上走，快爬到頂時?，一抬眼便看見方夏正趴在?菜窖口子上張望著，見自己快上來了朝著他還伸出胳膊。

方夏見李遠山單手撐著菜窖的?墻壁，另一只手還拿著大掃把，原想伸手接過掃把好讓他上來，卻不想李遠山用本來撐著墻的?手握住了自己，三?兩下便跳出了菜窖，而那把大掃帚還在?他的?胳膊下夾著。

眾目睽睽之下被抓著手，方夏的?臉霎時?就紅了，幸虧大家?都忙著干活，并不曾發現他們交握在?一起的?手。

“我去放掃把。”語速極快地說完話，方夏搶過李遠山手里的?掃把就跑了，只留下菜窖旁站著的?李遠山，心里樂開了花。

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今日?韭菜擇的?多，周秀娘便說要做個素餡的?韭菜盒子吃，方夏便攬過了做韭菜花醬的?活兒。

韭菜花晾得差不多了，方夏擇了塊生姜來切碎，便要開始用石缽搗韭菜花，搗韭菜花時?要時?不時?加鹽和碎姜末，這?樣做出來的?韭菜花醬更?入味，也更?好保存。

李遠山走過來要幫著搗韭菜花，讓方夏坐在?邊上看著加調料就行。

搗碎的?韭菜花味道很沖，他倆挨得近，時?不時?就要轉過頭?打個噴嚏，回頭?時?相視一笑，繼續干活。